Это важная часть процесса сыроварения для:
- равномерного распределения температуры содержимого;
- удаления избыточного количества влаги;
- увеличения способности зерна к склеиванию;
- более плотного, упругого и округлого сырного зерна.
Появился реверс, регулятор скорости, ручка и технологическое окно!
Мешалка для сыроварни Бергманн одновременно выполняет функции собственно мешалки и крышки сыроварни. Смотровое окно позволяет контролировать процесс, своевременно вносить добавки. Угол наклона лопастей мешалки меняется в процессе вымешивания, это снижает вероятность слипания сырного зерна. Наличие ручки позволяет легко и без дополнительных усилий доставать мешалку.
Мешалка устанавливается на сыроварню вместо крышки.
Процесс вымешивания автоматизирован. Лопасти вращает мотор-редуктор, который рассчитан на длительную работу и имеет специальный свес для переворачивания сырного сгустка. Мощный мотор позволяет вымешать даже густую сыворотку. Устройство разборное.
Характеристики:
- скорость вращения - до 27 об/мин, плавная регулировка вращения;
- мощность - 2 Вт;
- питание от 220 В (блок питания 0.5A выход 12В/1А),
- реверс.
Размер мешалки зависит от объёма сыроварни: 12, 20 или 30 литров. Расстояние от лопасти до дна фиксированное и обусловлено объемом жидкости сыворотки, чтобы было вымешивание сгустка и перемещение слоев, а не затирание и разрушение сырных зерен.
Подходит для Сыроварни Бергманн 20л и Сыроварни Бергманн 20л с блоком и ТЭН.
Комплектация:
- мешалка с настраиваемыми лопастями,
- регулировка скорости и реверс,
- блок питания,
- инструкция,
- гарантийный талон.
Это важная часть процесса сыроварения для:
- равномерного распределения температуры содержимого;
- удаления избыточного количества влаги;
- увеличения способности зерна к склеиванию;
- более плотного, упругого и округлого сырного зерна.
Появился реверс, регулятор скорости, съемная ручка и технологическое окно!
Мешалка для сыроварни Бергманн одновременно выполняет функции собственно мешалки и крышки сыроварни. Смотровое окно позволяет контролировать процесс, своевременно вносить добавки. Угол наклона лопастей мешалки меняется в процессе вымешивания, это снижает вероятность слипания сырного зерна. Наличие ручки позволяет легко и без дополнительных усилий доставать мешалку.
Мешалка устанавливается на сыроварню вместо крышки.
Процесс вымешивания автоматизирован. Лопасти вращает мотор-редуктор, который рассчитан на длительную работу и имеет специальный свес для переворачивания сырного сгустка.
Характеристики:
- скорость вращения - до 27 об/мин, плавная регулировка вращения;
- мощность - 2 Вт;
- питание от 220 В (блок питания 0.5A выход 12В/1А),
- реверс.
Размер мешалки зависит от объёма сыроварни: 12, 20 или 30 литров. Расстояние от лопасти до дна фиксированное и обусловлено объемом жидкости сыворотки, чтобы было вымешивание сгустка и перемещение слоев, а не затирание и разрушение сырных зерен.
Подходит для Сыроварни Бергманн 12л и Сыроварни Бергманн 12л с блоком и ТЭН.
Комплектация:
- мешалка с настраиваемыми лопастями,
- регулировка скорости и реверс,
- блок питания,
- инструкция,
- гарантийный талон.
Это важная часть процесса сыроварения для:
- равномерного распределения температуры содержимого;
- удаления избыточного количества влаги;
- увеличения способности зерна к склеиванию;
- более плотного, упругого и округлого сырного зерна.
Появился реверс, регулятор скорости, ручка и технологическое окно!
Мешалка для сыроварни Бергманн одновременно выполняет функции собственно мешалки и крышки сыроварни. Смотровое окно позволяет контролировать процесс, своевременно вносить добавки. Угол наклона лопастей мешалки меняется в процессе вымешивания, это снижает вероятность слипания сырного зерна. Наличие ручки позволяет легко и без дополнительных усилий доставать мешалку.
Мешалка устанавливается на сыроварню вместо крышки.
Процесс вымешивания автоматизирован. Лопасти вращает мотор-редуктор, который рассчитан на длительную работу и имеет специальный свес для переворачивания сырного сгустка. Мощный мотор позволяет вымешать даже густую сыворотку. Устройство разборное.
Характеристики:
- скорость вращения - до 27 об/мин, плавная регулировка вращения;
- мощность - 2 Вт;
- питание от 220 В (блок питания 0.5A выход 12В/1А),
- реверс.
Размер мешалки зависит от объёма сыроварни: 12, 20 или 30 литров. Расстояние от лопасти до дна фиксированное и обусловлено объемом жидкости сыворотки, чтобы было вымешивание сгустка и перемещение слоев, а не затирание и разрушение сырных зерен.
Подходит для Сыроварни Бергманн 30л и Сыроварни Бергманн 30л с блоком и ТЭН.
Комплектация:
- мешалка с настраиваемыми лопастями,
- регулировка скорости и реверс,
- блок питания,
- инструкция,
- гарантийный талон.
Корпус тестоузла с охлаждением для пельменного аппарата JGL от Foodatlas - это высококачественная запчасть, которая предназначена для использования в пельменных аппаратах серий JGL и JBL. Корпус тестоузла изготовлен из нержавеющей стали, что обеспечивает его долговечность и надежность в использовании. Водяная рубашка позволяет эффективно охлаждать тесто, что важно для сохранения его текстуры и вкуса. Продукт имеет два отверстия с резьбой для штуцеров, что позволяет легко подключить его к системе охлаждения пельменного аппарата. Размеры корпуса тестоузла составляют 11,5 см в высоту, 9,3 см в глубину и 11,5 см в ширину, что делает его компактным и удобным для установки. Вес корпуса тестоузла составляет всего 1,9 кг, что облегчает его транспортировку и установку. В упаковке поставляется одна штука корпуса тестоузла с охлаждением, что позволяет вам выбрать именно тот размер и дизайн, который подойдет для вашего пельменного аппарата.
Диск (в сборе) МОО-1.16.000 применяется совместно с картофелечистками. Подходит для моделей: МОК-150, 300, 150М, 300М, 150У, 300У, МОО-1, МОО-1-01
В комплектеЧаша пластмассовая 16100 - 1 шт. Чаша абразивная 18.004 - 1 шт. Обечайка 18.005 - 1 шт.
Особенности и преимущества- высокое качество; - надежная конструкция.
Технические характеристикиМасса, кг: 4,2Габаритные размеры, мм (Дл х Гл х Вс): Ø330х80Производитель: Торгмаш БарановичиВид запчасти: дискНазначение: запчасти для картофелечисткиСовместимость: МОК-150, 300, 150М, 300М, 150У, 300У, МОО-1, МОО-1-01
Решетка UNOX GRP405 - это профессиональный аксессуар для пекарских печей и пароконвектоматов, обеспечивающий надежность и долговечность в использовании.
Решетка устойчива к механическим воздействиям, перепадам температур и высокой влажности, что делает ее идеальным выбором для профессионального и домашнего использования.
Гастроемкость из нержавеющей стали GN 2/1-65 — это универсальная посуда для профессиональной кухни, которая подходит для приготовления, подогрева, демонстрации и хранения продуктов. Изготовлена из высококачественной никельсодержащей стали AISI 201, что гарантирует долговечность и устойчивость к коррозии.
Гастроемкость можно использовать в духовых шкафах, а также штабелировать для экономии места. Соответствует стандартам GN, что обеспечивает совместимость с различным технологическим и торговым оборудованием.
Гастроемкость с крышкой ProHotel - это незаменимый помощник на любой кухне. Изготовленная из высококачественной нержавеющей стали, она сочетает в себе прочность, долговечность и удобство использования.
Идеально подходит для профессиональных кухонь и домашнего использования.
Гастроемкости Gastromix GN 1/1-65 – это универсальная посуда из нержавеющей стали, предназначенная для приготовления, подогрева и демонстрации готовых блюд. Идеально подходит для использования в магазинах, кафе и ресторанах.
Гастроемкости можно штабелировать, что экономит место при хранении. Они подходят для использования в духовых шкафах, холодильниках, витринах и другом технологическом оборудовании.
В комплекте поставки 2 гастроемкости. Дополнительно можно приобрести крышки.
Гастроемкость из нержавеющей стали – идеальное решение для профессиональной кухни. Изделие соответствует стандарту GN, что обеспечивает его совместимость с различным технологическим оборудованием.
Гастроемкость подходит для приготовления, подогрева, хранения и демонстрации блюд. Выдерживает температуру до 300°C, что позволяет использовать её в духовых шкафах. Благодаря возможности штабелирования, гастроемкости удобно хранить, экономя пространство.
В комплекте поставки 2 гастроемкости. Для удобства использования рекомендуем приобрести подходящие крышки, которые продаются отдельно.
Яндекс Маркет предлагает сравнить цены и купить Запчасти и аксессуары (Пищевое оборудование), Оборудование недорого с онлайн заказом через интернет-магазин. В наличии 7294 наименований товара. Фото, характеристики, отзывы покупателей. Продажа осуществляется с курьерской доставкой на дом в Москве, Спб, городам России.
