Профессиональный пароконвектомат для пекарен и ресторанов средних размеров. Идеально подходит для приготовления широкого ассортимента блюд, включая буженину, цыплят, лазанью и запеченную пасту.
Электромясорубка ТМ-32М - это профессиональное оборудование для предприятий общественного питания и торговли, предназначенное для быстрого и эффективного измельчения мяса в фарш. Благодаря мощному двигателю и прочному корпусу из нержавеющей стали, мясорубка обеспечивает высокую производительность до 200 кг мяса в час.
Технические характеристики:
Планетарный миксер HKN-IP20FE – это профессиональное оборудование для замеса теста и взбивания кремов. Идеально подходит для предприятий общественного питания, хлебопекарных и кондитерских производств.
Спиральный тестомес Gastromix HS8A предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания и торговли. Он идеально подходит для замеса теста с содержанием влаги не менее 50%.
Важно: Данный тестомес не предназначен для замеса крутого теста. Для этих целей рекомендуется использовать специализированные тестомесы для крутого теста.
- сыроварню на 30 л;
- ТЭН;
- мешалку;
- нож "Лира".
Сыроварня позволит пастеризовать молоко, делать сыры - от классических до элитных сортов, йогурты, сметану и творог на домашней кухне.
Подойдет не только для личного подсобного хозяйства, но и небольшой фермы.
Преимущества домашней сыроварни:
1. Правильная конструкция с водяной рубашкой.
Конструктивно сыроварня — это рабочая емкость с водяной рубашкой. Температура постепенно повышается сначала в рубашке, затем в баке с молоком без риска нарушить рецептуру. Водяная рубашка позволит быстро и безопасно охладить молоко до нужной для внесения ферментов температуры.
Процесс приготовления сыра абсолютно безопасен. Избыточного давления в рубашке не возникает, благодаря постоянно открытому верхнему штуцеру. Он выпускает лишнюю воду, вам остается только регулировать скорость воды, поступающей через нижний штуцер .
Рубашка сыроварен Бергман цельная, несъемная — это повышает прочность конструкции.
2. Встроенный ТЭН на 2,2 кВт.
У сыроварни Бергман есть нагревательный элемент. Варить сыр на аппарате с автоматическим нагревом намного проще, чем на плите.
Сыроварня корректирует и удерживает температуру на нужном уровне, а сложный процесс сыроварения упрощается многократно. Вам остается только своевременно подводить к рубашке воду для охлаждения сырного зерна.
3. Блок управления - процесс под контролем.
С Бергман просто готовить сыры даже со сложной технологией производства. Блок управления, контроль температурного режима, поддержание тэном температуры. Сыроварня сама засекает время, следит за температурой и «сообщает», когда тот или иной этап завершится.
Сыр, йогурт, творог, сметана - своими руками!
В сыроварне можно готовить любые молочные продукты:
Качество от производителя
Это важная часть процесса сыроварения для:
Усовершенствованная мешалка имеет реверс, регулятор скорости и технологическое окно.
Она одновременно выполняет функции собственно мешалки и крышки сыроварни. Смотровое окно позволяет контролировать процесс, своевременно вносить добавки. Угол наклона лопастей мешалки меняется в процессе вымешивания, это снижает вероятность слипания сырного зерна.
Плавная регулировка частоты вращения.
Процесс вымешивания автоматизирован. Лопасти вращает мотор-редуктор, который рассчитан на длительную работу и имеет специальный свес для переворачивания сырного сгустка.
Наличие ручки позволяет легко и без дополнительных усилий доставать мешалку.
- скорость вращения - до 27 об/мин, плавная регулировка вращения;
- мощность - 2 Вт;
- питание от 220 В (блок питания 0.5A выход 12В/1А),
- реверс.
Предназначение лиры — разрезание сырного сгустка в процессе производства сыра. Лира для сыра позволяет это сделать буквально за пару движений, а главное идеально ровными кусочками (в отличии от нарезки обычным ножом).
При применении лиры у вас получится очень ровная нарезка, сыворотка будет отходить более равномерно, что положительно скажется на характеристиках сырного зерна и в итоге на качестве конечного продукта.
-Материал - пищевая нержавеющая сталь.
-Возможность подтяжки режущей струны — есть.
-Размер режущей части (без ручки) — 250х150 мм.
-Общие размеры (с ручкой) — 500х150 мм.
-Диаметр режущей нити — 0,5 мм.
-Расстояние между нитями — 20 мм.
-Масса — 400 грамм.
Готовить можно сразу после покупки. Главное — заранее запастись молоком.
Профессиональный слайсер – это незаменимый инструмент для предприятий общественного питания, где важна точность и скорость нарезки продуктов. Благодаря регулируемой толщине нарезки от 0,2 до 12 мм, вы можете легко адаптировать устройство под различные типы продуктов, обеспечивая идеальный результат каждый раз.
Слайсер оснащен ножом диаметром 220 мм, что позволяет эффективно работать с большими объемами продуктов. Его компактные габариты и относительно небольшой вес делают его удобным в использовании и хранении.
Печь для пиццы HURAKAN HKN-MD11 – это профессиональное оборудование, идеально подходящее для предприятий общественного питания, кейтеринга и торговли. Она предназначена не только для приготовления пиццы, но и для копчения мяса, рыбы, птицы и различных полуфабрикатов.
Печь оснащена электромеханическим управлением и подсветкой, что делает ее использование удобным и эффективным. Установка оборудования – настольная, что позволяет легко разместить его в любом помещении.
Тележка сервировочная ITERMA ТС-3/2 - это функциональное и практичное оборудование для вашего заведения. Она предназначена для транспортировки готовых блюд при сервировке обеденных залов, для сбора грязной посуды и перевозки посуды в моечное отделение.
Тележка изготовлена из нержавеющей трубы, что гарантирует ее долговечность и устойчивость к коррозии. Это обеспечивает гигиеничность и безопасность использования.
Тележка оснащена двумя полками из нержавеющей стали, которые могут быть изготовлены с бортиками высотой 10 см. Это позволяет удобно разместить посуду и блюда, а также обеспечивает защиту от случайного падения.
Тележка имеет четыре поворотных колеса, два из которых оборудованы тормозом. Это обеспечивает маневренность и удобство при перемещении тележки по залу.
Габариты тележки составляют 50 см в ширину, 90 см в высоту и 80 см в длину. Вес тележки составляет всего 11 кг, что делает ее легкой и удобной для перемещения.
Выбирая тележку сервировочную ITERMA ТС-3/2, вы получаете надежное и функциональное оборудование для вашего заведения, которое обеспечит комфорт и удобство для ваших гостей и сотрудников.
Тележка сервировочная ITERMA ТС-3/2 - это функциональное и практичное оборудование для вашего заведения. Она предназначена для транспортировки готовых блюд при сервировке обеденных залов, для сбора грязной посуды и перевозки посуды в моечное отделение.
Тележка изготовлена из нержавеющей трубы, что гарантирует ее долговечность и устойчивость к коррозии. Это обеспечивает гигиеничность и безопасность использования.
Тележка оснащена двумя полками из нержавеющей стали, которые могут быть изготовлены с бортиками высотой 10 см. Это позволяет удобно разместить посуду и блюда, а также обеспечивает защиту от случайного падения.
Тележка имеет четыре поворотных колеса, два из которых оборудованы тормозом. Это обеспечивает маневренность и удобство при перемещении тележки по залу.
Габариты тележки составляют 50 см в ширину, 90 см в высоту и 80 см в длину. Вес тележки составляет всего 11 кг, что делает ее легкой и удобной для перемещения.
Выбирая тележку сервировочную ITERMA ТС-3/2, вы получаете надежное и функциональное оборудование для вашего заведения, которое обеспечит комфорт и удобство для ваших гостей и сотрудников.
VIATTO VA-WB20SS – это современный электрический термопот, предназначенный для быстрого кипячения воды и поддержания ее температуры. Идеально подходит для использования в домашних условиях и в местах общественного питания.
Диск (в сборе) МОО-1.16.000 применяется совместно с картофелечистками. Подходит для моделей: МОК-150, 300, 150М, 300М, 150У, 300У, МОО-1, МОО-1-01
В комплектеЧаша пластмассовая 16100 - 1 шт. Чаша абразивная 18.004 - 1 шт. Обечайка 18.005 - 1 шт.
Особенности и преимущества- высокое качество; - надежная конструкция.
Технические характеристикиМасса, кг: 4,2Габаритные размеры, мм (Дл х Гл х Вс): Ø330х80Производитель: Торгмаш БарановичиВид запчасти: дискНазначение: запчасти для картофелечисткиСовместимость: МОК-150, 300, 150М, 300М, 150У, 300У, МОО-1, МОО-1-01
Лапшерезка IMPERIA TITANIA 190 используется на предприятиях общественного питания и в ресторанах для раскатки и нарезки теста, предназначенного для приготовления лапши. Модель оснащена 2 встроенными насадками для резки: для лапши тальятелле шириной 2 мм и феттуччине шириной 6,5 мм. Конструкция выполнена из хромированной стали, шестерни - из закаленной стали.
Технические характеристики:
Преимущества:
Крепление к столу:
Фиксирующая струбцина входит в комплект
Крепление насадок для лапши и равиоли.
Мармит VIATTO VA-CD09A – это профессиональное оборудование для подогрева и кратковременного хранения готовых блюд. Идеально подходит для использования в ресторанах, кафе, столовых и других предприятиях общественного питания.
Оснащён съёмной крышкой с держателем, что делает его удобным в использовании. Подходит для организации шведских столов, фуршетов и банкетов.
Фритюрница Hurakan HKN-FR6E — это профессиональное оборудование, предназначенное для приготовления блюд во фритюре. Идеально подходит для малых и средних предприятий быстрого питания.
В комплектацию входит корзина с крышкой, что делает использование фритюрницы еще более удобным. Габаритные размеры оборудования: 275x460x300 мм, вес — 4.5 кг.
Гастроемкость из нержавеющей стали – идеальное решение для профессиональной кухни. Изделие соответствует стандарту GN, что обеспечивает его совместимость с различным технологическим оборудованием.
Гастроемкость подходит для приготовления, подогрева, хранения и демонстрации блюд. Выдерживает температуру до 300°C, что позволяет использовать её в духовых шкафах. Благодаря возможности штабелирования, гастроемкости удобно хранить, экономя пространство.
В комплекте поставки 2 гастроемкости. Для удобства использования рекомендуем приобрести подходящие крышки, которые продаются отдельно.
Яндекс Маркет предлагает сравнить цены и купить Пищевое оборудование (Оборудование), Все товары недорого с онлайн заказом через интернет-магазин. В наличии 10000 наименований товара. Фото, характеристики, отзывы покупателей. Продажа осуществляется с курьерской доставкой на дом в Москве, Спб, городам России.
