Каталог
Меню
Войти
0Сравнение
0Избранное
Каталог
Войти
0Сравнить
0Избранное

Солод Яндекс Маркет

В наличии:  1143 товара , из них цена со скидкой: 5
Меласса тростниковая для приготовления рома, 14 кг, TM Petrokoloss
Меласса тростниковая для приготовления рома, 14 кг, TM Petrokoloss
Меласса - патока, побочный продукт сахарного производства тростника; сиропообразная жидкость тёмно-бурого цвета со специфическим запахом. Именно аромат и запах так важен в использовании мелассы тростниковой. меласса тростниковая для рома – это основа для вкуса, она не содержит большого количества сахаров, так как является именно остатком от его производства из сахарного тростника, меласса богата насыщенным вкусом. Меласса Вьетнам значительно выигрывает перед аналогами других стран местностью произрастания. Сочетания умеренной влажности Вьетнама и достаточного количества солнечных дней в году позволяет получить высокую, сочную здоровую урожайность сахарного тростника. Ром из мелассы. При использовании только экстракта мелассы, выход продукта будет очень маленький, однако аромат наиболее насыщенный. Рекомендуем использовать 1-2 кг декстрозы или декстрозного концентрата на каждые 4 кг мелассы при постановке на брожение. Можно делать и на сахаре, в данном случае может присутствовать более резкие запахи, чем с работой на декстрозе. Ставим брагу из расчета на каждый 1 кг мелассы 4 литра воды. Дрожжи рекомендуем использовать специализированные, для рома ( Drinkit RUM). Для приготовления рома из канистры 14 кг в одной емкости: 1 упаковка мелассы, 7 кг декстрозы или декстрозного концентрата, или сахара, 50 литров воды, 3 упаковки дрожжей для рома. Нужно учитывать замеры ареометра и спиртоустойчивость дрожжей, очень большая плотность браги (большое количество сахара) может повлиять на работу ромовых дрожжей. Патока в хлебопечении замедляет очерствение хлеба. Помимо выпечки хлеба патока используется в кондитерской промышленности для приготовления джемов, карамели, которым она придает большую густоту и вязкость В кулинарии мелассу используют для улучшения вкуса, придания густоты в приготовлении многих рецептов, от соусовдотортов.
  • Вес
    14 кг2 кг4 кг1 кг7 кг
8 990 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Венский светлый молотый солод
Венский светлый молотый солод

Венский светлый молотый солод — это идеальный выбор для пивоваров, стремящихся к созданию светлых сортов пива с богатым вкусом и ароматом. Этот солод придает пиву золотистый оттенок и усиливает его полновкусие, делая каждый глоток незабываемым.

  • Аромат и вкус: Нежный вкус с нотками карамели и ириски, который придает пиву уникальный характер.
  • Применение: Идеально подходит для светлого пива, способствует усилению цвета и аромата. Также используется для приготовления Венского лагера.
  • Особенности: Обжарка при чуть большей температуре, чем у светлого солода, обеспечивает более золотистый оттенок и полноту вкуса.

Используйте Венский солод для создания пива с глубоким золотистым цветом и солодовым вкусом, который оценят истинные ценители.

8 975 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Солод Пилзнер Премиум, Курский солод, 25кг
Солод Пилзнер Премиум, Курский солод, 25кг
Солод Пилзнер Премиум (Pilsner Premium malt)
Производитель: Курский солод, Россия
Доля в засыпи: До 100 %
Экстрактивность: Мин. 83 % дм
Цвет: 3.7 EBC
Изготовлен из отборного двухрядного пивоваренного ячменя на собственной солодовне в г. Курск.
8 280 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Солодовый концентрат виски 14 кг, TM Petrokoloss
Солодовый концентрат виски 14 кг, TM Petrokoloss
Солодовый концентрат для виски- это сусло, сваренное из 100% натурального сырья и обезвоженное на вакуумной установке. натуральный концентрат для виски избавит от сложной и затратной по времени процедуры приготовления сусла для виски. После восстановления солодового концентрата водой нет разницы с зерновым суслом. Делая напиток из солодового концентрата, на выходе получается виски , обладающий насыщенным вкусом с приятной сладостью, дубовыми оттенками и продолжительным послевкусием.

Ячменно-солодовый концентрат виски, достоинства:

- Делая напиток из солодового концентрата, на выходе получается благородный алкоголь без потери в качестве.

- Использование концентрата позволяет не тратить время на сложную процедуру приготовления сусла.

- После восстановления концентрата водой нет никакой разницы со свежезатертым.

- Концентрат изготовлен из 100% натурального сырья, которое затем было обезвожено на вакуумной установке.

Способ приготовления:

Одна упаковка концентрата "Виски" (14 кг) рассчитана на приготовление 6,3-8,4л. виски. Расчет указан при использовании исключительно солодового экстракта без добавления сахара. Количество конечного продукта можно увеличить путем внесения сахара в емкость для брожения. В ёмкость для брожения вносится 1 упаковка солодового ячменного концентрата, 49-56 литров воды (из них можно использовать 4 литра в кипятке для лучшего разведения солода), тщательно перемешивается, добавляются дрожжи для виски. Герметично закрываем емкость для брожения, устанавливаем гидрозатвор. Необходимо дождаться окончания брожения. Перегоняем с отбором голов и хвостов (можно перегонять один или два раза -по вашему вкусу, очистка углем не рекомендуется) , настаиваем на дубовой щепе или в дубовой бочке 3-4 недели или более (по вкусу), фильтруем, даем отдохнуть не меньше 1 недели.

7 790 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Зерновой набор для пива "Бельгийский Стаут"
Зерновой набор для пива "Бельгийский Стаут"
Превосходный бельгийский стаут обладает насыщенным «поджаренным» вкусом с шоколадными и кофейными нотами в сочетании со слегка терпким фруктовым мотивом.

Основные характеристики:
  • Плотность, % - 15
  • Предполагаемый алкоголь 6.5%
  • Цвет, ЕВС - 65
  • Горечь, IBU - 25
  • Набор рассчитан для приготовления 22-23 литров пива.
Подробная инструкция по приготовлению находится внутри набора. Хранить в сухом прохладном месте!
6 850 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Солодовый концентрат Пшеничный самогон, 14 кг
Солодовый концентрат Пшеничный самогон, 14 кг
Солодовый концентрат Пшеничный самогон - это высококачественный продукт, предназначенный для приготовления пшеничного самогона. Он изготовлен из ферментированного зерна пшеницы, что обеспечивает насыщенный вкус и аромат.

Концентрат не содержит ГМО, глютена и консервантов, что делает его безопасным для здоровья. В составе продукта только натуральные ингредиенты: зерно пшеницы и вода.

Продукт упакован в удобную канистру весом 14 кг, что позволяет хранить его в сухом и прохладном месте.

Особенности этого концентрата заключаются в том, что он неохмеленный, что позволяет вам самостоятельно выбрать подходящий для вас хмель.

Солодовый концентрат Пшеничный самогон не содержит искусственных красителей, что делает его более натуральным и безопасным для здоровья.

Продукт не содержит белков, жиров и углеводов, а также имеет низкую калорийность - всего 0,01 ккал на 100 г.

Выбирая солодовый концентрат Пшеничный самогон, вы получаете качественный и безопасный продукт для приготовления вкусного и ароматного пшеничного самогона.
  • Вес
    14 кг
6 272 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Солодовый концентрат Brendimaster "Бурбон", 14 кг
Солодовый концентрат Brendimaster "Бурбон", 14 кг
Солодовый концентрат Brendimaster "Бурбон" - это высококачественный продукт, созданный для тех, кто хочет самостоятельно приготовить напиток с богатым вкусом и ароматом.

Brendimaster - это бренд, который зарекомендовал себя на рынке солодовых концентратов. Благодаря использованию качественных ингредиентов и строгому контролю производства, продукты этого бренда отличаются высоким качеством и стабильностью вкуса.

Солодовый концентрат "Бурбон" содержит 14 кг продукта, что позволяет приготовить большое количество напитка.

Использование солодового концентрата "Бурбон" позволяет получить напиток с богатым и насыщенным вкусом бурбона. Это делает его отличным выбором для тех, кто ценит качественные и ароматные алкогольные напитки.

В целом, солодовый концентрат Brendimaster "Бурбон" - это надежный и качественный продукт, который позволит вам самостоятельно приготовить напиток с богатым вкусом и ароматом бурбона.

Уже готовая основа из которой можно изготовить бурбон. Солодовый концентрат - удобное решение для самогонщиков, благодаря которому можно упростить способ изготовления ароматных дистиллятов, минуя длительные и сложные процессы приготовления сусла из зернового солода по полной технологической цепочке. Также солодовый концентрат применяется в домашних пивоварнях в качестве неохмеленного пивного сусла и в рецептурах различного рода настоек для придания солодового вкуса и цвета.
5 997 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Меласса тростниковая для рома, 7 кг, TM Petrokoloss + дрожжи для рома 1шт
Меласса тростниковая для рома, 7 кг, TM Petrokoloss + дрожжи для рома 1шт
Меласса - патока, побочный продукт сахарного производства тростника; сиропообразная жидкость тёмно-бурого цвета со специфическим запахом. Именно аромат и запах так важен в использовании мелассы тростниковой. меласса тростниковая для рома – это основа для вкуса, она не содержит большого количества сахаров, так как является именно остатком от его производства из сахарного тростника, меласса богата насыщенным вкусом. Меласса Вьетнам значительно выигрывает перед аналогами других стран местностью произрастания. Сочетания умеренной влажности Вьетнама и достаточного количества солнечных дней в году позволяет получить высокую, сочную здоровую урожайность сахарного тростника. Ром из мелассы. При использовании только экстракта мелассы, выход продукта будет очень маленький, однако аромат наиболее насыщенный. Рекомендуем использовать 1-2 кг декстрозы или декстрозного концентрата на каждые 4 кг мелассы при постановке на брожение. Можно делать и на сахаре, в данном случае может присутствовать более резкие запахи, чем с работой на декстрозе. Ставим брагу из расчета на каждый 1 кг мелассы 4 литра воды. Дрожжи рекомендуем использовать специализированные, для рома ( Drinkit RUM). Для приготовления рома из канистры 14 кг в одной емкости: 1 упаковка мелассы, 7 кг декстрозы или декстрозного концентрата, или сахара, 50 литров воды, 3 упаковки дрожжей для рома. Нужно учитывать замеры ареометра и спиртоустойчивость дрожжей, очень большая плотность браги (большое количество сахара) может повлиять на работу ромовых дрожжей. Патока в хлебопечении замедляет очерствение хлеба. Помимо выпечки хлеба патока используется в кондитерской промышленности для приготовления джемов, карамели, которым она придает большую густоту и вязкость В кулинарии мелассу используют для улучшения вкуса, придания густоты в приготовлении многих рецептов, от соусовдотортов.
5 390 ₽
ВыбратьСравнениеПосмотреть
Хмель для пива Магнум (Magnum) гранулированный, горький, 1 кг
Хмель для пива Магнум (Magnum) гранулированный, горький, 1 кг
Хмель Магнум, широко известный своими выдающимися горькими свойствами, является основным выбором для тех, кто стремится придать пиву насыщенную горечь и чистый, мягкий вкус. Магнум выпускается в гранулированной форме, что значительно облегчает его использование и хранение. Этот хмель производится из свежего урожая, который обеспечивает максимальную концентрацию его вкусовых и ароматических качеств. Страна происхождения сорта хмеля — Германия, где он был выведен в 1980-х годах и с тех пор приобрел огромную популярность в пивоварении. Магнум содержит высокую концентрацию альфа кислоты, что делает его идеальным для использования в начальных стадиях варки пива для придания сильной и чистой горечи. Шишки хмеля обрабатываются таким образом, чтобы сохранить все важные компоненты в гранулированной форме, идеально подходящей для профессиональных и домашних пивоваров.
Стили Пива
Хмель Магнум является универсальным ингредиентом, широко используемым в самых разных стилях пива благодаря своему нейтральному и чистому профилю горечи:
IPA (India Pale Ale) — обеспечивает мощную, но чистую горечь, что делает IPA гармоничным и полноценным напитком.
Лагер (Lager) — используется для придания этому стилю пива чистого и слегка горького вкуса, что подчёркивает его освежающие качества.
Пилснер (Pilsner) — добавляет этому светлому пиву характерную горечь и утончённый аромат, улучшая его вкусовые характеристики.
Американский Пэйл Эль (American Pale Ale) — используется для создания сбалансированной горечи, которая подчёркивает фруктовые и цветочные ноты этого стиля.
Барливайн (Barleywine) — помогает достичь идеального баланса между сладостью и горечью, придавая этому интенсивному стилю пива необходимую структуру.
Имперский Стаут (Imperial Stout) — используется для создания глубокой горечи, которая хорошо сочетается с тёмными и интенсивными ароматами этого крепкого пива.
Браун Эль (Brown Ale) — дополняет этот средне-темный стиль пива необходимой горечью, не подавляя его сладкие и карамельные ноты.
Магнум — это концентрат горечи и чистоты вкуса, который активно применяется как профессиональными пивоварами, так и домашними пивоварами для создания пива высочайшего качества. Гранулированный формат позволяет максимально сохранить все необходимые компоненты свежего урожая хмеля, что делает этот продукт важным элементом для любого пивного рецепта. Магнум идеально подходит для использования в сусле пивном, добавляя ему концентрированную горечь и чистоту вкуса, которые оценят любители настоящего пивоварения.
Хмель для пивоварения Магнум обычно используется в качестве базовой горечи во многих рецептах пива. Он имеет несколько незаметный аромат. И хотя это недостаток характера, который дает так много преимуществ для других сортов, но для этого сорта является большим плюсом его использование в начале кипячения из-за высокого содержания альфа-кислоты 11,0% -16,0 %. И хотя эфирных масел в хмеле в достаточном количестве, общее сочетание вместе с генетикой сглаживает их общее воздействие. Это сочетание характеристик делает Халлертаур Магнум чрезвычайно подходящим для раннего внесения при варки сусла. Применение в стилях: Все типы пива, Все Лагеры, Все Эли. Горький хмель в виде гранул Т-90. Содержание а-кислоты 11 - 16%. Влажность, % - 7,5. Хмель сохраняет 80% -85% альфа-кислоты после 6 месяцев хранения при 20 градусах. Хмель упакован на специализированном вакуумном оборудовании. В результате механических воздействий при транспортировке, а также при длительном хранении, возможна развакуумация упаковки, это не является браком и не может быть причиной для возврата или обмена товара.
5 224 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Бурбон ( Американский виски ), концентрат кукурузный ячменно-солодовый для напитков, 14кг
Бурбон ( Американский виски ), концентрат кукурузный ячменно-солодовый для напитков, 14кг
Из одной канистры-14кг кукурузного ячменно-солодового концентрата можно получить до 7,5 л. бурбона. Такой объем виски получаем без внесения дополнительных сахаров. Увеличить объем бурбона можно если внести сахар или декстрозу в емкость для брожения.

Способ изготовления:

В ёмкость для брожения вносим:

-14кг концентрата

-56 литров воды (из них можно использовать 4-6 литра горячими для лучшего разведения экстракта), тщательно перемешиваем

-добавляем специальные дрожжи для виски

Закрываем емкость для брожения и устанавливаем гидрозатвор. Дожидаемся окончания брожения.

Перегоняем с отбором голов и хвостов (можно перегонять один или два раза -по вашему вкусу, очистка углем не рекомендуется).

Настаиваем на дубовой щепе или в дубовой бочке от 3-4 недель.

Производим фильтрацию и отстаиваем не меньше 1 недели.
5 145 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Солодовый концентрат FROM VORONEZH, для виски PREMIUM, ячменный, 14 кг
Солодовый концентрат FROM VORONEZH, для виски PREMIUM, ячменный, 14 кг
Из одной канистры-14кг ячменного солодового концентрата можно получить до 14 л. виски. Такой объем виски получаем при помощи внесения дополнительных сахаров. Увеличить объем виски можно если внести сахар или декстрозу в емкость для брожения.

Способ изготовления:

В ёмкость для брожения вносим:

-14кг концентрата

-56 литров воды (из них можно использовать 4-6 литра горячими для лучшего разведения экстракта), тщательно перемешиваем

-добавляем специальные дрожжи для виски

Закрываем емкость для брожения и устанавливаем гидрозатвор. Дожидаемся окончания брожения.

Перегоняем с отбором голов и хвостов (можно перегонять один или два раза -по вашему вкусу, очистка углем не рекомендуется).

Настаиваем на дубовой щепе или в дубовой бочке от 3-4 недель.

Производим фильтрацию и отстаиваем не меньше 1 недели.
5 000 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Зерновой ячменный солодовый концентрат для виски
Зерновой ячменный солодовый концентрат для виски
Натуральный неохмеленный солодовый концентрат позволит каждому винокуру получить в домашних условиях качественный виски. При этом результат будет всегда стабильный.

Преимущества использования солодовых концентратов:

*Простота. Так как сусло уже готово, пользователю достаточно просто добавить воды и довести плотность сусла до необходимых показателей. Отпадает необходимость в одних из самых трудозатратных процессах «Затирание солода» и «Фильтрация затора»

*Отсутствие сложного оборудования. Полностью отпадает необходимость в оборудовании и аксессуарах для проведения процесса затирания, фильтрации и измельчения солода.

*Стабильный результат. Качество и количество получаемого сусла всегда зависят от используемого сырья и эффективности варочного оборудования. В случае использования концентратов, конечный продукт всегда одного качества.
4 950 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Солодовый концентрат для виски ячменный Petrokoloss, 4 кг, 2 штуки
Солодовый концентрат для виски ячменный Petrokoloss, 4 кг, 2 штуки
Солодовый концентрат для виски производят на заводе исключительно из натурального солода и ячменя. Сырье проходит этапы затирки, осахаривания, аналогично тому , как это делается в домашних условиях. Сусло для виски подлежит выпариванию лишней воды и доведению до густой массы. Розлив производится в горячем виде, что защищает концентрат для виски от заражения. Для использования в домашних условиях из концентрата путем разведения получается сусло для виски. Такой вид концентрата виски для самогона прост в использовании , абсолютно натурален и полность заменяет зерновые браги, которые готовить трудоемко.

Концентрат для самогона из натурального сырья имеют сказочный аромат, но небольшой (по сравнению с сахарной брагой) выход. Для сохранения баланса, мы рекомендуем добавлять на этапе брожения 1-2 кг декстрозы в сухом или в жидком виде. Рекомендуем использовать вискарные дрожжи.

1 упаковка солодового концентрата для виски рассчитана на приготовление до 25 литров браги (с использованием декстрозы 2 кг).

Способ приготовления: Вылить содержимое упаковки виски из концентрата в емкость, добавить воду (до 2 литров можно использовать в кипятке до лучшего растворения)и тщательно перемешать. внести дополнительные сахара в выбранном количестве (при желании). Влить холодную воду до нужного суммарного объема (16-20 литров - зависит от количества добавляемолго сахара). Внести дрожжи для виски, перемешать, поставить на брожение. Время брожения зависит от применяемых дрожжей и температуры окружающей среды.
Возможно сбраживание сразу 2х упаковок в одной емкости, это увеличит выход и сохранит всю ароматику. В этом случае необходимо 18 л воды и 1 упаковка вискарных дрожжей.

В связи с наличием в составе солодового концентрата смеси солодов, в т. ч. карамелизированных, остаточные сахара могут составлять примерно 2-3% после окончания брожения. Для минимизации этого можно перед брожением залить концентрат 2 литрами воды 85-90 градусов и оставить на 2 часа под крышкой или применять небольшое количество ферментов (кодзи) совместно с вискарными дрожжами, но это ухудшит аромат.
После окончания брожения брагу дважды перегнать с отбором голов и хвостов. Чистка углем не рекомендуется, так как негативно влияет на аромат (практически уничтожает).
Результат перегонки развести до 40 -45 градусов и добавить в емкость дубовую щепу (обжарку использовать по желанию), настоять, снять с щепы, разлить по бутылкам.
Рекомендуется дать отдохнуть домашнему виски в бутылках под натуральной пробкой не менее 2х недель и больше.

Экстракт является неохмеленным концентратом светлого ячменного солода, поэтому также может использоваться в пивоварении путем дополнительной варки с хмелем.
4 950 ₽
ВыбратьСравнениеПосмотреть
Набор для дистилляции SCOTCH WHISKY (Шотландский односолодовый виски, сусло, дрожжи, щепа, бентонит и другое )
Набор для дистилляции SCOTCH WHISKY (Шотландский односолодовый виски, сусло, дрожжи, щепа, бентонит и другое )
Набор для изготовления шотландского односолодового виски

Набор позволит Вам получить 8 бутылок* по 0,5 литра напитка.

состав набора Концентрированное сусло: ячменный солод светлый, вода; Дрожжи спиртовые сухие «SAFSPIRIT MALT»; Питательные соли «MACROFERM START», амилоглюкозидаза; Метабисульфит калия; Бентонит «AKBENT STP»; Смесь щепы французского и американского дуба различной степени обжарки; Пеногаситель «Софэксил-1520»; Этикетки, контрэтикетки, фильтр бумажный; Инструкция.

Набор для домашнего виски «SCOTCH WHISKY

Шотландский виски, во все времена отличался изысканным вкусом и если купить набор для приготовления «SCOTCH WHISKY», вы сами станете творцом этого удивительного напитка. Процесс приготовления не займет у вас много времени и при этом, все настолько просто, что вам не понадобится какой-либо специальной подготовки.

Для приготовления настоящего шотландского виски по традиционной технологии вам придется потратить много времени и сил. Ведь для получения сусла надо самостоятельно варить солод, соблюдая рецептуру и поэтапность процесса и не каждый возьмется за столь утомительное занятие. Если же воспользоваться набором для приготовления виски, то вам удастся миновать выматывающие процедуры. Ведь в набор входит сусло изготовленное в заводских условиях, которое всего лишь надо восстановить с помощью воды. К тому же на домашний шотландский виски цена получается значительно ниже, чем если купить готовый горячительный напиток.

Использовав набор «SCOTCH WHISKY» вы пополните свой бар на восемь полулитровых бутылок восхитительного шотландского виски, источающего неповторимый аромат.

Следует отметить что для приготовления компонентов набора использовались только самые лучшие ингредиенты, которые позволят вашему домашнему напитку сравниться с именитыми сортами шотландского виски.

Технология производства домашнего шотландского виски построена таким образом, что процесс приготовления не покажется вам сложным и долгим. Особо можно отметить, что для облагораживания напитка в набор входит щепа американского и французского дуба среднего и высокого уровня обжарки.

Завершающим моментом будет наклейка на бутылки оригинальных этикеток и контрэтикеток, которые придадут вашему напитку особый статус, на них вы так же сможете сделать свои отметки.

Купить скотч виски в наборе для домашнего приготовления, значит окунуться в таинство изготовления этого восхитительного напитка.

В случае несоблюдения инструкции по приготовлению производитель не гарантирует качество конечного продукта.

*Качество продукции было неоднократно проверено в лабораторных условиях.
4 790 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Меласса тростниковая для рома 7 кг Вьетнам, TM Petrokoloss
Меласса тростниковая для рома 7 кг Вьетнам, TM Petrokoloss
Меласса - патока, побочный продукт сахарного производства тростника; сиропообразная жидкость тёмно-бурого цвета со специфическим запахом. Именно аромат и запах так важен в использовании мелассы тростниковой.

меласса тростниковая для рома – это основа для вкуса, она не содержит большого количества сахаров, так как является именно остатком от его производства из сахарного тростника, меласса богата насыщенным вкусом.

Меласса Вьетнам значительно выигрывает перед аналогами других стран местностью произрастания. Сочетания умеренной влажности Вьетнама и достаточного количества солнечных дней в году позволяет получить высокую, сочную здоровую урожайность сахарного тростника.

Ром из мелассы. При использовании только экстракта мелассы, выход продукта будет очень маленький, однако аромат наиболее насыщенный. Рекомендуем использовать 1-2 кг декстрозы или декстрозного концентрата на каждые 4 кг мелассы при постановке на брожение. Можно делать и на сахаре, в данном случае может присутствовать более резкие запахи, чем с работой на декстрозе. Ставим брагу из расчета на каждый 1 кг мелассы 4 литра воды. Дрожжи рекомендуем использовать специализированные, для рома ( Drinkit RUM).

Для приготовления рома из канистры 7 кг в одной емкости:

1 упаковка мелассы,

2,5-3,5 кг декстрозы или декстрозного концентрата, или сахара,

28 литров воды,

2 упаковки дрожжей для рома, рассчитанных на 25 л браги. Нужно учитывать замеры ареометра и спиртоустойчивость дрожжей, очень большая плотность браги (большое количество сахара) может повлиять на работу ромовых дрожжей.

Патока в хлебопечении замедляет очерствение хлеба. Помимо выпечки хлеба патока используется в кондитерской промышленности для приготовления джемов, карамели, которым она придает большую густоту и вязкость

В кулинарии мелассу используют для улучшения вкуса, придания густоты в приготовлении многих рецептов, от соусов до тортов.
4 750 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Тростниковая меласса для рома, 7кг
Тростниковая меласса для рома, 7кг

Тростниковая меласса – это ключевой ингредиент для приготовления настоящего рома. Это побочный продукт сахарно-тростникового производства, обладающий глубоким чёрным цветом и уникальным фруктовым ароматом. Меласса содержит высокий процент сахара (от 40% и выше), что делает её превосходным сырьём для создания насыщенных и ароматных дистиллятов.

  • Идеально подходит для приготовления рома
  • Содержит питательные вещества, способствующие брожению
  • Может использоваться с сахаром или декстрозой для увеличения выхода напитка

Для достижения лучших результатов рекомендуется использовать специальные дрожжи для рома, которые обеспечат стабильное и быстрое брожение.

  • Вес
    7кг
  • Тип
    тростниковая меласса
  • Цвет
    чёрный
  • Использование
    для приготовления рома
3 900 ₽
ВыбратьСравнениеПосмотреть
Набор солодовых экстрактов для пива Alcoff "Light Lager" (светлый лагер) 3,4 кг
Набор солодовых экстрактов для пива Alcoff "Light Lager" (светлый лагер) 3,4 кг
Прежде, чем приступить к приготовлению напитка, тщательно обработайте дезинфицирующими средствами бродильную и другие используемые емкости и инвентарь. Убедитесь в герметичности бродильной емкости и наличии гидрозатвора! Приятного приготовления!
Для пивных экстрактов: при использовании декстрозы, сахара и т. д. подготовленный сироп необходимо подвергнуть термообработке. Экстракты и сироп от Alcoff предварительно прошли термообработку.
Набор LIGHT LAGER поможет приготовить легчайшее светлое пиво соломенного цвета с легкой горечью и приятным послевкусием. Один набор рассчитан на получение 23 л чистого свежего пива. Для получения готового продукта потребуется: Набор для пивоварения "ALCOFF", Ёмкость для ферментации 30 литров, 21 литр питьевой воды, Кастрюля емкостью 5 литров. Растворить таблетку Део хлор в 5 литрах теплой воды. Тщательно обработать все емкости и инвентарь (сохранить раствор). После этого промыть холодной водой. В кастрюлю налить 2 литра подготовленной воды и разогреть до 45-50°С. Вылить в воду экстракт из пакета, предварительно подогретого под проточной горячей водой для лучшего извлечения и перемешать. Добавить в кастрюлю 1 кг декстрозы (сахара), желательно предварительно сварив сироп в пропорции 1:1 с водой и прокипятив, чтобы избежать заражения. Вместо декстрозы можно добавить Мальтозно-Глюкозный сироп или Неохмеленный светлый экстракт от ALCOFF. Вылить оставшуюся воду в емкость для брожения, внести полученное сусло и тщательно перемешать. Температура жидкости должна быть в пределах 18-25°С. Дрожжи из пакетика регидрировать в 100 мл стерильной воды температурой 26-27°С в течении 15-20 минут, размешать до исчезновения комочков, внести в бродильную емкость и перемешать. Закрыть емкость, поставить гидрозатвор и оставить в темном месте с температурой 18-22°С. Время брожения от 7 до 15 дней. Убедившись при помощи ареометра , что пиво сбродило нужно приступать к карбонизации. Бутылки и крышки перед розливом тщательно продезинфицировать оставшимся раствором Део хлор и прополоскать проточной водой. Далее внести 100 гр декстрозы(сахара) для карбонизации, равномерно распределив его по бутылкам(лучше предварительно сварить сироп 1:1 с водой) или, при наличии промежуточной емкости, снять с осадка (рекомендуется), внести в пиво и перемешать. Производить розлив по бутылкам или в промежуточную емкость через нижний кран, стараясь не потревожить осадок. Бутылки недоливать на 4-5 см до горла. После укупоривания крышками оставить при комнатной температуре на 10-15 дней. Далее поместить в прохладное место на срок от одной недели до двух месяцев. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.
3 890 ₽
ВыбратьСравнениеПосмотреть
Зерновой набор для пивоварения Витбир
Зерновой набор для пивоварения Витбир
Зерновой набор разработан пивоварами крафтовой пивоварни "Beer Bros Brewery".
Wheat Haze переносит в летний сад с одного глотка: цитрусовые, медовые и цветочные нотки играют красивую мелодию, которую хочется «слушать» до дна каждый день. Наличие, характер и степень приправления пряностями и молочная кислотность варьируются. Чересчур пряное и/или кислое пиво - не лучший вариант для данного типа. Некоторые виды кориандра могут привносить неприемлемые свойства ветчины или сельдерея. Обычно это пиво хрупкое и не очень хорошо переносит выдержку, поэтому лучше всего, если пиво будет более молодым, свежим и с ним при этом правильно обращались. Большинство примеров обычно имеют около 5% спирта по объему.
Для приготовления до 25 литров пива. Начальная плотность 13%, конечная плотность 3,5%, предполагаемый алкоголь 5%, горечь 9 IBU.
3 872 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Зерновой набор для пива Рижское светлый лагер
Зерновой набор для пива Рижское светлый лагер
Пиво Рижское - знаменитый сорт пива советских времен, который варился из чистого солода высшего качества, большого количества хмеля и отличающееся длительным сроком брожения.
Набор «Рижское» от компании Солод Плюс — это возможность воплотить в жизнь аутентичный вкус и аромат легендарного Рижского пива прямо у себя дома. В набор входят все необходимые ингредиенты для приготовления этого уникального напитка:
Молотый солод - для создания основы с насыщенным вкусом и ароматом.
Гранулированный хмель - придаст пиву характерную горечь и аромат.
Пивные дрожжи - для процесса брожения и формирования вкусовых качеств.
Декстроза - для естественной карбонизации и приятной газированности.
Осветлитель ирландский мох - для придания пиву кристальной чистоты.
Внимание для брожения обязательно применять более низкие температуры, чем для элевых сортов!
Отличительные свойства Рижского пива
Интенсивный вкус - Рижское пиво отличается насыщенным, глубоким вкусом с оттенками карамели и хмеля.
Ароматная палитра - В нем присутствуют нотки цветочных и фруктовых ароматов, сбалансированные с травяными нюансами.
Янтарный цвет - Характерный янтарный оттенок придает пиву уникальный внешний вид.
Сбалансированность - Рижское пиво отличается гармоничным сочетанием сладости и горечи, что делает его популярным среди ценителей качественного пива.
В наших наборах мы используем Смеси солодов - Курские, Ефремовские и других производителей солода, такие как Светлый, Темный, Венский, Пэйл Эль, Карамельный, Пшеничный, Мюнхенский тип 2, Меланоидиновый, Пилсен и Пилзнер Премиум и другие.
В пивном наборе всегда свежий хмель - Жатецкий, Каскад, Херсбрукер, Магнум, Мандарина Бавария, Нортен Бревер, Перле, Сапфир, Шпальтер Селект, Традиционный.
Наборы для пивоварения комплектуются дрожжами от Saflager, Safale, BVG и другие. Для карбонизации мы комплектуем наши наборы для пивоваров декстрозой.
Из дополнительных ингредиентов в наборах может присутствовать осветлитель Ирландский мох (Whirlfloc).
Рецепты прорабатывались опытными пивоварами команды Солод Плюс.
3 864 ₽
ВыбратьСравнимПосмотреть
Зерновой набор для пива Ирландский Красный Эль
Зерновой набор для пива Ирландский Красный Эль
Зерновой набор для приготовления пива "Ирландский Красный Эль"

Приготовление этого эля будет не просто этапом пивоварения, а настоящим гастрономическим путешествием в Ирландские традиции. Наполните свою кружку этим великолепным пивным шедевром, сваренным своими руками, и насладитесь моментом!

Пиво обладает выразительным солодовым характером с умеренной карамельной сладостью. Горечь легкая и гармонично переплетается с мягкими ореховыми и фруктовыми нотами, создавая устойчивое теплое послевкусие.

Этот эль станет прекрасным дополнением к мясным блюдам, сытным тушеным и ароматным сырам. Он идеально подчеркивает вкус традиционных ирландских рецептов, таких как ирландское рагу или пастуший пирог, добавляя нотку элегантности и глубины.

Ирландский Красный Эль — это не просто напиток, это культурное путешествие в сердце Ирландии, где каждое воскресенье в пабах собираются друзья и семьи, чтобы насладиться общением и хорошим пивом. Это воплощение гостеприимства и праздника в каждой капле.

Отличается насыщенным красным цветом и глубоким ароматом карамели и бисквита. Плотное и сбалансированное тело оставляет на языке шелковистую сладость, дополненную легкой терпкостью, создавая длительное и согревающее послевкусие.

Рекомендуется подавать при температуре 8-10°C. Ирландский Красный Эль — идеальный выбор для уютных вечеров в компании друзей и родных, когда хочется насладиться традицией и вкусом настоящего ирландского пива.

Этот набор позволяет сварить до 26 литров восхитительного красного эля с ярко выраженными вкусом и ароматом.
Характеристики пива:
- Начальная плотность: 11,5%
- Конечная плотность: 2,7%
- Предполагаемое содержание алкоголя: 4,7%
- Горечь: 20/25 IBU
- Цвет: 22 EBC
Состав набора:
- Солодовая смесь: сочетание светлого и меланоидинового солодов для создания глубокого, насыщенного вкуса и аромата.
- Декстроза: идеальна для карбонизации, добавляя легкую игристость вашему пиву.
- Хмель: обеспечивает сбалансированную горечь и добавляет характерные хмелевые ноты.
- Осветлитель: для достижения кристальной чистоты вашего напитка.
- Пивные дрожжи: элевые дрожжи, которые идеально подчеркивают богатый солодовый профиль.
- Подробная инструкция в комплекте поможет вам шаг за шагом создать идеальное пиво в домашних условиях.
Вкусовые Оттенки:
Погрузитесь во вкусовое богатство Ирландского Красного Эля, где солодовые карамельные нотки переплетаются с легкой горечью хмеля. Присутствуют также деликатные бисквитные оттенки, которые придают пиву многомерность и сложность. Каждая кружка, наполненная этим элем, радует балансом и изысканностью ароматов.
3 821 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Cолодовый экстракт для пива ALCOFF "Amber Ale" (янтарный эль), набор 3,4 кг
Cолодовый экстракт для пива ALCOFF "Amber Ale" (янтарный эль), набор 3,4 кг
Прежде, чем приступить к приготовлению напитка, тщательно обработайте дезинфицирующими средствами бродильную и другие используемые емкости и инвентарь. Убедитесь в герметичности бродильной емкости и наличии гидрозатвора! Приятного приготовления!
Для пивных экстрактов: при использовании декстрозы, сахара и т. д. подготовленный сироп необходимо подвергнуть термообработке. Экстракты и сироп от Alcoff предварительно прошли термообработку.
Набор AMBER ALE Янтарное поможет приготовить полнотелый, слегка сладковатый, золотисто-янтарный эль с кремовой стойкой пеной. Подойдет всем любителям интересного насыщенного пенного напитка. Один набор рассчитан на получение 23 л чистого свежего пива. Для получения готового продукта потребуется: Набор для пивоварения "ALCOFF", Ёмкость для ферментации 30 литров, 21 литр питьевой воды, Кастрюля емкостью 5 литров. Растворить таблетку Део хлор в 5 литрах теплой воды. Тщательно обработать все емкости и инвентарь (сохранить раствор). После этого промыть холодной водой. В кастрюлю налить 2 литра подготовленной воды и разогреть до 45-50°С. Вылить в воду экстракт из пакета, предварительно подогретого под проточной горячей водой для лучшего извлечения и перемешать. Добавить в кастрюлю 1 кг декстрозы (сахара), желательно предварительно сварив сироп в пропорции 1:1 с водой и прокипятив, чтобы избежать заражения. Вместо декстрозы можно добавить Мальтозно-Глюкозный сироп или Неохмеленный светлый экстракт от ALCOFF. Вылить оставшуюся воду в емкость для брожения, внести полученное сусло и тщательно перемешать. Температура жидкости должна быть в пределах 18-25°С. Дрожжи из пакетика регидрировать в 100 мл стерильной воды температурой 26-27°С в течении 15-20 минут, размешать до исчезновения комочков, внести в бродильную емкость и перемешать. Закрыть емкость, поставить гидрозатвор и оставить в темном месте с температурой 18-22°С. Время брожения от 7 до 15 дней. Убедившись при помощи ареометра , что пиво сбродило нужно приступать к карбонизации. Бутылки и крышки перед розливом тщательно продезинфицировать оставшимся раствором Део хлор и прополоскать проточной водой. Далее внести 100 гр декстрозы(сахара) для карбонизации, равномерно распределив его по бутылкам(лучше предварительно сварить сироп 1:1 с водой) или, при наличии промежуточной емкости, снять с осадка (рекомендуется), внести в пиво и перемешать. Производить розлив по бутылкам или в промежуточную емкость через нижний кран, стараясь не потревожить осадок. Бутылки недоливать на 4-5 см до горла. После укупоривания крышками оставить при комнатной температуре на 10-15 дней. Далее поместить в прохладное место на срок от одной недели до двух месяцев. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.
  • Вес
    4 кг1 кг
  • Объем
    23 л
  • Размер
    5 см
3 790 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Cолодовый экстракт для пива ALCOFF "Weissbier" (пшеничный), набор 3,4 кг
Cолодовый экстракт для пива ALCOFF "Weissbier" (пшеничный), набор 3,4 кг
Прежде, чем приступить к приготовлению напитка, тщательно обработайте дезинфицирующими средствами бродильную и другие используемые емкости и инвентарь. Убедитесь в герметичности бродильной емкости и наличии гидрозатвора! Приятного приготовления!
Для пивных экстрактов: при использовании декстрозы, сахара и т. д. подготовленный сироп необходимо подвергнуть термообработке. Экстракты и сироп от Alcoff предварительно прошли термообработку.
Набор WEISSBIER Пшеничное поможет приготовить пшеничное пиво с тонким цветочным послевкусием. Для приготовления пива WEISSBIER понадобится 21 литр питьевой воды, емкость для ферментации 30 литров, кастрюля 5 литров. Растворить таблетку Део хлор в 5 литрах теплой воды. Тщательно обработать все емкости и инвентарь (сохранить раствор). После этого промыть холодной водой. В кастрюлю налить 2 литра подготовленной воды и разогреть до 45-50°С. Вылить в воду экстракт из пакета, предварительно подогретого под проточной горячей водой для лучшего извлечения и перемешать. Добавить в кастрюлю 1 кг декстрозы (сахара), желательно предварительно сварив сироп в пропорции 1:1 с водой и прокипятив, чтобы избежать заражения. Вместо декстрозы можно добавить Мальтозно-Глюкозный сироп или Неохмеленный светлый экстракт от ALCOFF. Вылить оставшуюся воду в емкость для брожения, внести полученное сусло и тщательно перемешать. Температура жидкости должна быть в пределах 18-25°С. Дрожжи из пакетика регидрировать в 100 мл стерильной воды температурой 26-27°С в течении 15-20 минут, размешать до исчезновения комочков, внести в бродильную емкость и перемешать. Закрыть емкость, поставить гидрозатвор и оставить в темном месте с температурой 20-24°С. Время брожения от 7 до 15 дней. Убедившись при помощи ареометра , что пиво сбродило нужно приступать к карбонизации. Бутылки и крышки перед розливом тщательно продезинфицировать оставшимся раствором Део хлор и прополоскать проточной водой. Далее внести 180 гр декстрозы(сахара) для карбонизации, равномерно распределив его по бутылкам (лучше предварительно сварить сироп 1:1 с водой) или, при наличии промежуточной емкости, снять с осадка (рекомендуется), внести в пиво и перемешать. Производить розлив по бутылкам или в промежуточную емкость через нижний кран, стараясь не потревожить осадок. Бутылки недоливать на 4-5 см до горла. После укупоривания крышками оставить при комнатной температуре на 10-15 дней. Далее поместить в прохладное место на срок от одной недели до двух месяцев. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.
  • Вес
    4 кг1 кг
  • Объем
    100 мл
  • Размер
    5 см
3 790 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Набор пивоваренных экстрактов Alcoff "Stout" тёмное, 3,4 кг
Набор пивоваренных экстрактов Alcoff "Stout" тёмное, 3,4 кг
Внимание! Прежде, чем приступить к приготовлению напитка, тщательно обработайте дезинфицирующими средствами бродильную и другие используемые емкости и инвентарь. Убедитесь в герметичности бродильной емкости и наличии гидрозатвора! Приятного приготовления! Для пивных экстрактов: при использовании декстрозы, сахара и т. д. подготовленный сироп необходимо подвергнуть термообработке. Экстракты и сироп от Alcoff предварительно прошли термообработку.
Набор STOUT Тёмное поможет приготовить первоклассное темное пиво.
Подойдет всем любителям интересного насыщенного пенного напитка.
Один набор рассчитан на получение 23 л чистого свежего пива.
Для получения готового продукта потребуется:
Набор для пивоварения "ALCOFF".
Ёмкость для ферментации 30 литров.
Двадцать один литр питьевой воды.
Кастрюля емкостью 5 литров.
Растворить таблетку Део хлор в 5 литрах теплой воды. Тщательно обработать все емкости и инвентарь (сохранить раствор). После этого промыть холодной водой. В кастрюлю налить 2 литра подготовленной воды и разогреть до 45-50°С. Вылить в воду экстракт из пакета, предварительно подогретого под проточной горячей водой для лучшего извлечения и перемешать. Добавить в кастрюлю 1 кг декстрозы (сахара), желательно предварительно сварив сироп в пропорции 1:1 с водой и прокипятив, чтобы избежать заражения. Вместо декстрозы можно добавить Мальтозно-Глюкозный сироп или Неохмеленный светлый экстракт от ALCOFF. (Мальтозно-глюкозный сироп ALCOFF используется при приготовлении любых пива как замена декстрозе. Идеально подходит для всех наборов ALCOFF, но также возможно использовать с экстрактами других производителей. При использовании сиропа пиво получится не менее плотное, но мягче и легче). Вылить оставшуюся воду в емкость для брожения, внести полученное сусло и тщательно перемешать. Температура жидкости должна быть в пределах 18-25°С. Дрожжи из пакетика регидрировать в 100 мл стерильной воды температурой 26-27°С в течении 15-20 минут, размешать до исчезновения комочков, внести в бродильную емкость и перемешать. Закрыть емкость, поставить гидрозатвор и оставить в темном месте с температурой 19-23°С. Время брожения от 7 до 15 дней. Убедившись при помощи ареометра , что пиво сбродило нужно приступать к карбонизации. Бутылки и крышки перед розливом тщательно продезинфицировать оставшимся раствором Део хлор и прополоскать проточной водой. Далее внести 130 гр декстрозы(сахара) для карбонизации, равномерно распределив его по бутылкам(лучше предварительно сварить сироп 1:1 с водой) или, при наличии промежуточной емкости, снять с осадка (рекомендуется), внести в пиво и перемешать. Производить розлив по бутылкам или в промежуточную емкость через нижний кран, стараясь не потревожить осадок. Бутылки недоливать на 4-5 см до горла. После укупоривания крышками оставить при комнатной температуре на 10-15 дней. Далее поместить в прохладное место на срок от одной недели до двух месяцев. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.
3 790 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Набор солодовых экстрактов для пива Alcoff "Blonde Ale" (Светлый Эль) 3,4 кг
Набор солодовых экстрактов для пива Alcoff "Blonde Ale" (Светлый Эль) 3,4 кг
Прежде, чем приступить к приготовлению напитка, тщательно обработайте дезинфицирующими средствами бродильную и другие используемые емкости и инвентарь. Убедитесь в герметичности бродильной емкости и наличии гидрозатвора! Приятного приготовления!
Для пивных экстрактов: при использовании декстрозы, сахара и т. д. подготовленный сироп необходимо подвергнуть термообработке. Экстракты и сироп от Alcoff предварительно прошли термообработку.
Набор BLONDE ALE светлый эль поможет приготовить первоклассное светлое пиво. Подойдет всем любителям интересного насыщенного пенного напитка. Один набор рассчитан на получение 23 л чистого свежего пива. Для получения готового продукта потребуется: Набор для пивоварения "ALCOFF", Ёмкость для ферментации 30 литров, 21 литр питьевой воды, Кастрюля емкостью 5 литров. Растворить таблетку Део хлор в 5 литрах теплой воды. Тщательно обработать все емкости и инвентарь (сохранить раствор). После этого промыть холодной водой. В кастрюлю налить 2 литра подготовленной воды и разогреть до 45-50°С. Вылить в воду экстракт из пакета, предварительно подогретого под проточной горячей водой для лучшего извлечения и перемешать. Добавить в кастрюлю 1 кг декстрозы (сахара), желательно предварительно сварив сироп в пропорции 1:1 с водой и прокипятив, чтобы избежать заражения. Вместо декстрозы можно добавить Мальтозно-Глюкозный сироп или Неохмеленный светлый экстракт от ALCOFF. Вылить оставшуюся воду в емкость для брожения, внести полученное сусло и тщательно перемешать. Температура жидкости должна быть в пределах 18-25°С. Дрожжи из пакетика регидрировать в 100 мл стерильной воды температурой 26-27°С в течении 15-20 минут, размешать до исчезновения комочков, внести в бродильную емкость и перемешать. Закрыть емкость, поставить гидрозатвор и оставить в темном месте с температурой 18-22°С. Время брожения от 7 до 15 дней. Убедившись при помощи ареометра , что пиво сбродило нужно приступать к карбонизации. Бутылки и крышки перед розливом тщательно продезинфицировать оставшимся раствором Део хлор и прополоскать проточной водой. Далее внести 100 гр декстрозы(сахара) для карбонизации, равномерно распределив его по бутылкам(лучше предварительно сварить сироп 1:1 с водой) или, при наличии промежуточной емкости, снять с осадка (рекомендуется), внести в пиво и перемешать. Производить розлив по бутылкам или в промежуточную емкость через нижний кран, стараясь не потревожить осадок. Бутылки недоливать на 4-5 см до горла. После укупоривания крышками оставить при комнатной температуре на 10-15 дней. Далее поместить в прохладное место на срок от одной недели до двух месяцев. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.
3 790 ₽
ВыбратьСравнениеПосмотреть
Солод Венский светлый молотый
Солод Венский светлый молотый
Солод ячменный Венский молотый используется для увеличение цветности и аромата светлых сортов пива. Увеличивает полновкусие и придает пиву золотистый оттенок. Характерный нежный вкус с ароматом ириски и карамели. Солод Венский обжаривается при чуть большей температуре, чем солод Светлый. Ввиду этого получается более золотистый оттенок и увеличивается полнота вкуса пива. Вкус – тонкий, с нотками карамели и ириски. Венский солод молотый хорошо подходит для светлого пива. Классическое применение - усиление цвета и аромата светлого пива. Так же на базе венского солода существует отдельный сорт пива – Венский lager, который славится своим глубоким золотистым цветом и солодовым вкусом.
Курский молотый солод Венский – идеальный выбор для домашнего пивоварения

Курский солод Венский молотый – это высококачественный пивоваренный солод, изготовленный из лучшего ячменя. Этот сорт солода отличается насыщенным ароматом и мягким вкусом, который передается вашему пиву. Одной из ключевых особенностей является свежий помол, произведенный непосредственно в день отправки, что гарантирует сохранение всех его лучших качеств и ароматов. Упакованный в прочные мешки, такой солод для пива остается свежим и готовым к использованию в любое время. Сенсорный профиль этого солода включает оттенки карамели и слегка ореховые ноты, что делает его привлекательным выбором как для профессиональных пивоваров, так и для тех, кто занимается пивоварением в домашних условиях.
Стили Пива
Курский солод Венский широко применяется в различных стилях пива, где его уникальный вкус и аромат играют важную роль. Ниже перечислены некоторые из стилей, в которых этот ячменный солод используется наиболее часто:
Венский лагер – это основной стиль пива, для которого был разработан Курский солод Венский. Этот солод придает пиву красивый янтарный цвет и мягкий, сбалансированный вкус с легкими карамельными оттенками.
Мюнхенский лагер – здесь солод добавляет глубину и насыщенность вкусу, обогащая его ореховыми и карамельными нотами и делая напиток более комплексным.
Марцен – традиционный стиль немецкого пива, требующий глубокого солодового профиля. Венский солод отлично вписывается в этот стиль, придавая ему необходимую насыщенность и сложность.
Пейл эль и IPA – в этих стилях Курский солод Венский добавляет многослойность вкусового профиля, уравновешивая хмелевую горечь своими мягкими нотками карамели и орехов.
Бок – этот крепкий немецкий лагер получает дополнительную глубину и богатство вкуса благодаря использованию Венского солода, который усиливает его солодовые характеристики.
Таким образом, выбрать Курский солод Венский – это обеспечить себе качественный и надежный ингредиент для пивоварения. Этот пивоваренный солод, упакованный в мешки и смолотый в день отправки, является идеальным решением как для больших пивоварен, так и для тех, кто предпочитает варить солод для пива в домашних условиях.
3 782 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Зерновой набор для пива Ирландский сухой стаут
Зерновой набор для пива Ирландский сухой стаут
Зерновой набор для приготовления домашнего пива Ирландский Сухой Стаут позволит вам создать до 30 литров классического ирландского стаута, насыщенного вкусом и ароматом. Этот набор ориентирован на ценителей домашних традиций пивоварения, которые хотят насладиться бархатистым пивом с характерными кофейными оттенками в любое время года.

Ожидаемые характеристики готового пива:
- Начальная плотность (OG): 11.0
- Конечная плотность (FG): 2.5
- Содержание алкоголя (ABV): 4.5%
- Горечь (IBU): 30/35
- Цвет (EBC): 70

Вкус и аромат:
Пиво, приготовленное из набора Ирландский Сухой Стаут, обладает насыщенным вкусом с яркими нотами обжаренного солода, шоколада и легкими акцентами карамели. Послевкусие сбалансированное, с приятной "сухой" горечью, смягчённой бархатистыми кофейными нюансами. Аромат пива раскрывает смесь свежего солода, согревающих нот обжарки и деликатного хмелевого оттенка.

Состав набора:
- Высококачественная смесь молотого солода, свежего и ароматного, подготовленного перед упаковкой.
- Подобранный хмель для сбалансированной горечи и тонкого аромата.
- Осветлитель для придания напитку безупречной прозрачности.
- Пивные дрожжи, специально оптимизированные для стаута, обеспечивающие стабильное брожение.
- Декстроза для завершающей стадии карбонизации.
- Подробная пошаговая инструкция, которая поможет даже новичкам без труда сварить качественное домашнее пиво.

Преимущества зернового набора:
- Свежее сырье: Весь солод измельчается перед отправкой, что сохраняет его ароматические и питательные свойства.
- Простота использования: Удобная инструкция делает процесс удобным и понятным даже для начинающих.
- Качество продукта: Только проверенные ингредиенты, прошедшие строгий контроль.
- Возможность творить: Подходит для любителей экспериментов – добавьте свой стиль в процесс пивоварения!

Что потребуется дополнительно:
Для варки пива вам понадобятся стандартные пивоваренные инструменты:
- Кастрюля объемом 30 литров или больше.
- Мешок для затирания солода.
- Термометр для контроля температуры.
- Гидрозатвор, ферментер на 30 литров и ареометр для измерения плотности.

Идеальный выбор для домашних пивоваров:
Зерновой набор «Ирландский Сухой Стаут» от Солод Плюс воплощает пивоваренные традиции Ирландии в вашей кухне. Незаменим для любителей крепкого, насыщенного вкуса и ароматов с нотками обжаренного солода и шоколада. Этот набор станет отличным решением для приготовления пива на вечеринку, подарок другу или создания уникального рецепта!
3 750 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Набор солодовых экстрактов для пива Alcoff "Light Lager" светлый лагер, с сиропом, 3,2 кг
Набор солодовых экстрактов для пива Alcoff "Light Lager" светлый лагер, с сиропом, 3,2 кг
Прежде, чем приступить к приготовлению напитка, тщательно обработайте дезинфицирующими средствами бродильную и другие используемые емкости и инвентарь. Убедитесь в герметичности бродильной емкости и наличии гидрозатвора! Приятного приготовления!
Для пивных экстрактов: при использовании декстрозы, сахара и т. д. подготовленный сироп необходимо подвергнуть термообработке. Экстракты и сироп от Alcoff предварительно прошли термообработку.
Набор LIGHT LAGER поможет приготовить легчайшее светлое пиво соломенного цвета с легкой горечью и приятным послевкусием. Один набор рассчитан на получение 23 л чистого свежего пива. Для получения готового продукта потребуется: Набор для пивоварения "ALCOFF", Ёмкость для ферментации 30 литров, 21 литр питьевой воды, Кастрюля емкостью 5 литров. Растворить таблетку Део хлор в 5 литрах теплой воды. Тщательно обработать все емкости и инвентарь (сохранить раствор). После этого промыть холодной водой. В кастрюлю налить 2 литра подготовленной воды и разогреть до 45-50°С. Вылить в воду экстракт из пакета, предварительно подогретого под проточной горячей водой для лучшего извлечения и перемешать. Добавить в кастрюлю 1 кг декстрозы (сахара), желательно предварительно сварив сироп в пропорции 1:1 с водой и прокипятив, чтобы избежать заражения. Вместо декстрозы можно добавить Мальтозно-Глюкозный сироп или Неохмеленный светлый экстракт от ALCOFF. Вылить оставшуюся воду в емкость для брожения, внести полученное сусло и тщательно перемешать. Температура жидкости должна быть в пределах 18-25°С. Дрожжи из пакетика регидрировать в 100 мл стерильной воды температурой 26-27°С в течении 15-20 минут, размешать до исчезновения комочков, внести в бродильную емкость и перемешать. Закрыть емкость, поставить гидрозатвор и оставить в темном месте с температурой 18-22°С. Время брожения от 7 до 15 дней. Убедившись при помощи ареометра , что пиво сбродило нужно приступать к карбонизации. Бутылки и крышки перед розливом тщательно продезинфицировать оставшимся раствором Део хлор и прополоскать проточной водой. Далее внести 100 гр декстрозы(сахара) для карбонизации, равномерно распределив его по бутылкам(лучше предварительно сварить сироп 1:1 с водой) или, при наличии промежуточной емкости, снять с осадка (рекомендуется), внести в пиво и перемешать. Производить розлив по бутылкам или в промежуточную емкость через нижний кран, стараясь не потревожить осадок. Бутылки недоливать на 4-5 см до горла. После укупоривания крышками оставить при комнатной температуре на 10-15 дней. Далее поместить в прохладное место на срок от одной недели до двух месяцев. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.
3 750 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Зерновой набор для пива Пшеничное Тропик
Зерновой набор для пива Пшеничное Тропик
Зерновой набор Пшеничное тропик набор для пива из крафтовой серии пшеничное пиво, но с необычным привкусом тропических фруктов благодаря топовым Американским хмелям. Пшеничное тропическое пиво производится с использованием пшеничного солода, что придает ему характерный мягкий вкус.
Пиво "Пшеничное Тропик" отличается ярким тропическим ароматом с нотками спелых фруктов, таких как манго, ананас или маракуйя. Во вкусе также присутствуют эти фруктовые оттенки, сбалансированные с мягкой пшеничной основой.
Цвет этого пива варьируется от светло-золотистого до насыщенного янтарного. Оно может быть как прозрачным, так и слегка мутноватым
Пшеничное тропическое пиво, как правило, имеет среднюю плотность и крепость, около 4,0-5,0% алкоголя, что делает его освежающим и легким для употребления.
Пиво "Пшеничное Тропик" хорошо сочетается с экзотическими блюдами, морепродуктами, фруктовыми салатами и десертами, подчеркивая и дополняя их тропические ароматы.
Таким образом, пиво сорта "Пшеничное Тропик" отличается своим ярким тропическим характером, сбалансированным пшеничным профилем и освежающими свойствами, что делает его популярным летним напитком.
Набор для домашнего пивоварения: искусство варки пива в домашних условиях.
Этот набор для приготовления пива в домашних условиях представляет собой идеальное сочетание ингредиентов для создания уникального алкогольного напитка.
Включает в себя:
Молотый солод для создания пивного сусла (основа пива)
Гранулированный хмель для ароматизации и горечи
Дрожжи для процесса ферментации при брожении сусла
Декстроза для дополнительного брожения при карбонизации
Этот солодовый набор предназначен для тех, кто хочет погрузиться в мир пивоварения дома и создать свой собственный, вкусный напиток.
Идеально подходит как для начинающих, так и для опытных пивоваров и любителей пива, желающих экспериментировать с различными вкусовыми оттенками.
С помощью этого набора вы сможете варить свежее и качественное пиво, которое станет не только отличным напитком для домашних посиделок, но и прекрасным подарком для друзей и близких, позволяя им насладиться уникальным алкогольным напитком, созданным с любовью, как истинным пивоваром-любителем.
В наших наборах мы используем Смеси солодов - Курские, Ефремовские и других производителей солода, такие как Светлый, Темный, Венский, Пэйл Эль, Карамельный, Пшеничный, Мюнхенский тип 2, Меланоидиновый, Пилсен и Пилзнер Премиум и другие.
В пивном наборе всегда свежий хмель - Жатецкий, Каскад, Херсбрукер, Магнум, Мандарина Бавария, Нортен Бревер, Перле, Сапфир, Шпальтер Селект, Традиционный и другие.
Наборы для пивоварения комплектуются дрожжами от Saflager, Safale, BVG и другие.
Для карбонизации мы комплектуем наши наборы для пивоваров декстрозой.
Из дополнительных ингредиентов в наборах может присутствовать осветлитель Ирландский мох (Whirlfloc).
3 738 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Зерновой набор для пивоварения "Карамельное"
Зерновой набор для пивоварения "Карамельное"
В целом, карамельное пиво — это вкусный и ароматный вариант для любителей пива, которые ищут что-то немного более сладкое и насыщенное, чем традиционное пиво.
Карамельное пиво, также известное как карамельно-солодовое пиво или янтарный эль, - это разновидность пива, которое производится из карамельного солода. Этот солод обжигается при более высокой температуре, чем традиционный ячменный солод, что придает ему более темный цвет и сладкий, похожий на карамель вкус. Цвет этого сорта пива обычно варьируется от темно-янтарного до темно-коричневого и обладает насыщенным солодовым вкусом с оттенками карамели, ириски, а иногда даже шоколада.
Карамельное пиво из зернового набора имеет характерный насыщенный карамельный вкус и аромат с нотами тостового хлеба, идеально сочетается с мясными блюдами, с сырами и десертами на основе шоколада.
Начальная плотность 11.5%, конечная плотность 4,5%, предполагаемый алкоголь 4,3%, горечь 16 IBU, цвет 23 EBC.
Набор для домашнего пивоварения: искусство варки пива в домашних условиях.
Этот набор для приготовления пива в домашних условиях представляет собой идеальное сочетание ингредиентов для создания уникального алкогольного напитка.
Включает в себя:
Молотый солод для создания пивного сусла (основа пива)
Гранулированный хмель для ароматизации и горечи
Дрожжи для процесса ферментации при брожении сусла
Декстроза для дополнительного брожения при карбонизации
Этот набор предназначен для тех, кто хочет погрузиться в мир пивоварения дома и создать свой собственный, вкусный напиток.
Идеально подходит как для начинающих, так и для опытных пивоваров и любителей пива, желающих экспериментировать с различными вкусовыми оттенками.
С помощью этого набора вы сможете варить свежее и качественное пиво, которое станет не только отличным напитком для домашних посиделок, но и прекрасным подарком для друзей и близких, позволяя им насладиться уникальным алкогольным напитком, созданным с любовью, как истинным пивоваром-любителем.
В наших наборах мы используем Смеси солодов - Курские, Ефремовские и других производителей солода, такие как Светлый, Темный, Венский, Пэйл Эль, Карамельный, Пшеничный, Мюнхенский тип 2, Меланоидиновый, Пилсен и Пилзнер Премиум и другие.
В пивном наборе всегда свежий хмель - Жатецкий, Каскад, Херсбрукер, Магнум, Мандарина Бавария, Нортен Бревер, Перле, Сапфир, Шпальтер Селект, Традиционный и другие.
Наборы для пивоварения комплектуются дрожжами от Saflager, Safale, BVG и другие.
Для карбонизации мы комплектуем наши наборы для пивоваров декстрозой.
Из дополнительных ингредиентов в наборах может присутствовать осветлитель Ирландский мох (Whirlfloc).
3 667 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Набор для пива Alcoff "Weissbier" Пшеничное с сиропом, 3,2 кг
Набор для пива Alcoff "Weissbier" Пшеничное с сиропом, 3,2 кг
Внимание! Прежде, чем приступить к приготовлению напитка, тщательно обработайте дезинфицирующими средствами бродильную и другие используемые емкости и инвентарь. Убедитесь в герметичности бродильной емкости и наличии гидрозатвора! Приятного приготовления! Для пивных экстрактов: при использовании декстрозы, сахара и т. д. подготовленный сироп необходимо подвергнуть термообработке. Экстракты и сироп от Alcoff предварительно прошли термообработку.
Набор WEISSBIER Пшеничное поможет приготовить пшеничное пиво с тонким цветочным послевкусием. Для приготовления пива WEISSBIER понадобится 21 литр питьевой воды, емкость для ферментации 30 литров, кастрюля 5 литров. Растворить таблетку Део хлор в 5 литрах теплой воды. Тщательно обработать все емкости и инвентарь (сохранить раствор). После этого промыть холодной водой. В кастрюлю налить 2 литра подготовленной воды и разогреть до 45-50°С. Вылить в воду экстракт из пакета, предварительно подогретого под проточной горячей водой для лучшего извлечения и перемешать. Добавить в кастрюлю 1 кг декстрозы (сахара), желательно предварительно сварив сироп в пропорции 1:1 с водой и прокипятив, чтобы избежать заражения. Вместо декстрозы можно добавить Мальтозно-Глюкозный сироп или Неохмеленный светлый экстракт от ALCOFF. Вылить оставшуюся воду в емкость для брожения, внести полученное сусло и тщательно перемешать. Температура жидкости должна быть в пределах 18-25°С. Дрожжи из пакетика регидрировать в 100 мл стерильной воды температурой 26-27°С в течении 15-20 минут, размешать до исчезновения комочков, внести в бродильную емкость и перемешать. Закрыть емкость, поставить гидрозатвор и оставить в темном месте с температурой 20-24°С. Время брожения от 7 до 15 дней. Убедившись при помощи ареометра , что пиво сбродило нужно приступать к карбонизации. Бутылки и крышки перед розливом тщательно продезинфицировать оставшимся раствором Део хлор и прополоскать проточной водой. Далее внести 180 гр декстрозы(сахара) для карбонизации, равномерно распределив его по бутылкам (лучше предварительно сварить сироп 1:1 с водой) или, при наличии промежуточной емкости, снять с осадка (рекомендуется), внести в пиво и перемешать. Производить розлив по бутылкам или в промежуточную емкость через нижний кран, стараясь не потревожить осадок. Бутылки недоливать на 4-5 см до горла. После укупоривания крышками оставить при комнатной температуре на 10-15 дней. Далее поместить в прохладное место на срок от одной недели до двух месяцев. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.
  • Вес
    2 кг1 кг
  • Объем
    100 мл
  • Размер
    5 см
3 650 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Cолодовый экстракт для пива ALCOFF "Weissbier" (пшеничный), набор 3,2 кг
Cолодовый экстракт для пива ALCOFF "Weissbier" (пшеничный), набор 3,2 кг
Прежде, чем приступить к приготовлению напитка, тщательно обработайте дезинфицирующими средствами бродильную и другие используемые емкости и инвентарь. Убедитесь в герметичности бродильной емкости и наличии гидрозатвора! Приятного приготовления!
Для пивных экстрактов: при использовании декстрозы, сахара и т. д. подготовленный сироп необходимо подвергнуть термообработке. Экстракты и сироп от Alcoff предварительно прошли термообработку.
Набор WEISSBIER Пшеничное поможет приготовить пшеничное пиво с тонким цветочным послевкусием. Для приготовления пива WEISSBIER понадобится 21 литр питьевой воды, емкость для ферментации 30 литров, кастрюля 5 литров. Растворить таблетку Део хлор в 5 литрах теплой воды. Тщательно обработать все емкости и инвентарь (сохранить раствор). После этого промыть холодной водой. В кастрюлю налить 2 литра подготовленной воды и разогреть до 45-50°С. Вылить в воду экстракт из пакета, предварительно подогретого под проточной горячей водой для лучшего извлечения и перемешать. Добавить в кастрюлю 1 кг декстрозы (сахара), желательно предварительно сварив сироп в пропорции 1:1 с водой и прокипятив, чтобы избежать заражения. Вместо декстрозы можно добавить Мальтозно-Глюкозный сироп или Неохмеленный светлый экстракт от ALCOFF. Вылить оставшуюся воду в емкость для брожения, внести полученное сусло и тщательно перемешать. Температура жидкости должна быть в пределах 18-25°С. Дрожжи из пакетика регидрировать в 100 мл стерильной воды температурой 26-27°С в течении 15-20 минут, размешать до исчезновения комочков, внести в бродильную емкость и перемешать. Закрыть емкость, поставить гидрозатвор и оставить в темном месте с температурой 20-24°С. Время брожения от 7 до 15 дней. Убедившись при помощи ареометра , что пиво сбродило нужно приступать к карбонизации. Бутылки и крышки перед розливом тщательно продезинфицировать оставшимся раствором Део хлор и прополоскать проточной водой. Далее внести 180 гр декстрозы(сахара) для карбонизации, равномерно распределив его по бутылкам (лучше предварительно сварить сироп 1:1 с водой) или, при наличии промежуточной емкости, снять с осадка (рекомендуется), внести в пиво и перемешать. Производить розлив по бутылкам или в промежуточную емкость через нижний кран, стараясь не потревожить осадок. Бутылки недоливать на 4-5 см до горла. После укупоривания крышками оставить при комнатной температуре на 10-15 дней. Далее поместить в прохладное место на срок от одной недели до двух месяцев. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.
3 650 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Набор для пива Alcoff "Amber Ale" Янтарный Эль с сиропом, 3,2 кг
Набор для пива Alcoff "Amber Ale" Янтарный Эль с сиропом, 3,2 кг
Внимание! Прежде, чем приступить к приготовлению напитка, тщательно обработайте дезинфицирующими средствами бродильную и другие используемые емкости и инвентарь. Убедитесь в герметичности бродильной емкости и наличии гидрозатвора! Приятного приготовления! Для пивных экстрактов: при использовании декстрозы, сахара и т. д. подготовленный сироп необходимо подвергнуть термообработке. Экстракты и сироп от Alcoff предварительно прошли термообработку.
Набор AMBER ALE Янтарное поможет приготовить полнотелый, слегка сладковатый, золотисто-янтарный эль с кремовой стойкой пеной. Подойдет всем любителям интересного насыщенного пенного напитка. Один набор рассчитан на получение 23 л чистого свежего пива. Для получения готового продукта потребуется: Набор для пивоварения "ALCOFF", Ёмкость для ферментации 30 литров, 21 литр питьевой воды, Кастрюля емкостью 5 литров. Растворить таблетку Део хлор в 5 литрах теплой воды. Тщательно обработать все емкости и инвентарь (сохранить раствор). После этого промыть холодной водой. В кастрюлю налить 2 литра подготовленной воды и разогреть до 45-50°С. Вылить в воду экстракт из пакета, предварительно подогретого под проточной горячей водой для лучшего извлечения и перемешать. Добавить в кастрюлю 1 кг декстрозы (сахара), желательно предварительно сварив сироп в пропорции 1:1 с водой и прокипятив, чтобы избежать заражения. Вместо декстрозы можно добавить Мальтозно-Глюкозный сироп или Неохмеленный светлый экстракт от ALCOFF. Вылить оставшуюся воду в емкость для брожения, внести полученное сусло и тщательно перемешать. Температура жидкости должна быть в пределах 18-25°С. Дрожжи из пакетика регидрировать в 100 мл стерильной воды температурой 26-27°С в течении 15-20 минут, размешать до исчезновения комочков, внести в бродильную емкость и перемешать. Закрыть емкость, поставить гидрозатвор и оставить в темном месте с температурой 18-22°С. Время брожения от 7 до 15 дней. Убедившись при помощи ареометра , что пиво сбродило нужно приступать к карбонизации. Бутылки и крышки перед розливом тщательно продезинфицировать оставшимся раствором Део хлор и прополоскать проточной водой. Далее внести 100 гр декстрозы(сахара) для карбонизации, равномерно распределив его по бутылкам(лучше предварительно сварить сироп 1:1 с водой) или, при наличии промежуточной емкости, снять с осадка (рекомендуется), внести в пиво и перемешать. Производить розлив по бутылкам или в промежуточную емкость через нижний кран, стараясь не потревожить осадок. Бутылки недоливать на 4-5 см до горла. После укупоривания крышками оставить при комнатной температуре на 10-15 дней. Далее поместить в прохладное место на срок от одной недели до двух месяцев. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.
3 650 ₽
ВыбратьСравнениеПосмотреть
Cолодовый экстракт для пива ALCOFF "STOUT" (стаут), набор 3,2 кг
Cолодовый экстракт для пива ALCOFF "STOUT" (стаут), набор 3,2 кг
Прежде, чем приступить к приготовлению напитка, тщательно обработайте дезинфицирующими средствами бродильную и другие используемые емкости и инвентарь. Убедитесь в герметичности бродильной емкости и наличии гидрозатвора! Приятного приготовления!
Для пивных экстрактов: при использовании декстрозы, сахара и т. д. подготовленный сироп необходимо подвергнуть термообработке. Экстракты и сироп от Alcoff предварительно прошли термообработку.
Набор STOUT Тёмное поможет приготовить первоклассное темное пиво.
Подойдет всем любителям интересного насыщенного пенного напитка.
Один набор рассчитан на получение 23 л чистого свежего пива.
Для получения готового продукта потребуется:
Набор для пивоварения "ALCOFF".
Ёмкость для ферментации 30 литров.
Двадцать один литр питьевой воды.
Кастрюля емкостью 5 литров.
Растворить таблетку Део хлор в 5 литрах теплой воды. Тщательно обработать все емкости и инвентарь (сохранить раствор). После этого промыть холодной водой. В кастрюлю налить 2 литра подготовленной воды и разогреть до 45-50°С. Вылить в воду экстракт из пакета, предварительно подогретого под проточной горячей водой для лучшего извлечения и перемешать. Добавить в кастрюлю 1 кг декстрозы (сахара), желательно предварительно сварив сироп в пропорции 1:1 с водой и прокипятив, чтобы избежать заражения. Вместо декстрозы можно добавить Мальтозно-Глюкозный сироп или Неохмеленный светлый экстракт от ALCOFF. Вылить оставшуюся воду в емкость для брожения, внести полученное сусло и тщательно перемешать. Температура жидкости должна быть в пределах 18-25°С. Дрожжи из пакетика регидрировать в 100 мл стерильной воды температурой 26-27°С в течении 15-20 минут, размешать до исчезновения комочков, внести в бродильную емкость и перемешать. Закрыть емкость, поставить гидрозатвор и оставить в темном месте с температурой 19-23°С. Время брожения от 7 до 15 дней. Убедившись при помощи ареометра , что пиво сбродило нужно приступать к карбонизации. Бутылки и крышки перед розливом тщательно продезинфицировать оставшимся раствором Део хлор и прополоскать проточной водой. Далее внести 130 гр декстрозы(сахара) для карбонизации, равномерно распределив его по бутылкам(лучше предварительно сварить сироп 1:1 с водой) или, при наличии промежуточной емкости, снять с осадка (рекомендуется), внести в пиво и перемешать. Производить розлив по бутылкам или в промежуточную емкость через нижний кран, стараясь не потревожить осадок. Бутылки недоливать на 4-5 см до горла. После укупоривания крышками оставить при комнатной температуре на 10-15 дней. Далее поместить в прохладное место на срок от одной недели до двух месяцев. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.
  • Вес
    2 кг1 кг
  • Объем
    23 л
  • Размер
    5 см
3 600 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Зерновой набор для пива "Чешский" Тёмный лагер
Зерновой набор для пива "Чешский" Тёмный лагер
Чешский темный лагер — это глубокое и многослойное пиво, в котором традиционное мастерство чешских пивоваров соединяется с актуальными предпочтениями ценителей темного пива. Это результат сочетания качественных ингредиентов и строгого соблюдения всех этапов пивоваренного процесса.
Богатый, сбалансированный вкус чешского темного лагера раскрывается медленно, начиная с мягких карамельных нот, плавно переходящих в тонкие, слегка заметные, акценты шоколада и поджаренного хлеба. Сладость карамельного солода сбалансирована легкой горчинкой и нежной, приятной сухостью на послевкусии, создавая ощущение полноты и завершенности.
Аромат этого пива насыщен и интригует с первого глотка. В нём переплетаются сладкие, почти десертные ноты карамели и тёмного шоколада с лёгкими, но ощутимыми оттенками поджаренного хлеба и тонкой, свежей хмелевой горечью, придающей аромату изысканную законченность.
Цвет чешского темного лагера богатый и глубокий, с оттенками темного янтаря и каштана, доходящий до почти черного при слабом свете. Этот насыщенный цвет отражает использование карамельного солода и придает пиву привлекательный внешний вид.
Зерновой набор для чешского темного лагера аккуратно сочетает различные виды солода, что позволяет достичь идеального баланса между вкусом и ароматом. Смесь карамельного и светлого солода придает напитку характерную сладость и многослойность вкуса. Лагерные дрожжи работают при более низких температурах, что обеспечивает чистый и легкий вкус, свойственный лагерам. Хмель добавляется для придания легкой горечи и свежести в букете. Осветлитель добавляется для достижения прозрачности, а декстроза используется на финальной стадии для карбонизации, создавая мягкие, но ощутимые пузырьки при наливании.
Этот чешский темный лагер станет идеальным выбором для тёплой компании теплым вечером, сопровождая собой мясные блюда и сыры, а также сам по себе станет достойным поводом для наслаждения моментом.
В наших наборах мы используем Смеси солодов - Курские, Ефремовские и других производителей солода, такие как Светлый, Темный, Венский, Пэйл Эль, Карамельный, Пшеничный, Мюнхенский тип 2, Меланоидиновый, Пилсен и Пилзнер Премиум и другие.
В пивном наборе всегда свежий хмель - Жатецкий, Каскад, Херсбрукер, Магнум, Мандарина Бавария, Нортен Бревер, Перле, Сапфир, Шпальтер Селект, Традиционный и другие.
Наборы для пивоварения комплектуются дрожжами от Saflager, Safale, BVG и другие.
Для карбонизации мы комплектуем наши наборы для пивоваров декстрозой.
Из дополнительных ингредиентов в наборах может присутствовать осветлитель Ирландский мох (Whirlfloc).

3 596 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Зерновой набор Солод Плюс - Бархатное, для варки домашнего пива на 25 литров
Зерновой набор Солод Плюс - Бархатное, для варки домашнего пива на 25 литров
Зерновой набор для приготовления пива Бархатное, позволит сварить 25 литров готового хмельного напитка. Солодовый набор для домашнего пивоварения Бархатное. Набор для пивоварения в домашних условиях, предназначен для варки пива верхового брожения, чем заметно упрощает работу домашним пивоварам, т. к. температура брожения близка к комнатной. Соблюдение рекомендаций производителя гарантирует превосходный результат. В составе набора содержаться все необходимые ингредиенты для приготовления, инструкция прилагается.
Солод для пива — это основной компонент, который используется в процессе изготовления этого алкогольного напитка. Без использования солода приготовление пива станет невозможным. Именно он дает возможность получить на выходе качественное алкогольное изделие. Этот товар подойдет как любителям домашнего пивоварения, так и профессионалам своего дела. Он будет прекрасным выбором для тех, кто ценит вкус настоящего алкогольного напитка, приготовленного по всем правилам и стандартам. Солод для пива — это не только основной ингредиент набора для приготовления этого напитка. Это ключевой элемент процесса пивоварения, который определяет его окончательный вкус и аромат.
В наших наборах мы используем Курские, Ефремовские и других производителей солода, такие как Светлый, Темный, Венский, Пэйл Эль, Карамельный, Пшеничный, Мюнхенский тип 2, Меланоидиновый, Пилсен и Пилзнер Премиум и другие.
В пивном наборе всегда свежий хмель - Жатецкий, Каскад, Херсбрукер, Магнум, Мандарина Бавария, Нортен Бревер, Перле, Сапфир, Шпальтер Селект, Традиционный.
Наборы для пивоварения комплектуются дрожжами от Saflager, Safale, BVG и другие. Для карбонизации мы комплектуем наши наборы для пивоваров декстрозой.
Из дополнительных ингридиентов в наборах может присутствовать осветлитель Ирландский мох (Whirlfloc).
Рецепты составлялись опытными пивоварами команды Солод Плюс.
3 553 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Зерновой набор Чешское, для варки домашнего пива на 25 литров
Зерновой набор Чешское, для варки домашнего пива на 25 литров
Зерновой набор для приготовления пива Чешское, разработан в нашей компании и основан на классических рецептах Чешских пивоварен.
Чешское пиво — это национальный напиток Чехии, который отличается своими уникальными характеристиками.
Отличительные черты чешского пива:
Светлый цвет и прозрачность. Чешские пивовары используют светлые сорта солода, что придает напитку золотистый оттенок.
Сбалансированный вкус с выраженной хмелевой горечью. Для производства чешского пива используются специальные сорта хмеля, которые придают ему характерный горьковатый и ароматный профиль.
Невысокая плотность и крепость. Чешские пивовары стремятся к созданию легких, освежающих сортов пива с плотностью около 12% и крепостью 4-5% алкоголя.
Богатая пивная традиция и культура. Чехия считается родиной пивоварения, и чешское пиво имеет многовековую историю и репутацию одного из лучших в мире/
Наиболее популярные чешские сорта пива — это "Пльзеньский Праздрой", "Старопрамен", "Велкопоповицкий Козел" и "Крушовице".
Они отличаются своим неповторимым вкусом и качеством, которое достигается благодаря использованию традиционных рецептур и технологий пивоварения.
Набор для домашнего пивоварения: искусство варки пива в домашних условиях.
Этот набор для приготовления пива в домашних условиях представляет собой идеальное сочетание ингредиентов для создания уникального алкогольного напитка.
Включает в себя:
Молотый солод для создания пивного сусла (основа пива)
Гранулированный хмель для ароматизации и горечи
Дрожжи для процесса ферментации при брожении сусла
Декстроза для дополнительного брожения при карбонизации
Этот солодовый набор предназначен для тех, кто хочет погрузиться в мир пивоварения дома и создать свой собственный, вкусный напиток.
Идеально подходит как для начинающих, так и для опытных пивоваров и любителей пива, желающих экспериментировать с различными вкусовыми оттенками.
С помощью этого набора вы сможете варить свежее и качественное пиво, которое станет не только отличным напитком для домашних посиделок, но и прекрасным подарком для друзей и близких, позволяя им насладиться уникальным алкогольным напитком, созданным с любовью, как истинным пивоваром-любителем.
В наших наборах мы используем Смеси солодов - Курские, Ефремовские и других производителей солода, такие как Светлый, Темный, Венский, Пэйл Эль, Карамельный, Пшеничный, Мюнхенский тип 2, Меланоидиновый, Пилсен и Пилзнер Премиум и другие.
В пивном наборе всегда свежий хмель - Жатецкий, Каскад, Херсбрукер, Магнум, Мандарина Бавария, Нортен Бревер, Перле, Сапфир, Шпальтер Селект, Традиционный и другие.
Наборы для пивоварения комплектуются дрожжами от Saflager, Safale, BVG и другие.
Для карбонизации мы комплектуем наши наборы для пивоваров декстрозой.
Из дополнительных ингредиентов в наборах может присутствовать осветлитель Ирландский мох (Whirlfloc).
3 517 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Зерновой набор для пива Мюнхенский лагер
Зерновой набор для пива Мюнхенский лагер
Мюнхенский Лагер — это светлое баварское пиво низового брожения, которое отличается своим характерным солодовым вкусом и золотистым цветом. Этот сорт пива имеет мягкий сладко-зерновой вкус с нотками цветочных и травяных оттенков. Мюнхенский Лагер обычно имеет красивый насыщенный цвет от светло-соломенного до светло-золотистого и крепость, достигающую 5% алкоголя.
Отличительные черты пива сорта Münchner Lager:
Солодовый вкус: Мюнхенский Лагер характеризуется выраженным солодовым вкусом, который придает напитку особую глубину и насыщенность.
Цвет и аромат: Светло-золотистый цвет и аромат с нотками цветочных и травяных оттенков делают это пиво узнаваемым и привлекательным.
Мягкая горечь: Мюнхенский Лагер отличается мягкой горечью хмеля, которая не доминирует, а дополняет солодовый вкус.
Длительный срок хранения: Благодаря низовому брожению и особенностям производства, Мюнхенский Лагер обладает длительным сроком хранения без потери своих качеств.
Эти характеристики делают Мюнхенский Лагер популярным сортом пива, который ценится за свой узнаваемый вкус, качество и традиции пивоварения, уходящие корнями в историю баварского пивоварения.
Набор для домашнего пивоварения: искусство варки пива в домашних условиях.
Этот набор для приготовления пива в домашних условиях представляет собой идеальное сочетание ингредиентов для создания уникального алкогольного напитка.
Включает в себя:
Молотый солод для создания пивного сусла (основа пива)
Гранулированный хмель для ароматизации и горечи
Дрожжи для процесса ферментации при брожении сусла
Декстроза для дополнительного брожения при карбонизации
Этот солодовый набор предназначен для тех, кто хочет погрузиться в мир пивоварения дома и создать свой собственный, вкусный напиток.
Идеально подходит как для начинающих, так и для опытных пивоваров и любителей пива, желающих экспериментировать с различными вкусовыми оттенками.
С помощью этого набора вы сможете варить свежее и качественное пиво, которое станет не только отличным напитком для домашних посиделок, но и прекрасным подарком для друзей и близких, позволяя им насладиться уникальным алкогольным напитком, созданным с любовью, как истинным пивоваром-любителем.
В наших наборах мы используем Смеси солодов - Курские, Ефремовские и других производителей солода, такие как Светлый, Темный, Венский, Пэйл Эль, Карамельный, Пшеничный, Мюнхенский тип 2, Меланоидиновый, Пилсен и Пилзнер Премиум и другие.
В пивном наборе всегда свежий хмель - Жатецкий, Каскад, Херсбрукер, Магнум, Мандарина Бавария, Нортен Бревер, Перле, Сапфир, Шпальтер Селект, Традиционный и другие.
Наборы для пивоварения комплектуются дрожжами от Saflager, Safale, BVG и другие.
Для карбонизации мы комплектуем наши наборы для пивоваров декстрозой.
Из дополнительных ингредиентов в наборах может присутствовать осветлитель Ирландский мох (Whirlfloc).
3 517 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Зерновой набор Солод Плюс Немецкое Лагер
Зерновой набор Солод Плюс Немецкое Лагер
Зерновой набор Немецкое Lager

Зерновой набор для приготовления домашнего пива Немецкое Lager от Солод Плюс рассчитан на варку до 25 литров пива. Этот набор позволит вам создать классический немецкий лагер с легким вкусом и приятной горечью, который идеально подходит для наслаждения в любое время года.

Ожидаемые характеристики готового пива:
- Начальная плотность (OG): 11.5
- Конечная плотность (FG): 2.0
- Содержание алкоголя (ABV): 5.2%
- Горечь (IBU): 20
- Цвет (EBC): 8.0

Вкус и аромат:
Пиво, приготовленное из этого набора, отличается легким и освежающим вкусом с тонкими нотками сладкого солода и умеренной горечью. В аромате преобладают хлебные и цветочные оттенки, дополненные легкими нюансами специи и трав. Послевкусие чистое и мягкое, с лёгкой горчинкой и еле уловимыми фруктовыми нотками.

Состав набора:
- Смесь дроблёного солода, измельчается перед отправкой специально для сохранения свежести и аромата.
- Хмель для придания оптимальной горечи.
- Декстроза для качественной карбонизации пива.
- Пивные дрожжи, обеспечивающие стабильное брожение и сохранение всех вкусовых качеств.
- Подробная пошаговая инструкция, подходящая как для новичков, так и для опытных пивоваров.

Сочетание с блюдами:
Немецкий лагер отлично подходит для подачи с широким выбором блюд. Попробуйте его с традиционными немецкими бретцелями, свиными ребрышками, жареными колбасками или курицей. Он также хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами, особенно копчеными, и прекрасно дополняет легкие салаты и сыры.

Преимущества зернового набора:
- Свежесть ингредиентов: Дроблёный солод перемалывается перед отправкой, что сохраняет его вкусовые качества.
- Удобство: Пошаговая инструкция поможет даже начинающим пивоварам.
- Качество: Используются только тщательно отобранные ингредиенты.
- Возможности для творчества: Можно добавлять дополнительные ингредиенты и специи, чтобы создать свой уникальный вкус.

Что потребуется дополнительно:
Для варки пива потребуется базовая пивоваренная оснастка, такая как кастрюля не менее 30 литров объема, ареометр и ёмкости для брожения с гидрозатвором.

Отличный повод собрать друзей и варить пиво дома:
С зерновым набором Немецкое Lager от Солод Плюс вы сможете создать вкусное, свежее пиво прямо у себя дома. Подходит как для спокойного вечера с друзьями, так и для больших торжеств!
3 517 ₽
ВыбратьСравнимПосмотреть
Меласса тростниковая для рома 4кг, TM Petrokoloss
Меласса тростниковая для рома 4кг, TM Petrokoloss
Меласса тростниковая - это вязкая жидкость бурого цвета, получаемая путем отхода производства тростникового сахара и патоки. Тростниковая меласса имеет специфический тропический аромат, сладковато-горький привкус, а также богата фруктозой, глюкозой, витаминами, минеральными и микроэлементами, содержит малое количество сахарозы.
Меласса широко используется в продуктах питания, как добавка, обладающая большой энергетической ценностью, а также как сироп в кулинарии для подслащения. В самогоноварении меласса применяется для приготовления рома в домашних условиях. Настоящий ром может получиться только из тростниковой мелассы, но никак не из жженого сахара или свекловичной мелассы.
Рецепт рома из мелассы №1:
Одна упаковка мелассы тростниковой (4 л.) рассчитана на приготовление 1,8-2,4 л. рома. Расчет указан при использовании исключительно экстракта без добавления сахара. Количество конечного продукта можно увеличить путем внесения сахара в емкость для брожения.
В ёмкость для брожения вносится 1 упаковка концентрата, 18 литров воды (из них можно использовать 1,5-2 литра в кипятке для лучшего разведения солода), тщательно перемешивается, добавляются дрожжи для рома. Герметично закрываем емкость для брожения, устанавливаем гидрозатвор. Необходимо дождаться окончания брожения. Перегоняем с отбором голов и хвостов (можно перегонять один или два раза - по вашему вкусу, очистка углем не рекомендуется), настаиваем на дубовой щепе или в дубовой бочке 3-4 недели или более (по вкусу), фильтруем, даем отдохнуть не меньше 1 недели.
Рецепт рома из мелассы №2:
• Одну часть мелассы развести в четырех частях воды до создания однородного сусла (20 л на каждые 5 кг мелассы);
• Добавляем дрожжи для рома
• Устанавливаем гидрозатвор;
• Дожидаемся окончания брожения;
• Производим две перегонки с отбором голов и хвостов;
• При желании можно добавить карамельный сахар.
Из 4 килограммов мелассы выход примерно 3 литра 40% рома.
3 290 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Солодовый экстракт (солодовый концентрат) EXTRA BLACK 4кг для хлеба, пряников, кваса, квасное сусло, FROM VORONEZH
Солодовый экстракт (солодовый концентрат) EXTRA BLACK 4кг для хлеба, пряников, кваса, квасное сусло, FROM VORONEZH
Солодовый экстракт (концентрат) ячменный «EXTRA BLACK»

Изготовлен по эксклюзивной рецептуре, разработанной специально для хлеба, но используется для множества кулинарных шедевров.

Неохмеленный темный ячменный солодовый экстракт произведен в России по европейской технологии.

Консистенция у экстракта густая, цвет черно-коричневый, насыщенный аромат солода. Во вкусе ощущается небольшая горчинка с кислинкой.



применение:

-Для выпечки ржаного и ржано-пшеничного хлеба, пряников

-Изготовление кваса, пива и других напитков

-Для маринадов мяса, рыбы, овощей

-Полезная альтернатива искусственных красителей

-Замена сухого солода



для выпечки:

Обогащает цвет, вкус и аромат изделий

Увеличивает срок хранения, объем выпечки

Улучшает структуру и мягкость мякиша

Корочка хлеба с солодовым экстрактом EXTRA BLACK имеет красивый цвет и приятно хрустит



для маринадов:

Придает темный цвет и неповторимый аромат

Добавляет сочность и мягкость продуктам

Образует румяную корочку
3 250 ₽
ВыбратьСравнениеПосмотреть
Зерновой набор для пива Жигулёвское светлый лагер
Зерновой набор для пива Жигулёвское светлый лагер
«Жигулевское» - это не просто пенный освежающий напиток, это целая эпоха, которая, в числе всего прочего, подарила миру первый полет в космос и, конечно же, автомобиль «Жигули». В меру горьковатый, сладковатый и одновременно кисловатый хмельной букет насыщает страждущий от палящего зноя организм живительной прохладой. Послевкусие хмелевое с приятными сладковатыми нотками. Солодовый аромат вызывает слюноотделение, как по команде, и рука сама собой тянется за следующей порцией. «Жигулевское» поможет расслабиться после тяжелого трудового дня, насыщенного событиями и эмоциями, а также «поддержит» настоящий мужской разговор в компании проверенных временем друзей. Готовый зерновой набор для варки пива сорта лагер, рассчитан на приготовление до 25 литров охлаждающего напитка. Зерновой набор для приготовления пива предназначен для тех, кто хочет получить гарантированно качественный пенный напиток. В наборе вы найдете все необходимые ингредиенты, для получения хмельного напитка из солода для пива. Главным ингредиентом является отборный солод. Для лагера применяют пшеницу или ячмень, хотя в пивоварении допускаются: рожь, кукуруза, в небольших количествах тритикале. В набор зерновой для пива входит: ячменный солод молотый, хмель гранулированный 2 вида, декстроза для пива, дрожжи пивные лагерные для приготовления напитка, инструкция к зерновым наборам для пива. Входящий в состав хмель для пива имеет тонкую ароматику и придает готовому пиву горечь. Лагер сегодня достаточно популярен в связи с его вкусовыми особенностями. У него более мягкий вкус (в сравнении с тем же элем). Его вкус не портится и не меняется от длительного хранения. Напиток сохраняет идеальный вкус и при транспортировке, так как это пиво очень неприхотливо к условиям хранения. Вкус лагера достаточно сложен, а разные области языка отвечают за восприятие оттенков: кончиком мы ощущаем сладость, передней частью – соль, боками – кислинку. Поэтому, чтобы получить наибольшее удовольствие от пива, его надо пить не спеша, смакуя каждый глоток. Лагер лучше пить охлаждённым, но не замороженным. Лагер – общее название многочисленных сортов пива низового брожения (ферментации при низкой температуре). Внимание для брожения обязательно применять более низкие температуры, чем для элевых сортов. Набор для приготовления до 25 литров пива. Начальная плотность 11%, конечная плотность 3%, предполагаемый алкоголь 4,2%, горечь 17 IBU, цвет 9 EBC. Внимание! В зависимости от выбранного набора содержимое может отличаться от представленных фотографий.
3 238 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Солодовый экстракт Своя Кружка "Ячменное классическое" комплект
Солодовый экстракт Своя Кружка "Ячменное классическое" комплект
Пивной набор Ячменное классическое (23 Л)
Набор для приготовления 21-23 литров отличного классического ячменного пива с приятным хмелевым ароматом. Показатели:

  • Начальная плотность: 10.0-11.0%

  • Цветность: 12-15 EBC

  • Горечь: 22-25 IBU

Состав набора:

  • Солодовый экстракт: солод ячменный светлый, солод карамельный, вода, хмель

  • Дополнительный ароматный хмель

  • Дрожжи верхового брожения
    Инструкция по приготовлению. Солодовые экстракты «Своя Кружка» (Охмелённый)
    Этап 1: Дезинфекция - Обработайте посуду заранее подготовленным дезинфицирующим раствором. - Выдержите 10-15 минут. - Хорошо промойте проточной водой.
    Этап 2: Подготовка сусла - Налейте в кастрюлю 2 литра воды. - Добавьте сусло "Своя кружка" данного набора и хорошо размешайте. - Доведите до кипения. - Для получения дополнительного аромата добавьте в кастрюлю хмель, входящий в состав набора.* - Чтобы избежать дальнейшей фильтрации хмель лучше закладывать в нейлоновом (капроновом) мешочке. - Кипятите 5-10 минут на медленном огне. - Добавьте 1.0 кг декстрозы (сахара) и перемешайте до полного растворения.** - Сусло готово к первичному брожению.

  • Этап 3: Брожение - В чистую емкость для брожения налейте 17-19 литров прохладной воды. - Добавьте подготовленное ранее сусло и также тщательно перемешайте. Температура итогового сусла должна быть не более 25-27°С. - Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Для лучшего старта брожения дрожжи рекомендуется предварительно обводнить. - Герметично закройте крышку емкости для брожения, установите гидрозатвор. - Оставьте сусло бродить в тёмном месте при температуре 16-22°С (для лагеров температура брожения 10-15°С). - Общее время брожения составит 7-10 дней (иногда дольше). Примеч: в случае использовании технологии "сухого охмеления" общее время брожения (время основного брожения плюс время "сухого охмеления") может достигать 17 дней и более. Подробно о сухом охмелении сортов IPA и APA можно прочитать здесь.

  • Этап 4: Розлив - Добавьте в чистые бутылки декстрозу (сахар) из расчета 9 г (чайная ложка с горкой) на 1 литр пива. - Аккуратно разлейте пиво по бутылкам, не доливая 4-5 см до края горлышка. - Плотно закупорьте бутылки и оставьте их для карбонизации на 5-7 дней при комнатной температуре. - Переместите бутылки в прохладное место для созревания на 14-21 день (в отдельных случаях можно увеличить время созревания до 2-3 месяцев).
3 200 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Зерновой набор Венское, для варки домашнего пива на 25 литров
Зерновой набор Венское, для варки домашнего пива на 25 литров
Зерновой набор Венское Эль для варки пива в домашних условиях, позволит сварить 25 литров готового напитка. Венское это светло-золотистое пиво, которому характерен мягкий насыщенный аромат солода с приятной хмелевой горчинкой. Набор для пивоварения предназначен для варки пива верхового брожения, чем заметно упрощает работу домашним пивоварам, т. к. температура брожения близка к комнатной.
Пиво сорта Венское имеет золотистый цвет и восхитительный вкус, который характеризуется сбалансированной композицией различных солодов. Вкус этого пива может быть легким и приятным, с нотками хлеба, карамели и травянистых оттенков.
Пиво Венское обладает приятным ароматом, который может быть слегка хлебным, с нюансами карамели и легкими фруктовыми оттенками.
Обычно пиво сорта Венское имеет среднюю плотность и крепость, что делает его умеренно крепким и приятным для употребления.
Пиво Венское имеет свои корни в Вене, Австрия, где оно было разработано и стало популярным стилем пива. Этот сорт пива обычно связывается с австрийской пивоваренной традицией.
Пиво Венское хорошо сочетается с различными блюдами, такими как жареная курица, свинина, сыры и закуски. Его легкий и приятный вкус делает его универсальным напитком для различных кулинарных сочетаний.
Набор для домашнего пивоварения: искусство варки пива в домашних условиях.
Этот набор для приготовления пива в домашних условиях представляет собой идеальное сочетание ингредиентов для создания уникального алкогольного напитка.
Включает в себя:
Молотый солод для создания пивного сусла (основа пива)
Гранулированный хмель для ароматизации и горечи
Дрожжи для процесса ферментации при брожении сусла
Декстроза для дополнительного брожения при карбонизации
Этот солодовый набор предназначен для тех, кто хочет погрузиться в мир пивоварения дома и создать свой собственный, вкусный напиток.
Идеально подходит как для начинающих, так и для опытных пивоваров и любителей пива, желающих экспериментировать с различными вкусовыми оттенками.
С помощью этого набора вы сможете варить свежее и качественное пиво, которое станет не только отличным напитком для домашних посиделок, но и прекрасным подарком для друзей и близких, позволяя им насладиться уникальным алкогольным напитком, созданным с любовью, как истинным пивоваром-любителем.
В наших наборах мы используем Смеси солодов - Курские, Ефремовские и других производителей солода, такие как Светлый, Темный, Венский, Пэйл Эль, Карамельный, Пшеничный, Мюнхенский тип 2, Меланоидиновый, Пилсен и Пилзнер Премиум и другие.
В пивном наборе всегда свежий хмель - Жатецкий, Каскад, Херсбрукер, Магнум, Мандарина Бавария, Нортен Бревер, Перле, Сапфир, Шпальтер Селект, Традиционный и другие.
Наборы для пивоварения комплектуются дрожжами от Saflager, Safale, BVG и другие.
Для карбонизации мы комплектуем наши наборы для пивоваров декстрозой.
Из дополнительных ингредиентов в наборах может присутствовать осветлитель Ирландский мох (Whirlfloc).
3 198 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Зерновой набор Жигулевское, эль, для варки домашнего пива на 25 литров
Зерновой набор Жигулевское, эль, для варки домашнего пива на 25 литров
Зерновой набор для варки пива в домашних условиях - Жигулевское эль, позволит сварить 25 литров готового напитка. Также его называют А-Ля Жигули или Легенда Жигулей. Зерновой набор для пива предназначен для варки пива верхового брожения, чем заметно упрощает работу домашним пивоварам, т. к. температура брожения близка к комнатной. В составе набора содержаться все необходимые ингредиенты для приготовления: солод ячменный светлый (молотый, декстроза, хмель, осветлитель, дрожжи пивоваренные элевые и инструкция. Все что Вам потребуется это минимальный набор оборудования: кастрюля 30 литров, мешок для затирания солода, термометр, ферментер (емкость для брожения) на 30 литров, гидрозатвор, силиконовый шланг для переливания, ареометр или рефрактометр для измерения плотности сусла. Начальная плотность 12%, конечная плотность 3,5%, предполагаемый алкоголь 4,3%, горечь 15 IBU, цвет 10 EBC. Хранить в сухом прохладном месте.
Набор для приготовления пива — это отличный выбор для любителей этого вкусного и ароматного напитка. В него входят все необходимые компоненты: солод, хмель, дрожжи, декстроза, а также осветлитель и другие компоненты в зависимости от рецепта. Солод является ключевой составляющей для пивоварения. Он обеспечивает основной источник сахаров, которые затем преобразуются в алкоголь при ферментации. Зерновой набор от Солод Плюс подходит как новичкам, так и опытным мастерам пивоварения. Важно отметить, что этот набор подойдет как мужчинам, так и женщинам, любящим пиво. Он будет отличным подарком для друзей, мужа или бойфренда на любой праздник. Набор для приготовления пива подходит для использования в любое время года - будь то лето, осень, зима или весна. Приготовление своего собственного пива может стать увлекательным хобби и превратиться в настоящую традицию. В заключение хочется добавить, что этот набор представляет из себя набор компонентов необходимых для создания 25 литров идеального домашнего напитка. Все ингредиенты высокого качества и прошли строгий контроль качества, всегда максимально свежие, а помол солода осуществляется непосредственно перед отправкой зернового набора. Команда Солод Плюс желает Вам отличных варок! Мы стараемся для Вас!
В наших наборах мы используем Курские, Ефремовские и других производителей солода, такие как Светлый, Темный, Венский, Пэйл Эль, Карамельный, Пшеничный, Мюнхенский тип 2, Меланоидиновый, Пилсен и Пилзнер Премиум и другие.
В пивном наборе всегда свежий хмель - Жатецкий, Каскад, Херсбрукер, Магнум, Мандарина Бавария, Нортен Бревер, Перле, Сапфир, Шпальтер Селект, Традиционный.
Наборы для пивоварения комплектуются дрожжами от Saflager, Safale, BVG и другие. Для карбонизации мы комплектуем наши наборы для пивоваров декстрозой.
Из дополнительных ингредиентов в наборах может присутствовать осветлитель Ирландский мох (Whirlfloc).
Рецепты составлялись опытными пивоварами команды Солод Плюс.

3 190 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Солодовый экстракт "Своя Кружка" AMBER
Солодовый экстракт "Своя Кружка" AMBER
Состав набора:

Солодовый экстракт 2,1 кг; дополнительный ароматный хмель; Дрожжи пивные; Неохмеленный солодовый экстракт -1кг; Декстроза: 200гр.

Инструкцию по приготовлению (5 простых шагов) Вы можете найти на обратной стороне упаковки Солодового экстракта или на сайте производителя (раздел Полезное). Числовые параметры и последовательность действий в инструкции носят информационный характер и при желании могут быть изменены потребителем. Инструкция рассчитана на приготовление 20-21 литров ячменного напитка.
3 100 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Охмеленный солодовый экстракт Своя Кружка Пшеничное классическое + Декстроза 1,2 кг
Охмеленный солодовый экстракт Своя Кружка Пшеничное классическое + Декстроза 1,2 кг
Пивной набор Пшеничное классическое (23 Л) +

Набор для приготовления 21-23 литров отличного классического пшеничного пива со стойкой пеной и хорошо сбалансированным полновкусием.

Показатели:

Начальная плотность: 10.0-11.0%

Цветность: 10-14 EBC

Горечь: 18-21 IBU

Состав набора:

Солодовый экстракт: солод пшеничный, солод ячменный светлый, вода, хмель

Дополнительный ароматный хмель

Дрожжи верхового брожения, пшеничные

Декстроза

Инструкция по приготовлению. Солодовые экстракты «Своя Кружка» (Охмелённый)

Этап 1: Дезинфекция - Обработайте посуду заранее подготовленным дезинфицирующим раствором. - Выдержите 10-15 минут. - Хорошо промойте проточной водой.

Этап 2: Подготовка сусла - Налейте в кастрюлю 2 литра воды.

- Добавьте сусло "Своя кружка" данного набора и хорошо размешайте.

- Доведите до кипения.

- Для получения дополнительного аромата добавьте в кастрюлю хмель, входящий в состав набора.*

- Чтобы избежать дальнейшей фильтрации хмель лучше закладывать в нейлоновом (капроновом) мешочке.

- Кипятите 5-10 минут на медленном огне.

- Добавьте декстрозу и перемешайте до полного растворения.*

- Сусло готово к первичному брожению.

Этап 3: Брожение

- В чистую емкость для брожения налейте 17-19 литров прохладной воды.

- Добавьте подготовленное ранее сусло и также тщательно перемешайте. Температура итогового сусла должна быть не более 25-27°С.

- Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Для лучшего старта брожения дрожжи рекомендуется предварительно обводнить. - Герметично закройте крышку емкости для брожения, установите гидрозатвор.

- Оставьте сусло бродить в тёмном месте при температуре 16-22°С (для лагеров температура брожения 10-15°С).

- Общее время брожения составит 7-10 дней (иногда дольше). Примеч: в случае использовании технологии "сухого охмеления" общее время брожения (время основного брожения плюс время "сухого охмеления") может достигать 17 дней и более.

Этап 4: Розлив

- Добавьте в чистые бутылки декстрозу (сахар) из расчета 9 г (чайная ложка с горкой) на 1 литр пива.

- Аккуратно разлейте пиво по бутылкам, не доливая 4-5 см до края горлышка. - Плотно закупорьте бутылки и оставьте их для карбонизации на 5-7 дней при комнатной температуре.

- Переместите бутылки в прохладное место для созревания на 14-21 день (в отдельных случаях можно увеличить время созревания до 2-3 месяцев).

Этап 5: Пиво готово!
3 000 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Солодовый концентрат Brendimaster Пшеничный для самогона и виски 4 кг + дрожжи
Солодовый концентрат Brendimaster Пшеничный для самогона и виски 4 кг + дрожжи

Пшеничный экстракт подойдет для приготовления пшеничной водки, полугара, самогона, как основа для классического джина. В домашнем пивоварении используется в качестве неохмелённого пивного сусла.

Пшеничный солодовый концентрат Brendimaster 4 кг - лучший друг, как начинающих винокуров, так и опытных самогонщиков.

Экстракт изготовлен из высококачественного сырья в производственных условиях и позволяет сделать зерновой самогон без лишних усилий, минуя сложные процессы приготовления сусла из солода по полной технологической цепочке.

Инструкция:

смешать концентрат с 22 литрами воды, добавить 3 кг. декстрозы и тщательно все перемешать. Равномерно распределить по поверхности сусла вискарные турбо дрожжи, закрыть крышку и поставить гидрозатвор.

Брожение длится в среднем 3-5 дней, в зависимости от температуры помещения.

После того как брожение закончится, сусло необходимо перегнать 2 раза, обычным способом, как простой сахарный самогон. Если делаете вторую перегонку на аппаратах колонного типа, то рекомендуем использовать одну царгу не выше 50 см.

В комплекте турбодрожжи для виски 1 шт.

  • Вес
    4 кг3 кг
  • Размер
    50 см
  • Количество
    1 шт
2 989 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Солодовый концентрат для виски 4 кг, тм Petrokoloss
Солодовый концентрат для виски 4 кг, тм Petrokoloss
Способ приготовления:
Одна упаковка концентрата "Виски" (3 л.) рассчитана на приготовление 1,8-2,4л. виски. Расчет указан при использовании исключительно солодового экстракта без добавления сахара. Количество конечного продукта можно увеличить путем внесения сахара в емкость для брожения.

В ёмкость для брожения вносится 1 упаковка солодового ячменного концентрата, 18 литров воды (из них можно использовать 1,5-2 литра в кипятке для лучшего разведения солода), тщательно перемешивается, добавляются дрожжи для виски. Герметично закрываем емкость для брожения, устанавливаем гидрозатвор. Необходимо дождаться окончания брожения. Перегоняем с отбором голов и хвостов (можно перегонять один или два раза -по вашему вкусу, очистка углем не рекомендуется) , настаиваем на дубовой щепе или в дубовой бочке 3-4 недели или более (по вкусу), фильтруем, даем отдохнуть не меньше 1 недели.
2 850 ₽
ВыбратьСравнениеПосмотреть
Солодовый экстракт Alcoff Amber Ale (Янтарный Эль) 1,7 кг
Солодовый экстракт Alcoff Amber Ale (Янтарный Эль) 1,7 кг
Охмелённый экстракт Alcoff "AMBER ALE" янтарное, 1.7 кг

Состав набора:

Дрожжи SafAle S-33.

Средство для дезинфекции Део хлор.

Солодовый концентрат

Инструкция:

Для приготовления пива AMBER ALE понадобится 21 литр питьевой воды, емкость для ферментации 30 литров, кастрюля 5 литров.

Растворить таблетку Део хлор в 5 литрах теплой воды. Тщательно обработать все емкости и инвентарь (сохранить раствор). После этого промыть холодной водой.

В кастрюлю налить 2 литра подготовленной воды и разогреть до 45-50°С. Вылить в воду экстракт из пакета, предварительно подогретого под проточной горячей водой для лучшего извлечения и перемешать.

Добавить в кастрюлю 1 кг декстрозы (сахара), желательно предварительно сварив сироп в пропорции 1:1 с водой и прокипятив, чтобы избежать заражения. Вместо декстрозы можно добавить Мальтозно-Глюкозный сироп или Неохмеленный светлый экстракт от ALCOFF.

Вылить оставшуюся воду в емкость для брожения, внести полученное сусло и тщательно перемешать. Температура жидкости должна быть в пределах 18-25°С.

Дрожжи из пакетика регидрировать в 100 мл стерильной воды температурой 26-27°С в течении 15-20 минут, размешать до исчезновения комочков, внести в бродильную емкость и перемешать. Закрыть емкость, поставить гидрозатвор и оставить в темном месте с температурой 19-23°С. Время брожения от 7 до 15 дней.

Убедившись при помощи ареометра , что пиво сбродило нужно приступать к карбонизации.

Бутылки и крышки перед розливом тщательно продезинфицировать оставшимся раствором Део хлор и прополоскать проточной водой. Далее внести 130 гр декстрозы(сахара) для карбонизации, равномерно распределив его по бутылкам(лучше предварительно сварить сироп 1:1 с водой) или, при наличии промежуточной емкости, снять с осадка (рекомендуется), внести в пиво и перемешать. Производить розлив по бутылкам или в промежуточную емкость через нижний кран, стараясь не потревожить осадок. Бутылки недоливать на 4-5 см до горла.

После укупоривания крышками оставить при комнатной температуре на 10-15 дней. Далее поместить в прохладное место на срок от одной недели до двух месяцев. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.
2 750 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Зерновой набор для приготовления "немецкий пильзнер лагер" на 25 л
Зерновой набор для приготовления "немецкий пильзнер лагер" на 25 л
Немецкий пильзнер лагер - это светлое, лёгкое пи с яркой горчинкой и мягким солодовым вкусом пильсен. Искристое, чистое, освежающее пи с явным присутствием горечи благородного немецкого хмеля хорошо подойдёт для утоления жажды в жаркий день. Состав комплекта на 25л. солод молотый Всего: 4,5 кг. Хмель: - Магнум (Германия) 40гр; Дрожжи: - Пивные (Лагер); - Декстроза; Ирландский Мох; - рецепт.
2 700 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Солодовый экстракт Alcoff Weissbier (Пшеничное) 1,7 кг
Солодовый экстракт Alcoff Weissbier (Пшеничное) 1,7 кг
Состав набора:

Солодовый экстракт

Дрожжи SafAle WB-06.

Средство для дезинфекции Део хлор.

Инструкция:

Для приготовления пива WEISSBIER понадобится 21 литр питьевой воды, емкость для ферментации 30 литров, кастрюля 5 литров.

Растворить таблетку Део хлор в 5 литрах теплой воды. Тщательно обработать все емкости и инвентарь (сохранить раствор). После этого промыть холодной водой.

В кастрюлю налить 2 литра подготовленной воды и разогреть до 45-50°С. Вылить в воду экстракт из пакета, предварительно подогретого под проточной горячей водой для лучшего извлечения и перемешать.

Добавить в кастрюлю 1 кг декстрозы (сахара), желательно предварительно сварив сироп в пропорции 1:1 с водой и прокипятив, чтобы избежать заражения. Вместо декстрозы можно добавить Мальтозно-Глюкозный сироп или Неохмеленный светлый экстракт от ALCOFF.

Вылить оставшуюся воду в емкость для брожения, внести полученное сусло и тщательно перемешать. Температура жидкости должна быть в пределах 18-25°С.

Дрожжи из пакетика регидрировать в 100 мл стерильной воды температурой 26-27°С в течении 15-20 минут, размешать до исчезновения комочков, внести в бродильную емкость и перемешать. Закрыть емкость, поставить гидрозатвор и оставить в темном месте с температурой 20-24°С. Время брожения от 7 до 15 дней.

Убедившись при помощи ареометра , что пиво сбродило нужно приступать к карбонизации.

Бутылки и крышки перед розливом тщательно продезинфицировать оставшимся раствором Део хлор и прополоскать проточной водой. Далее внести 180 гр декстрозы(сахара) для карбонизации, равномерно распределив его по бутылкам (лучше предварительно сварить сироп 1:1 с водой) или, при наличии промежуточной емкости, снять с осадка (рекомендуется), внести в пиво и перемешать. Производить розлив по бутылкам или в промежуточную емкость через нижний кран, стараясь не потревожить осадок. Бутылки недоливать на 4-5 см до горла.

После укупоривания крышками оставить при комнатной температуре на 10-15 дней. Далее поместить в прохладное место на срок от одной недели до двух месяцев. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.
2 700 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Охмелённый экстракт Alcoff "STOUT" тёмное, 1.7 кг
Охмелённый экстракт Alcoff "STOUT" тёмное, 1.7 кг
Охмелённый экстракт Alcoff "STOUT" тёмное, 1.7 кг

Состав набора:

Солодовый экстракт

Дрожжи SafAle US-05.

Средство для дезинфекции Део хлор

Инструкция:

Для приготовления пива STOUT понадобится 21 литр питьевой воды, емкость для ферментации 30 литров, кастрюля 5 литров.

Растворить таблетку Део хлор в 5 литрах теплой воды. Тщательно обработать все емкости и инвентарь (сохранить раствор). После этого промыть холодной водой.

В кастрюлю налить 2 литра подготовленной воды и разогреть до 45-50°С. Вылить в воду экстракт из пакета, предварительно подогретого под проточной горячей водой для лучшего извлечения и перемешать.

Добавить в кастрюлю 1 кг декстрозы (сахара), желательно предварительно сварив сироп в пропорции 1:1 с водой и прокипятив, чтобы избежать заражения. Вместо декстрозы можно добавить Мальтозно-Глюкозный сироп или Неохмеленный светлый экстракт от ALCOFF.

Вылить оставшуюся воду в емкость для брожения, внести полученное сусло и тщательно перемешать. Температура жидкости должна быть в пределах 18-25°С.

Дрожжи из пакетика регидрировать в 100 мл стерильной воды температурой 26-27°С в течении 15-20 минут, размешать до исчезновения комочков, внести в бродильную емкость и перемешать. Закрыть емкость, поставить гидрозатвор и оставить в темном месте с температурой 19-23°С. Время брожения от 7 до 15 дней.

Убедившись при помощи ареометра , что пиво сбродило нужно приступать к карбонизации.

Бутылки и крышки перед розливом тщательно продезинфицировать оставшимся раствором Део хлор и прополоскать проточной водой. Далее внести 130 гр декстрозы(сахара) для карбонизации, равномерно распределив его по бутылкам(лучше предварительно сварить сироп 1:1 с водой) или, при наличии промежуточной емкости, снять с осадка (рекомендуется), внести в пиво и перемешать. Производить розлив по бутылкам или в промежуточную емкость через нижний кран, стараясь не потревожить осадок. Бутылки недоливать на 4-5 см до горла.

После укупоривания крышками оставить при комнатной температуре на 10-15 дней. Далее поместить в прохладное место на срок от одной недели до двух месяцев. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.
2 690 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Охмелённый экстракт Alcoff "LIGHT LAGER" (светлый лагер) 1.7 кг
Охмелённый экстракт Alcoff "LIGHT LAGER" (светлый лагер) 1.7 кг

Инструкция:

Для приготовления пива Blond Ale понадобится 21 литр питьевой воды, емкость для ферментации 30 литров, кастрюля 5 литров.

Растворить таблетку Део хлор в 5 литрах теплой воды. Тщательно обработать все емкости и инвентарь (сохранить раствор). После этого промыть холодной водой.

В кастрюлю налить 2 литра подготовленной воды и разогреть до 45-50°С. Вылить в воду экстракт из пакета, предварительно подогретого под проточной горячей водой для лучшего извлечения и перемешать.

Добавить в кастрюлю 1 кг декстрозы (сахара), желательно предварительно сварив сироп в пропорции 1:1 с водой и прокипятив, чтобы избежать заражения. Вместо декстрозы можно добавить Мальтозно-Глюкозный сироп или Неохмеленный светлый экстракт от ALCOFF.

Вылить оставшуюся воду в емкость для брожения, внести полученное сусло и тщательно перемешать. Температура жидкости должна быть в пределах 18-23°С.

Дрожжи из пакетика регидрировать в 100 мл стерильной воды температурой 26-27°С в течении 15-20 минут, размешать до исчезновения комочков, внести в бродильную емкость и перемешать. Закрыть емкость, поставить гидрозатвор и оставить в темном месте с температурой 13-17°С. Время брожения от 10 до 20 дней.

Убедившись при помощи ареометра , что пиво сбродило нужно приступать к карбонизации.

Бутылки и крышки перед розливом тщательно продезинфицировать оставшимся раствором Део хлор и прополоскать проточной водой. Далее внести 130 гр декстрозы(сахара) для карбонизации, равномерно распределив его по бутылкам(лучше предварительно сварить сироп 1:1 с водой) или, при наличии промежуточной емкости, снять с осадка (рекомендуется), внести в пиво и перемешать. Производить розлив по бутылкам или в промежуточную емкость через нижний кран, стараясь не потревожить осадок. Бутылки недоливать на 4-5 см до горла.

После укупоривания крышками оставить при комнатной температуре на 10-15 дней. Далее поместить в прохладное место на срок от одной недели до двух месяцев. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня
2 613 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Солодовый экстракт янтарный биттер "Своя Кружка"
Солодовый экстракт янтарный биттер "Своя Кружка"
Теперь каждый может насладиться напитком, приготовленным самостоятельно по своему вкусу, независимо от своего опыта. Вам не нужно покупать дорогостоящее пивоваренное оборудование и тратить драгоценное время. Все задачи мы взяли на себя! Вам осталось потратить всего лишь 1-2 часа для приготовления экономичного и по-настоящему вкусного пива в домашних условиях.

Состав набора: Солодовый экстракт 2,1 кг; дополнительный ароматный; Дрожжи пивные.

Отличную пару Охмеленному экстртакту составит Неохмеленный солодовый экстракт, сделав вкус напитка ярче и плотнее. Солодовый экстракт ТМ "Своя Кружка" серии "неохмелёнка" в состав набора не входит и приобретается отдельно по желанию.

Инструкцию по приготовлению (5 простых шагов) Вы можете найти на обратной стороне упаковки Солодового экстракта или на сайте производителя (раздел Полезное). Числовые параметры и последовательность действий в инструкции носят информационный характер и при желании могут быть изменены потребителем. Инструкция рассчитана на приготовление 20-21 литров ячменного напитка. Для увеличения объёма выхода продукта до 23 литров требуется увеличение количества воды и неохмелённого сусла ТМ "Своя Кружка" серии "неохмелёнка" (зависит от пожеланий к начальной плотности). Приготовление напитка более чем на 23 литра не рекомендуется!
  • Вес
    1 кг
2 600 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Набор солодового экстракта для дистилляции Alcoff Light Scotch Whisky / Шотландский Односолодовый Виски
Набор солодового экстракта для дистилляции Alcoff Light Scotch Whisky / Шотландский Односолодовый Виски
Набор солодового экстракта для приготовления 4-ех литров готового напитка

Состав набора:
- концентрированное сусло: ячменный солод светлый, вода
- дрожжи спиртовые сухие
2 500 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Набор для приготовления 20 литров светлого пива
Набор для приготовления 20 литров светлого пива
Набор для приготовления 20 литров светлого пива

Набор включает в себя все необходимое - концентрат пивного сусла, декстроза, пивные дрожжи и дезинфицирующая таблетка. Следуя несложной инструкции, вы можете приготовить до 20 литров свежего светлого пива.

Инструкция ПО приготовлению



Этап 1: Дезинфекция

- Обработайте посуду заранее подготовленным дезинфицирующим раствором (1 таблетка на 10 литров).

- Выдержите 10-15 минут.

- Хорошо промойте проточной водой.



Этап 2: Подготовка сусла

- Налейте в кастрюлю 1 литр воды.

- Добавьте 1 кг декстрозы и перемешайте до полного растворения.

- Поместите банки с пивным экстрактом в горячую воду на 10 минут для размягчения содержимого.

- Сусло готово к первичному брожению.



Этап 3: Брожение

- В чистую емкость для брожения налейте 15-17 литров прохладной воды.

- Добавьте подготовленное ранее сусло и также тщательно перемешайте. Температура итогового сусла должна быть не более 25-27°С

- Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Для лучшего старта брожения дрожжи рекомендуется предварительно обводнить.

- Герметично закройте крышку емкости для брожения, установите гидрозатвор.

- Оставьте сусло бродить в тёмном месте при температуре 16-22°С.

- Общее время брожения составит 7-14 дней.



Этап 4: Розлив

- Добавьте в чистые бутылки декстрозу (сахар) из расчета 9 г (чайная ложка с горкой) на 1 литр пива.

- Аккуратно разлейте пиво по бутылкам, не доливая 4-5 см до края горлышка.

- Плотно закупорьте бутылки и оставьте их для карбонизации на 5-7 дней при комнатной температуре.

- Переместите бутылки в прохладное место для созревания на 7-14 дней.



Этап 5: Пиво готово! Дегустируйте!
2 446 ₽
ВыбратьСравнениеПосмотреть
Солодовый концентрат Brendimaster "Ржаной самогон", 4 кг
Солодовый концентрат Brendimaster "Ржаной самогон", 4 кг
Солодовый концентрат для приготовления Ржаного самогона в домашних условиях. Уже готовая основа из которой можно изготовить солодовый напиток . Солодовый концентрат; Ржаной самогон; Brendimaster- удобное решение для самогонщиков, благодаря которому можно упростить способ изготовления ароматных.
2 443 ₽
ВыбратьСравнимПосмотреть
Солодовый экстракт Alcoff Шотландский Виски (Ячменный солодовый концентрат) 4 кг
Солодовый экстракт Alcoff Шотландский Виски (Ячменный солодовый концентрат) 4 кг
Солодовый экстракт Alcoff Шотландский Виски (Ячменный солодовый концентрат) 4 кг
2 400 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Ячменный солодовый концентрат для виски PREMIUM 4кг
Ячменный солодовый концентрат для виски PREMIUM 4кг
Из одной канистры-4кг ячменного солодового концентрата можно получить до 4 л. виски. Такой объем виски получаем при помощи внесения дополнительных сахаров. Увеличить объем виски можно если внести сахар или декстрозу в емкость для брожения.

Способ изготовления:

В ёмкость для брожения вносим:

-4кг концентрата

-20 литров воды (из них можно использовать 2 литра горячими для лучшего разведения экстракта), тщательно перемешиваем

-добавляем специальные дрожжи для виски

Закрываем емкость для брожения и устанавливаем гидрозатвор. Дожидаемся окончания брожения.

Перегоняем с отбором голов и хвостов (можно перегонять один или два раза -по вашему вкусу, очистка углем не рекомендуется).

Настаиваем на дубовой щепе или в дубовой бочке от 3-4 недель.

Производим фильтрацию и отстаиваем не меньше 1 недели.
2 200 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть
Солод Венский светлый молотый
Солод Венский светлый молотый
Солод ячменный Венский молотый используется для увеличение цветности и аромата светлых сортов пива. Увеличивает полновкусие и придает пиву золотистый оттенок. Характерный нежный вкус с ароматом ириски и карамели. Солод Венский обжаривается при чуть большей температуре, чем солод Светлый. Ввиду этого получается более золотистый оттенок и увеличивается полнота вкуса пива. Вкус – тонкий, с нотками карамели и ириски. Венский солод молотый хорошо подходит для светлого пива. Классическое применение - усиление цвета и аромата светлого пива. Так же на базе венского солода существует отдельный сорт пива – Венский lager, который славится своим глубоким золотистым цветом и солодовым вкусом.
Курский молотый солод Венский – идеальный выбор для домашнего пивоварения

Курский солод Венский молотый – это высококачественный пивоваренный солод, изготовленный из лучшего ячменя. Этот сорт солода отличается насыщенным ароматом и мягким вкусом, который передается вашему пиву. Одной из ключевых особенностей является свежий помол, произведенный непосредственно в день отправки, что гарантирует сохранение всех его лучших качеств и ароматов. Упакованный в прочные мешки, такой солод для пива остается свежим и готовым к использованию в любое время. Сенсорный профиль этого солода включает оттенки карамели и слегка ореховые ноты, что делает его привлекательным выбором как для профессиональных пивоваров, так и для тех, кто занимается пивоварением в домашних условиях.
Стили Пива
Курский солод Венский широко применяется в различных стилях пива, где его уникальный вкус и аромат играют важную роль. Ниже перечислены некоторые из стилей, в которых этот ячменный солод используется наиболее часто:
Венский лагер – это основной стиль пива, для которого был разработан Курский солод Венский. Этот солод придает пиву красивый янтарный цвет и мягкий, сбалансированный вкус с легкими карамельными оттенками.
Мюнхенский лагер – здесь солод добавляет глубину и насыщенность вкусу, обогащая его ореховыми и карамельными нотами и делая напиток более комплексным.
Марцен – традиционный стиль немецкого пива, требующий глубокого солодового профиля. Венский солод отлично вписывается в этот стиль, придавая ему необходимую насыщенность и сложность.
Пейл эль и IPA – в этих стилях Курский солод Венский добавляет многослойность вкусового профиля, уравновешивая хмелевую горечь своими мягкими нотками карамели и орехов.
Бок – этот крепкий немецкий лагер получает дополнительную глубину и богатство вкуса благодаря использованию Венского солода, который усиливает его солодовые характеристики.
Таким образом, выбрать Курский солод Венский – это обеспечить себе качественный и надежный ингредиент для пивоварения. Этот пивоваренный солод, упакованный в мешки и смолотый в день отправки, является идеальным решением как для больших пивоварен, так и для тех, кто предпочитает варить солод для пива в домашних условиях.
2 067 ₽
ВыбратьСравнитьПосмотреть

Яндекс Маркет предлагает сравнить цены и купить Солод (Все для выпечки), Продукты недорого с онлайн заказом через интернет-магазин. В наличии 1143 наименований товара. Фото, характеристики, отзывы покупателей. Продажа осуществляется с курьерской доставкой на дом в Москве, Спб, городам России.

Москва
Санкт-Петербург
Ангарск
Армавир
Архангельск
Астрахань
Балаково
Балашиха
Барнаул
Белгород
Бийск
Благовещенск
Братск
Брянск
Великий Новгород
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Волгоград
Волжский
Вологда
Воронеж
Грозный
Дзержинск
Екатеринбург
Иваново
Ижевск
Иркутск
Йошкар-Ола
Казань
Калининград
Калуга
Кемерово
Киров
Комсомольск-на-Амуре
Королёв
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курган
Курск
Липецк
Магнитогорск
Махачкала
Мурманск
Набережные Челны
Нальчик
Нижневартовск
Нижнекамск
Нижний Новгород
Нижний Тагил
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Омск
Орёл
Оренбург
Орск
Пенза
Пермь
Петрозаводск
Петропавловск-Камчатский
Подольск
Прокопьевск
Псков
Ростов-на-Дону
Рыбинск
Рязань
Самара
Саранск
Саратов
Северодвинск
Смоленск
Сочи
Ставрополь
Старый Оскол
Стерлитамак
Сургут
Сыктывкар
Таганрог
Тамбов
Тверь
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-Удэ
Ульяновск
Уфа
Хабаровск
Химки
Чебоксары
Челябинск
Череповец
Чита
Шахты
Энгельс
Южно-Сахалинск
Якутск
Ярославль
другой город