Покрытия для сыра Яндекс Маркет

Латексное покрытие "Полисвэд" представляет собой водную дисперсию из экологически чистых полимеров, которое создает плотную и гладкую корочку на поверхности сырной головки. Такое покрытие не только защищает продукт от развития болезнетворных бактерий, но и способствует быстрому вызреванию сыра твердых сортов. Латексное покрытие имеет натуральный оттенок и легко удаляется с поверхности готового продукта. Одной упаковки Полисвэда весом 1 кг хватает примерно на 100 кг сыра.

Свойства покрытия:

Устраняет необходимость обработки сыра бактерицидными средствами;

Предотвращает излишнее испарение влаги и, соответственно, потерю веса продукта при хранении;

Оказывает антиплесневое действие;

Придает сырной головке привлекательный вид.

Условия применения: перед покрытием сыра составом необходимо хорошо взболтать его. После использования остатки полимерного покрытия следует хранить в плотно закрытой емкости. Приемлемо переливание состава в другую емкость непосредственно для нанесения.

Способ применения: латексное покрытие наносится вручную при помощи кисти. Сначала обрабатывается одна сторона сырной головки, а после высыхания и формирования пленки (около 1-х суток) - другая. При реализации продукта в данном покрытии рекомендуется наносить состав дважды для получения более плотной пленки. В случае нарушения целостности покрытия, следует повторно обработать места повреждения и высушить.

Масса: 1 кг

Срок годности и условия хранения: 6 месяцев при условии перевозки и хранения при температуре не ниже 4 °С.

Производитель: Россия

"Сыромания" - ваш надёжный партнёр в мире сыроделия!

Мы предлагаем полный ассортимент оборудования, инструментов и ингредиентов для создания идеальных сыров и кисломолочных изделий в домашних и профессиональных условиях.

Наш ассортимент:

- Формы для сыра - собственного производства и от лучших европейских брендов

- Профессиональные закваски для всех видов сыров, творога и йогуртов

- Качественные ферменты: сычужный фермент, вегетарианский химозин, липаза и пепсин

- Подарочные наборы для начинающих и тех, кто хочет опробовать новые сорта сыра

Почему выбирают нас:

- Широкий выбор для новичков и профессионалов

- Только проверенные поставщики

- Всё для успешного сыроделия в одном месте

Латексное покрытие "Полисвэд" представляет собой водную дисперсию из экологически чистых полимеров, которое создает плотную и гладкую корочку на поверхности сырной головки. Латексное покрытие не только защищает продукт от развития болезнетворных бактерий, но и способствует быстрому вызреванию сыра твердых сортов. Латексное покрытие имеет натуральный желтый оттенок и легко удаляется с поверхности готового продукта. Одна упаковка "Полисведа" весом 1 кг рассчитана на обработку 100 кг сыр

Свойства покрытия:

• Устраняет необходимость обработки сыра бактерицидными средствами;
• Предотвращает излишнее испарение влаги и, соответственно, потерю веса продукта при хранении;
• Оказывает антиплесневое действие;
• Придает сырной головке привлекательный вид.

Условия применения: перед покрытием сыра составом необходимо хорошо взболтать его. После использования остатки полимерного покрытия следует хранить в плотно закрытой емкости. Приемлемо переливание состава в другую емкость непосредственно для нанесения.

Способ применения: латексное покрытие наносится вручную при помощи кисти. Сначала обрабатывается одна сторона сырной головки, а после высыхания и формирования пленки (около 1-х суток) - другая. При реализации продукта в данном покрытии рекомендуется наносить состав дважды для получения более плотной пленки. В случае нарушения целостности покрытия, следует повторно обработать места повреждения и высушить.

Норма расхода: 1±0,3 кг на 100 кг продукта (при условии ручного нанесения)

Латексное покрытие "Полисвэд" представляет собой водную дисперсию из экологически чистых полимеров, которое создает плотную и гладкую корочку на поверхности сырной головки. Такое покрытие не только защищает продукт от развития болезнетворных бактерий, но и способствует быстрому вызреванию сыра твердых сортов. Латексное покрытие имеет натуральный желтый оттенок и легко удаляется с поверхности готового продукта. Одна упаковка "Полисведа" весом 1 кг рассчитана на обработку 100 кг сыр

Свойства покрытия:

• Устраняет необходимость обработки сыра бактерицидными средствами;
• Предотвращает излишнее испарение влаги и, соответственно, потерю веса продукта при хранении;
• Оказывает антиплесневое действие;
• Придает сырной головке привлекательный вид.

Условия применения: перед покрытием сыра составом необходимо хорошо взболтать его. После использования остатки полимерного покрытия следует хранить в плотно закрытой емкости. Приемлемо переливание состава в другую емкость непосредственно для нанесения.

Способ применения: латексное покрытие наносится вручную при помощи кисти. Сначала обрабатывается одна сторона сырной головки, а после высыхания и формирования пленки (около 1-х суток) - другая. При реализации продукта в данном покрытии рекомендуется наносить состав дважды для получения более плотной пленки. В случае нарушения целостности покрытия, следует повторно обработать места повреждения и высушить.
Масса: 1 кг

Производитель: Россия

Компания «Сыромания» специализируется на предоставлении широкого ассортимента товаров для людей, увлекающихся сыроделием. У нас вы найдете все необходимое оборудование, инструменты и ингредиенты для приготовления различных видов сыров и кисломолочных продуктов.

Латексное покрытие для сыра "Полисвэд" представляет собой водную дисперсию из экологически чистых полимеров, которое создает плотную и гладкую корочку на поверхности сырной головки. Такое покрытие не только защищает продукт от развития болезнетворных бактерий, но и способствует быстрому вызреванию сыра твердых сортов в домашних условиях. Латексное покрытие для сыра имеет натуральный желтый оттенок и легко удаляется с поверхности готового продукта. Одна упаковка "Полисведа" весом 1 кг рассчитана на обработку 100 кг сыр

Свойства покрытия:

• Устраняет необходимость обработки сыра бактерицидными средствами;
• Предотвращает излишнее испарение влаги и, соответственно, потерю веса продукта при хранении;
• Оказывает антиплесневое действие;
• Придает сырной головке привлекательный вид.

Условия применения: перед покрытием сыра составом необходимо хорошо взболтать его. После использования остатки полимерного покрытия следует хранить в плотно закрытой емкости. Приемлемо переливание состава в другую емкость непосредственно для нанесения.

Способ применения: латексное покрытие наносится на сыр вручную при помощи кисти. Сначала обрабатывается одна сторона сырной головки, а после высыхания и формирования пленки (около 1-х суток) - другая. При реализации продукта в данном покрытии рекомендуется наносить состав дважды для получения более плотной пленки. В случае нарушения целостности покрытия, следует повторно обработать места повреждения и высушить.

Латексное покрытие "Полисвэд" представляет собой водную дисперсию из экологически чистых полимеров, которое создает плотную и гладкую корочку на поверхности сырной головки. Такое покрытие не только защищает продукт от развития болезнетворных бактерий, но и способствует быстрому вызреванию сыра твердых сортов. Латексное покрытие имеет натуральный оттенок и легко удаляется с поверхности готового продукта. Одной упаковки Полисвэда весом 1 кг хватает примерно на 100 кг сыра.

Свойства покрытия:

Устраняет необходимость обработки сыра бактерицидными средствами;

Предотвращает излишнее испарение влаги и, соответственно, потерю веса продукта при хранении;

Оказывает антиплесневое действие;

Придает сырной головке привлекательный вид.

Условия применения: перед покрытием сыра составом необходимо хорошо взболтать его. После использования остатки полимерного покрытия следует хранить в плотно закрытой емкости. Приемлемо переливание состава в другую емкость непосредственно для нанесения.

Способ применения: латексное покрытие наносится вручную при помощи кисти. Сначала обрабатывается одна сторона сырной головки, а после высыхания и формирования пленки (около 1-х суток) - другая. При реализации продукта в данном покрытии рекомендуется наносить состав дважды для получения более плотной пленки. В случае нарушения целостности покрытия, следует повторно обработать места повреждения и высушить.

Масса: 1 кг

Срок годности и условия хранения: 6 месяцев при условии перевозки и хранения при температуре не ниже 4 °С.

Производитель: Россия

"Сыромания" - ваш надёжный партнёр в мире сыроделия!

Мы предлагаем полный ассортимент оборудования, инструментов и ингредиентов для создания идеальных сыров и кисломолочных изделий в домашних и профессиональных условиях.

Наш ассортимент:

- Формы для сыра - собственного производства и от лучших европейских брендов

- Профессиональные закваски для всех видов сыров, творога и йогуртов

- Качественные ферменты: сычужный фермент, вегетарианский химозин, липаза и пепсин

- Подарочные наборы для начинающих и тех, кто хочет опробовать новые сорта сыра

Почему выбирают нас:

- Широкий выбор для новичков и профессионалов

- Только проверенные поставщики

- Всё для успешного сыроделия в одном месте

Латексное покрытие "Полисвэд" представляет собой водную дисперсию из экологически чистых полимеров, которое создает плотную и гладкую корочку на поверхности сырной головки. Такое покрытие не только защищает продукт от развития болезнетворных бактерий, но и способствует быстрому вызреванию сыра твердых сортов. Латексное покрытие имеет натуральный оттенок и легко удаляется с поверхности готового продукта. Одной упаковки Полисвэда весом 1 кг хватает примерно на 100 кг сыра.

Свойства покрытия:

Устраняет необходимость обработки сыра бактерицидными средствами;

Предотвращает излишнее испарение влаги и, соответственно, потерю веса продукта при хранении;

Оказывает антиплесневое действие;

Придает сырной головке привлекательный вид.

Условия применения: перед покрытием сыра составом необходимо хорошо взболтать его. После использования остатки полимерного покрытия следует хранить в плотно закрытой емкости. Приемлемо переливание состава в другую емкость непосредственно для нанесения.

Способ применения: латексное покрытие наносится вручную при помощи кисти. Сначала обрабатывается одна сторона сырной головки, а после высыхания и формирования пленки (около 1-х суток) - другая. При реализации продукта в данном покрытии рекомендуется наносить состав дважды для получения более плотной пленки. В случае нарушения целостности покрытия, следует повторно обработать места повреждения и высушить.

Масса: 1 кг

Срок годности и условия хранения: 6 месяцев при условии перевозки и хранения при температуре не ниже 4 °С.

Производитель: Россия

"Сыромания" - ваш надёжный партнёр в мире сыроделия!

Мы предлагаем полный ассортимент оборудования, инструментов и ингредиентов для создания идеальных сыров и кисломолочных изделий в домашних и профессиональных условиях.

Наш ассортимент:

- Формы для сыра - собственного производства и от лучших европейских брендов

- Профессиональные закваски для всех видов сыров, творога и йогуртов

- Качественные ферменты: сычужный фермент, вегетарианский химозин, липаза и пепсин

- Подарочные наборы для начинающих и тех, кто хочет опробовать новые сорта сыра

Почему выбирают нас:

- Широкий выбор для новичков и профессионалов

- Только проверенные поставщики

- Всё для успешного сыроделия в одном месте

Латексное покрытие "Полисвэд" представляет собой водную дисперсию из экологически чистых полимеров, которое создает плотную и гладкую корочку на поверхности сырной головки. Такое покрытие не только защищает продукт от развития болезнетворных бактерий, но и способствует быстрому вызреванию сыра твердых сортов. Латексное покрытие имеет натуральный желтый оттенок и легко удаляется с поверхности готового продукта. Одна упаковка "Полисведа" весом 1 кг рассчитана на обработку 100 кг сыр

Свойства покрытия:

• Устраняет необходимость обработки сыра бактерицидными средствами;
• Предотвращает излишнее испарение влаги и, соответственно, потерю веса продукта при хранении;
• Оказывает антиплесневое действие;
• Придает сырной головке привлекательный вид.

Условия применения: перед покрытием сыра составом необходимо хорошо взболтать его. После использования остатки полимерного покрытия следует хранить в плотно закрытой емкости. Приемлемо переливание состава в другую емкость непосредственно для нанесения.

Способ применения: латексное покрытие наносится вручную при помощи кисти. Сначала обрабатывается одна сторона сырной головки, а после высыхания и формирования пленки (около 1-х суток) - другая. При реализации продукта в данном покрытии рекомендуется наносить состав дважды для получения более плотной пленки. В случае нарушения целостности покрытия, следует повторно обработать места повреждения и высушить.

Масса: 1 кг

Срок годности и условия хранения: 6 месяцев при условии перевозки и хранения при температуре не ниже 4 °С.

Производитель: Россия
Компания «Сыромания» специализируется на предоставлении широкого ассортимента товаров для людей, увлекающихся сыроделием. У нас вы найдете все необходимое оборудование, инструменты и ингредиенты для приготовления различных видов сыров и кисломолочных продуктов.

Латексное покрытие "Полисвэд" представляет собой водную дисперсию из экологически чистых полимеров, которое создает плотную и гладкую корочку на поверхности сырной головки. Такое покрытие не только защищает продукт от развития болезнетворных бактерий, но и способствует быстрому вызреванию сыра твердых сортов. Латексное покрытие имеет оранжевый цвет и легко удаляется с поверхности готового продукта. Одной упаковки Полисвэда весом 0,5 кг хватает примерно на 50 кг сыра.
Обратите внимание, в жидком состоянии цвет не насыщенный и отличаться оттенком, но после нанесения и высыхания цвет будет ярким оранжевым.

Свойства покрытия:

• Защита от образования плесени и размножения бактерий;
• Сохранение оптимальной влажности в продукте;
• Предотвращение потери веса сыра при хранении;
• Придание сырной головке привлекательного вида.

Условия применения: перед покрытием сыра составом необходимо хорошо взболтать его. После использования остатки полимерного покрытия следует хранить в плотно закрытой емкости. Приемлемо переливание состава в другую емкость непосредственно для нанесения.

Способ применения: латексное покрытие наносится вручную при помощи кисти. Сначала обрабатывается одна сторона сырной головки, а после высыхания и формирования пленки (около 1-х суток) - другая. При реализации продукта в данном покрытии рекомендуется наносить состав дважды для получения более плотной пленки. В случае нарушения целостности покрытия, следует повторно обработать места повреждения и высушить.

Масса: 0,5 кг

Производитель: Россия
Компания «Сыромания» специализируется на предоставлении широкого ассортимента товаров для людей, увлекающихся сыроделием. У нас вы найдете все необходимое оборудование, инструменты и ингредиенты для приготовления различных видов сыров и кисломолочных продуктов.

Латексное покрытие "Полисвэд" - водная дисперсия из экологически безопасных полимеров, предназначенная для покрытия сыров. Эмульсия создает гладкую глянцевую корочку красного цвета. Латексное покрытие формирует защитную пленку на поверхности сыра, предотвращающую развитие болезнетворной микрофлоры. Еще одно достоинство "Полисвэда" - ускорение процесса вызревания сыра. Упаковка латексного покрытия "Полисвэд" 0,5 кг рассчитана на обработку 50 кг сыра.

Свойства покрытия:

• Защита от образования плесени и размножения бактерий;
• Сохранение оптимальной влажности в продукте;
• Предотвращение потери веса сыра при хранении;
• Придание сырной головке привлекательного вида.

Условия применения: перед покрытием сыра составом необходимо хорошо взболтать его. После использования остатки полимерного покрытия следует хранить в плотно закрытой емкости. Приемлемо переливание состава в другую емкость непосредственно для нанесения.

Способ применения: латексное покрытие наносится вручную при помощи кисти. Сначала обрабатывается одна сторона сырной головки, а после высыхания и формирования пленки (около 1-х суток) - другая. При реализации продукта в данном покрытии рекомендуется наносить состав дважды для получения более плотной пленки. В случае нарушения целостности покрытия, следует повторно обработать места повреждения и высушить.

Латексное покрытие "Полисвэд" - водная дисперсия из экологически безопасных полимеров, предназначенная для покрытия сыров. Эмульсия создает гладкую глянцевую корочку красного цвета. Латексное покрытие формирует защитную пленку на поверхности сыра, предотвращающую развитие болезнетворной микрофлоры. Еще одно достоинство "Полисвэда" - ускорение процесса вызревания сыра. Упаковка латексного покрытия "Полисвэд" 0,5 кг рассчитана на обработку 50 кг сыра.

Свойства покрытия:

• Защита от образования плесени и размножения бактерий;
• Сохранение оптимальной влажности в продукте;
• Предотвращение потери веса сыра при хранении;
• Придание сырной головке привлекательного вида.

Условия применения: перед покрытием сыра составом необходимо хорошо взболтать его. После использования остатки полимерного покрытия следует хранить в плотно закрытой емкости. Приемлемо переливание состава в другую емкость непосредственно для нанесения.

Способ применения: латексное покрытие наносится вручную при помощи кисти. Сначала обрабатывается одна сторона сырной головки, а после высыхания и формирования пленки (около 1-х суток) - другая. При реализации продукта в данном покрытии рекомендуется наносить состав дважды для получения более плотной пленки. В случае нарушения целостности покрытия, следует повторно обработать места повреждения и высушить.

Норма расхода: 1±0,3 кг на 100 кг продукта (при условии ручного нанесения)

Латексное покрытие "Полисвэд" - водная дисперсия из экологически безопасных полимеров, предназначенная для покрытия сыров. Эмульсия создает гладкую глянцевую корочку красного цвета. Латексное покрытие формирует защитную пленку на поверхности сыра, предотвращающую развитие болезнетворной микрофлоры. Еще одно достоинство "Полисвэда" - ускорение процесса вызревания сыра. Упаковка латексного покрытия "Полисвэд" 0,5 кг рассчитана на обработку 50 кг сыра.

Свойства покрытия:

• Защита от образования плесени и размножения бактерий;
• Сохранение оптимальной влажности в продукте;
• Предотвращение потери веса сыра при хранении;
• Придание сырной головке привлекательного вида.

Условия применения: перед покрытием сыра составом необходимо хорошо взболтать его. После использования остатки полимерного покрытия следует хранить в плотно закрытой емкости. Приемлемо переливание состава в другую емкость непосредственно для нанесения.

Способ применения: латексное покрытие наносится вручную при помощи кисти. Сначала обрабатывается одна сторона сырной головки, а после высыхания и формирования пленки (около 1-х суток) - другая. При реализации продукта в данном покрытии рекомендуется наносить состав дважды для получения более плотной пленки. В случае нарушения целостности покрытия, следует повторно обработать места повреждения и высушить.

Норма расхода: 1±0,3 кг на 100 кг продукта (при условии ручного нанесения)

Латексное покрытие "Полисвэд" - водная дисперсия из экологически безопасных полимеров, предназначенная для покрытия сыров. Эмульсия создает гладкую глянцевую корочку красного цвета. Латексное покрытие формирует защитную пленку на поверхности сыра, предотвращающую развитие болезнетворной микрофлоры. Еще одно достоинство "Полисвэда" - ускорение процесса вызревания сыра. Упаковка латексного покрытия "Полисвэд" 0,5 кг рассчитана на обработку 50 кг сыра.

Свойства покрытия:

• Защита от образования плесени и размножения бактерий;
• Сохранение оптимальной влажности в продукте;
• Предотвращение потери веса сыра при хранении;
• Придание сырной головке привлекательного вида.

Условия применения: перед покрытием сыра составом необходимо хорошо взболтать его. После использования остатки полимерного покрытия следует хранить в плотно закрытой емкости. Приемлемо переливание состава в другую емкость непосредственно для нанесения.

Способ применения: латексное покрытие наносится вручную при помощи кисти. Сначала обрабатывается одна сторона сырной головки, а после высыхания и формирования пленки (около 1-х суток) - другая. При реализации продукта в данном покрытии рекомендуется наносить состав дважды для получения более плотной пленки. В случае нарушения целостности покрытия, следует повторно обработать места повреждения и высушить.

Норма расхода: 1±0,3 кг на 100 кг продукта (при условии ручного нанесения)

Латексное покрытие "Полисвэд" - водная дисперсия из экологически безопасных полимеров, предназначенная для покрытия сыров. Эмульсия создает гладкую глянцевую корочку красного цвета. Латексное покрытие формирует защитную пленку на поверхности сыра, предотвращающую развитие болезнетворной микрофлоры. Еще одно достоинство "Полисвэда" - ускорение процесса вызревания сыра. Упаковка латексного покрытия "Полисвэд" 0,5 кг рассчитана на обработку 50 кг сыра.

Свойства покрытия:

• Защита от образования плесени и размножения бактерий;
• Сохранение оптимальной влажности в продукте;
• Предотвращение потери веса сыра при хранении;
• Придание сырной головке привлекательного вида.

Условия применения: перед покрытием сыра составом необходимо хорошо взболтать его. После использования остатки полимерного покрытия следует хранить в плотно закрытой емкости. Приемлемо переливание состава в другую емкость непосредственно для нанесения.

Способ применения: латексное покрытие наносится вручную при помощи кисти. Сначала обрабатывается одна сторона сырной головки, а после высыхания и формирования пленки (около 1-х суток) - другая. При реализации продукта в данном покрытии рекомендуется наносить состав дважды для получения более плотной пленки. В случае нарушения целостности покрытия, следует повторно обработать места повреждения и высушить.

Норма расхода: 1±0,3 кг на 100 кг продукта (при условии ручного нанесения)

Масса: 0,5 кг

Компания «Сыромания» специализируется на предоставлении широкого ассортимента товаров для людей, увлекающихся сыроделием. У нас вы найдете все необходимое оборудование, инструменты и ингредиенты для приготовления различных видов сыров и кисломолочных продуктов.

Латексное покрытие "Полисвэд" - водная дисперсия из экологически безопасных полимеров, предназначенная для покрытия сыров. Эмульсия создает гладкую глянцевую корочку красного цвета. Латексное покрытие формирует защитную пленку на поверхности сыра, предотвращающую развитие болезнетворной микрофлоры. Еще одно достоинство "Полисвэда" - ускорение процесса вызревания сыра. Упаковка латексного покрытия "Полисвэд" 0,5 кг рассчитана на обработку 50 кг сыра.

Свойства покрытия:

• Защита от образования плесени и размножения бактерий;
• Сохранение оптимальной влажности в продукте;
• Предотвращение потери веса сыра при хранении;
• Придание сырной головке привлекательного вида.

Условия применения: перед покрытием сыра составом необходимо хорошо взболтать его. После использования остатки полимерного покрытия следует хранить в плотно закрытой емкости. Приемлемо переливание состава в другую емкость непосредственно для нанесения.

Способ применения: латексное покрытие наносится вручную при помощи кисти. Сначала обрабатывается одна сторона сырной головки, а после высыхания и формирования пленки (около 1-х суток) - другая. При реализации продукта в данном покрытии рекомендуется наносить состав дважды для получения более плотной пленки. В случае нарушения целостности покрытия, следует повторно обработать места повреждения и высушить.

Норма расхода: 1±0,3 кг на 100 кг продукта (при условии ручного нанесения)

Латексное покрытие "Полисвэд" - водная дисперсия из экологически безопасных полимеров, предназначенная для покрытия сыров. Эмульсия создает гладкую глянцевую корочку красного цвета. Латексное покрытие формирует защитную пленку на поверхности сыра, предотвращающую развитие болезнетворной микрофлоры. Еще одно достоинство "Полисвэда" - ускорение процесса вызревания сыра. Упаковка латексного покрытия "Полисвэд" 0,5 кг рассчитана на обработку 50 кг сыра.

Свойства покрытия:

• Защита от образования плесени и размножения бактерий;
• Сохранение оптимальной влажности в продукте;
• Предотвращение потери веса сыра при хранении;
• Придание сырной головке привлекательного вида.

Условия применения: перед покрытием сыра составом необходимо хорошо взболтать его. После использования остатки полимерного покрытия следует хранить в плотно закрытой емкости. Приемлемо переливание состава в другую емкость непосредственно для нанесения.

Способ применения: латексное покрытие наносится вручную при помощи кисти. Сначала обрабатывается одна сторона сырной головки, а после высыхания и формирования пленки (около 1-х суток) - другая. При реализации продукта в данном покрытии рекомендуется наносить состав дважды для получения более плотной пленки. В случае нарушения целостности покрытия, следует повторно обработать места повреждения и высушить.

Норма расхода: 1±0,3 кг на 100 кг продукта (при условии ручного нанесения)

Латексное покрытие "Полисвэд" - водная дисперсия из экологически безопасных полимеров, предназначенная для покрытия сыров. Эмульсия создает гладкую глянцевую корочку красного цвета. Латексное покрытие формирует защитную пленку на поверхности сыра, предотвращающую развитие болезнетворной микрофлоры. Еще одно достоинство "Полисвэда" - ускорение процесса вызревания сыра. Упаковка латексного покрытия "Полисвэд" 0,5 кг рассчитана на обработку 50 кг сыра.

Свойства покрытия:

• Защита от образования плесени и размножения бактерий;
• Сохранение оптимальной влажности в продукте;
• Предотвращение потери веса сыра при хранении;
• Придание сырной головке привлекательного вида.

Условия применения: перед покрытием сыра составом необходимо хорошо взболтать его. После использования остатки полимерного покрытия следует хранить в плотно закрытой емкости. Приемлемо переливание состава в другую емкость непосредственно для нанесения.

Способ применения: латексное покрытие наносится вручную при помощи кисти. Сначала обрабатывается одна сторона сырной головки, а после высыхания и формирования пленки (около 1-х суток) - другая. При реализации продукта в данном покрытии рекомендуется наносить состав дважды для получения более плотной пленки. В случае нарушения целостности покрытия, следует повторно обработать места повреждения и высушить.

Норма расхода: 1±0,3 кг на 100 кг продукта (при условии ручного нанесения)

Латексное покрытие для сыра Полисвэд-2 используют для защиты сыров в процессе созревания от грибков и усушки.

Покрытие латексом повышает сортность продукции, экономит трудовые затраты по уходу за сырами.

После высыхания желтый Полисвэд обретает более насыщенный желтый цвет.

Как наносить Полисвэд-2 на сыр:

1. Перед применением хорошо перемешать Полисвэд и налить нужное количество эмульсии в отдельную миску.

2. Для нанесения латексного покрытия на сыр используйте капроновую губку или силиконовую кисточку.

3. Нанесите латекс на одну сторону сырной головки и на бока, дождитесь высыхания и покройте латексом другую сторону.

Сушка покрытия производится в естественных условиях при температуре не ниже 8°С.

Для получения более толстой пленки рекомендуется наносить латексное покрытие в 2 слоя. Второй слой наносится не ранее, чем после высыхания первого слоя.

В случае нарушения целостности покрытия, наличия дефектов и незащищенных участков поверхности сыра, на эти места дополнительно наносят покрытие и высушивают.

300 г латексного покрытия может быть использован для покрытия около 30 кг сыра при двукратном нанесении.

Точный расход зависит исключительно от толщины нанесения, удельной поверхности, ее рельефа и формы сыра.

Срок годности и условия хранения: 6 месяцев при условии перевозки и хранения при температуре от +5 до +30°С, строго в закрытой таре.

Дата выработки указана на упаковке.

Товар сохраняет свои свойства после окончания срока хранения.

Вес упаковки: 300 г

Цвет: желтый (евро)

Страна производитель: Россия

Латексное покрытие "Полисвэд" представляет собой водную дисперсию из экологически чистых полимеров, которое создает плотную и гладкую корочку на поверхности сырной головки. Такое покрытие не только защищает продукт от развития болезнетворных бактерий, но и способствует быстрому вызреванию сыра твердых сортов. Латексное покрытие имеет красный цвет и легко удаляется с поверхности готового продукта. Одной упаковки Полисвэда весом 0,25 кг хватает примерно на 25 кг сыра.

Свойства покрытия:
Устраняет необходимость обработки сыра бактерицидными средствами;
Предотвращает излишнее испарение влаги и, соответственно, потерю веса продукта при хранении;
Оказывает антиплесневое действие;
Придает сырной головке привлекательный вид.
Условия применения: перед покрытием сыра составом необходимо хорошо взболтать его. После использования остатки полимерного покрытия следует хранить в плотно закрытой емкости. Приемлемо переливание состава в другую емкость непосредственно для нанесения.

Способ применения: латексное покрытие наносится вручную при помощи кисти. Сначала обрабатывается одна сторона сырной головки, а после высыхания и формирования пленки (около 1-х суток) - другая. При реализации продукта в данном покрытии рекомендуется наносить состав дважды для получения более плотной пленки. В случае нарушения целостности покрытия, следует повторно обработать места повреждения и высушить.

Масса: 0,25 кг


Производитель: Россия

Компания «Сыромания» специализируется на предоставлении широкого ассортимента товаров для людей, увлекающихся сыроделием. У нас вы найдете все необходимое оборудование, инструменты и ингредиенты для приготовления различных видов сыров и кисломолочных продуктов.

Латексное покрытие "Полисвэд" представляет собой водную дисперсию из экологически чистых полимеров, которое создает плотную и гладкую корочку на поверхности сырной головки. Такое покрытие не только защищает продукт от развития болезнетворных бактерий, но и способствует быстрому вызреванию сыра твердых сортов. Латексное покрытие имеет желтый цвет и легко удаляется с поверхности готового продукта. Одной упаковки Полисвэда весом 0,25 кг хватает примерно на 25 кг сыра.

Свойства покрытия:
Устраняет необходимость обработки сыра бактерицидными средствами;
Предотвращает излишнее испарение влаги и, соответственно, потерю веса продукта при хранении;
Оказывает антиплесневое действие;
Придает сырной головке привлекательный вид.
Условия применения: перед покрытием сыра составом необходимо хорошо взболтать его. После использования остатки полимерного покрытия следует хранить в плотно закрытой емкости. Приемлемо переливание состава в другую емкость непосредственно для нанесения.

Способ применения: латексное покрытие наносится вручную при помощи кисти. Сначала обрабатывается одна сторона сырной головки, а после высыхания и формирования пленки (около 1-х суток) - другая. При реализации продукта в данном покрытии рекомендуется наносить состав дважды для получения более плотной пленки. В случае нарушения целостности покрытия, следует повторно обработать места повреждения и высушить.

Масса: 0,25 кг


Производитель: Россия

Компания «Сыромания» специализируется на предоставлении широкого ассортимента товаров для людей, увлекающихся сыроделием. У нас вы найдете все необходимое оборудование, инструменты и ингредиенты для приготовления различных видов сыров и кисломолочных продуктов.

Латексное покрытие "Полисвэд" представляет собой водную дисперсию из экологически чистых полимеров, которое создает плотную и гладкую корочку на поверхности сырной головки. Такое покрытие не только защищает продукт от развития болезнетворных бактерий, но и способствует быстрому вызреванию сыра твердых сортов. Латексное покрытие имеет оранжевый цвет и легко удаляется с поверхности готового продукта. Одной упаковки Полисвэда весом 0,25 кг хватает примерно на 25 кг сыра.

Свойства покрытия:
Устраняет необходимость обработки сыра бактерицидными средствами;
Предотвращает излишнее испарение влаги и, соответственно, потерю веса продукта при хранении;
Оказывает антиплесневое действие;
Придает сырной головке привлекательный вид.
Условия применения: перед покрытием сыра составом необходимо хорошо взболтать его. После использования остатки полимерного покрытия следует хранить в плотно закрытой емкости. Приемлемо переливание состава в другую емкость непосредственно для нанесения.

Способ применения: латексное покрытие наносится вручную при помощи кисти. Сначала обрабатывается одна сторона сырной головки, а после высыхания и формирования пленки (около 1-х суток) - другая. При реализации продукта в данном покрытии рекомендуется наносить состав дважды для получения более плотной пленки. В случае нарушения целостности покрытия, следует повторно обработать места повреждения и высушить.

Масса: 0,25 кг

Производитель: Россия

Компания «Сыромания» специализируется на предоставлении широкого ассортимента товаров для людей, увлекающихся сыроделием. У нас вы найдете все необходимое оборудование, инструменты и ингредиенты для приготовления различных видов сыров и кисломолочных продуктов.