Пеногаситель Pegas S-Drive

Незаменимыми элементами любой современной кухни являются металлические гастроёмкости, использование которых позволяет рационализировать процесс приготовления, транспортировки и хранения пищи. Многофункциональный профессиональный инструмент имеет массу достоинств: подходит для заморозки и хранения продуктов; в ней можно готовить; помогает поддерживать оптимальную температуру блюд, что особенно актуально для заведений общественного питания; стойкий к коррозии металл позволяет изделию служить долгие годы; гладкая внутренняя поверхность препятствует налипанию остатков пищи; гастроёмкость мобильна: её легко перемещать. А знали ли вы, что многие домохозяйки используют гастроёмкости на домашних кухнях? В качестве противня: используют неглубокие гастроёмкости в духовке или даже на плите. В качестве формы для выпечки: бисквиты и запеканки идеально ровной формы, без пригорания. Это ли не чудо? Для удобного хранения и заморозки урожая. Ничего не испортится. Необходимо отметить, что любая гастроёмкость рассчитана на длительное профессиональное использование, имеет высокую надежность и износостойкость. Если вы используете её дома – срок службы не ограничен!

Поддон из нержавеющей стали 11065, 8,8 л - сэлдом ООО - METRO PROFESSIONAL

Основные характеристики: Высота, см - 6.5. Ширина, см - 32.5. Длина, см - 53.2. Серия - Kunstwerk. Производитель - KunstWerk. Страна - Китай. Материал - Фарфор. Гастроемкость (1/1) KunstWerk 4013639 от производителя KunstWerk официальная поставка. Благодаря высокому качеству и привлекательному дизайну, товар будет очень стильно смотреться в любом интерьере. Товар изготовлен из высококачественного материала Фарфор. Страна производства товара Китай. Данный товар хорошего качества и имеет декларацию соответствия, которая подтверждает официальные поставки в РФ. Официальная гарантия от производителя.

Гастроемкость перфорированная GN 1/1 530х325х100 мм

Тип: Гастроемкость

Объем, л: 14

Размер GN: GN1/1

Длина, мм: 530

Ширина, мм: 325

Глубина, мм: 100

Размер перфорации, мм: 5

Гастроемкость перфорированная идеально подходит для приготовления блюд на пару и выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. При приготовлении блюд пар распределяется по всему объему рабочей камеры и равномерно прогревает продукт.

Гастроемкость перфорированная подойдет для варки готовки блюд на пару и в пароконвектомате. Изготовлена из нержавеющей стали толщиной 0,8 мм.

Гастроемкости перфорированные из нержавеющей стали — это специальные пищевые емкости с многочисленными отверстиями на дне, предназначены для термической обработки продуктов на пару, бланширования, процеживания и сушки.

Подходит крышка га35

Гастроемкость 32,7х17,6 см Luxstahl выоста 20 см из нержавеющей стали используется на кухне для хранения, транспортировки, приготовления и подачи различных продуктов и блюд. Они бывают сплошные и перфорированные. В гастроемкостях из нержавеющей стали можно жарить, тушить, запекать, готовить на пару, варить, томить и т. д. Геометрия гастроёмкостей позволяет их вкладывать в друг друга (штабелировать), что значительным образом экономит место при их хранении без продукции внутри. Гастроёмкости имеют стандартные для своего типоразмера и изготавливается в соответствии с Единым европейским стандартом гастрономических ёмкостей для приготовления, хранения и транспортировки пищи (Стандарт GN-Gastronorm EN-631-1). Система маркировки представляет собой дробный индекс, ёмкости с обозначением 1/1 имеют размер 530х325 мм, остальные размеры дробятся в соответствующих обозначениям пропорциях: 2/1, 1/2, 1/3, 2/3, 1/4, 2/4, 1/6, 1/9, 1/12. Глубины гастроёмкостей также унифицированы: 20, 40, 65, 100, 150 и 200 мм. Гастроёмкости экологичны и гигиеничны при использовании - они выполнены из нержавеющей стали AISI 202 толщиной 0,8 мм, которая имеет высокую термостойкость и сохраняет свои свойства в диапазоне температур от –40 до +250 °С. Нержавеющая сталь и её легирующие компоненты инертны по отношению к пищевым продуктам, что позволяет сохранять вкусовые качества приготавливаемых или хранящихся в них продуктов и блюд. Гастроёмкости легко очищаются за счет скругленных углов и дезинфицируются (подходят для мытья в посудомоечных машинах), а также устойчивы к воздействию абразивных чистящих средств. Дополнительно к гастроёмкостям можно приобрести крышки, которые защищают продукты или готовые блюда от заветривания при хранении. Крышки с силиконовыми уплотнителями предохранят продукты от просыпания или проливания при транспортировке. Подходит крышка га37