Мусат — специальное приспособление для правки деформированной режущей кромки ножа. Используется для поддержания лезвия в идеально остром состоянии.
Правка — это восстановление изначальной геометрии режущей кромки. Очень важно правильно использовать мусат, соблюдая угол правки и направление движения, в противном случае нож придется перетачивать, т. к. заточка режущей кромки ножа будет сбита.
Правка кухонного ножа заключается в «выглаживании» обеих сторон режущей кромки, по всей длине.
Как это делается:
Правьте нож по мере ухудшения реза, тогда серьёзная заточка будет нужна реже.
Мусат Lansky Sharp Stick предназначен для правки и заточки клинков, режущих и рубящих инструментов различной длинны и формы. Удобная рукоять и цилиндрический заточной камень обеспечивают удобство заточки. При правке инструмента лезвие клинка должно располагаться перпендикулярно мусату и под углом 15-25 градусов к его продольной оси.
Характеристики мусата Lansky LSS8CM
Зернистость керамического абразива: 800grit
Длина керамического абразива: 200мм
Диаметр керамического абразива: 8мм
Материал рукояти: Дерево
Длина: 320 мм
Материал абразива: керамика
Вес: 60 гр
Производство: Lansky, США
Мусат для кухонных ножей Hatamoto должен быть всегда под рукой, если вы хотите, чтобы ваши инструменты всегда имели идеальную заточку. Изделие сделано из циркониевой керамики.
Изделие пользуется большим уважением и спросом среди профессиональных поваров. Заточка происходит по принципу «нож об нож», только вместо другого ножа используется мусат. Лезвие после такой заточки становится идеально острым. Для удобства эксплуатации инструмент оснащён удобной пластиковой ручкой. Хотите за секунды натачивать кухонные ножи - тогда вам обязательно стоит приобрести мусат Hatamoto.
Компания основана в 1976 году, в городе Токио, что издревле славится своими ножевыми и высокодуховными традициями. Президент компании Синтаро Миямото, являющийся дальним потомком знаменитого Эномото Такэаки, самого известного Хатамото эпохи Эдо в феодальной Японии, ведь «хатамото» в переводе с японского означает «идущий под знаменем». Для нас с вами удобнее воспринимать как «знаменосец при сёгуне». Другими словами - это самурай, подчиняющийся только сёгуну и несущий личную ответственность за честь знамени своего господина. И, действительно, на сегодняшний день, пожалуй, только в Японии еще можно встретить столь честное отношение к покупателю, когда имя фирмы и его репутация определяет не только межличностные отношения, но и бизнес-сотрудничество. За примером далеко ходить не надо - все японские производители дают пожизненную гарантию от заводского брака.
【Материал】
【Применение】
【Продуманный дизайн】
【Уход】
【Технические характеристики】
Мусат для кухонных ножей Hatamoto должен быть всегда под рукой, если вы хотите, чтобы ваши инструменты всегда имели идеальную заточку. Изделие сделано из циркониевой керамики. Изделие пользуется большим уважением и спросом среди профессиональных поваров. Заточка происходит по принципу «нож об нож», только вместо другого ножа используется мусат. Лезвие после такой заточки становится идеально острым. Для удобства эксплуатации инструмент оснащён удобной пластиковой ручкой. Хотите за секунды натачивать кухонные ножи - тогда вам обязательно стоит приобрести мусат Hatamoto. Если у вас в кухонном арсенале имеются ножи с широким лезвием, то держатель угла заточки Hatamoto создан специально для вас. Он изготовлен из пластика и служит регулятором угла, когда нож затачивается на водном точильном камне. Держатель угла крепится сверху лезвия, после чего нож кладётся плашмя на камень. Таким образом нож принимает положение под нужным углом за счёт закреплённого сверху держателя угла. Изделие покрыто особым керамическим слоем, который существенно продлевает срок эксплуатации. Держатель имеет красивый дизайн и компактные размеры. Компания основана в 1976 году, в городе Токио, что издревле славится своими ножевыми и высокодуховными традициями. Президент компании Синтаро Миямото, являющийся дальним потомком знаменитого Эномото Такэаки, самого известного Хатамото эпохи Эдо в феодальной Японии, ведь «хатамото» в переводе с японского означает «идущий под знаменем». Для нас с вами удобнее воспринимать как «знаменосец при сёгуне». Другими словами - это самурай, подчиняющийся только сёгуну и несущий личную ответственность за честь знамени своего господина. И, действительно, на сегодняшний день, пожалуй, только в Японии еще можно встретить столь честное отношение к покупателю, когда имя фирмы и его репутация определяет не только межличностные отношения, но и бизнес-сотрудничество. За примером далеко ходить не надо - все японские производители дают пожизненную гарантию от заводского брака.
Яндекс Маркет предлагает сравнить цены и купить Мусаты (Мусаты, точилки, точильные камни), Приготовление пищи недорого с онлайн заказом через интернет-магазин. В наличии 48 наименований товара. Фото, характеристики, отзывы покупателей. Продажа осуществляется с курьерской доставкой на дом в Москве, Спб, городам России.
