Точильный брусок KING #1000/6000 KW-65 размером 185х63х25 имеет сразу две степени зернистости, благодаря чему подходит для проведения заточки разных типов. Одна рабочая поверхность этого комбинированного водного камня со степенью в 1000 грит прекрасно подходит для проведения всех базовых работ по заточке ножей. А поверхность в 6000 грит позволит вам довести остроту режущей кромки до идеального состояния.
Технические характеристики
Тип: Камень водный для заточки ножей
Зернистость: #1000/6000
Размер(мм): 185*63*25
Подставка: Да
Производство: Matsunaga Stone Co. Ltd (Япония)
Зернистость 1000# и 3000#.
Размеры 185х65х32 мм.
Резиновая платформа - против скольжения.
Предназначен для заточки и правки лезвий кухонных стальных ножей. Внимательно ознакомьтесь с инструкцией по эксплуатации!
Инструкция
Мы рекомендуем регулярно проводить правку ножей на керамическом мусате или точильном камне. Мусат - это стержень, сделанный из очень твердой стали или из обычной стали, но с напылением алмазного покрытия или керамики. Во время правки ведите по мусату режущей кромкой ножа от себя, плавно сдвигая нож от рукоятки к острию.
Точильные камни имеют разную степень зернистости:
грубые - зернистость до 1000 единиц - используются для восстановления правильного угла заточки и формы режущей кромки;
средние - зернистость 1000 - 3000 единиц - используются для заточки как таковой;
тонкие - выше 3000 единиц - используются для чистовой правки ножа.
Перед использованием точильного камня его необходимо полностью погрузить в воду на 10-15 минут. Во время заточки точильный камень должен быть немного влажным.
При заточке японских ножей с односторонней заточкой, сначала необходимо затачивать выступающий спуск, до появления равномерного заусенца, а только потом с небольшим нажимом несколько раз провести по камню вогнутой стороной. При заточке ножей с "двухсторонне-симметричной" заточкой, сначала затачивайте одну сторону, до появления заусенца, потом приступите к заточке другой стороны ножа. При необходимости повторите операции на более мелкозернистом камне. Затачивайте нож так долго, как это требуется для достижения остроты ножа.
При работе следите за тем, чтобы сохранялся первоначальный угол заточки в 15-17 градусов, заданный при производстве.
Алмазный двухсторонний брусок Веневского Алмазного завода “ВеАл” на OSB связке
Зерно: 10/7 – 5/3 мкм (1500 – 3000 grit).
Концентрация алмазов: 100%.
Размер бруска: 150х25х10 мм.
СОЖ: водно-мыльный раствор, минеральное масло, Олеиновая кислота или WD-40.
Брусок имеет фирменную маркировку зерна и концентрации.
Брусок поставляется в фирменной упаковке и имеет оригинал паспорта соответствия.
Обращаем Ваше внимание на то, что бруски требуют выравнивания при появлении выработки. Крупнозернистые бруски выравниваются на стекле с порошком карбида кремния, а мелкозернистые бруски с алмазной пастой.
Зернистость 1000# и 3000#.
Размеры 185х65х32 мм.
Резиновая платформа - против скольжения.
Предназначен для заточки и правки лезвий кухонных стальных ножей. Внимательно ознакомьтесь с инструкцией по эксплуатации!
Инструкция
Мы рекомендуем регулярно проводить правку ножей на керамическом мусате или точильном камне. Мусат - это стержень, сделанный из очень твердой стали или из обычной стали, но с напылением алмазного покрытия или керамики. Во время правки ведите по мусату режущей кромкой ножа от себя, плавно сдвигая нож от рукоятки к острию.
Точильные камни имеют разную степень зернистости:
грубые - зернистость до 1000 единиц - используются для восстановления правильного угла заточки и формы режущей кромки;
средние - зернистость 1000 - 3000 единиц - используются для заточки как таковой;
тонкие - выше 3000 единиц - используются для чистовой правки ножа.
Перед использованием точильного камня его необходимо полностью погрузить в воду на 10-15 минут. Во время заточки точильный камень должен быть немного влажным.
При заточке японских ножей с односторонней заточкой, сначала необходимо затачивать выступающий спуск, до появления равномерного заусенца, а только потом с небольшим нажимом несколько раз провести по камню вогнутой стороной. При заточке ножей с "двухсторонне-симметричной" заточкой, сначала затачивайте одну сторону, до появления заусенца, потом приступите к заточке другой стороны ножа. При необходимости повторите операции на более мелкозернистом камне. Затачивайте нож так долго, как это требуется для достижения остроты ножа.
При работе следите за тем, чтобы сохранялся первоначальный угол заточки в 15-17 градусов, заданный при производстве.
Яндекс Маркет предлагает сравнить цены и купить Точильные камни (Мусаты, точилки, точильные камни), Приготовление пищи недорого с онлайн заказом через интернет-магазин. В наличии 130 наименований товара. Фото, характеристики, отзывы покупателей. Продажа осуществляется с курьерской доставкой на дом в Москве, Спб, городам России.
