Ищете масло какао для кондитерских изделий?
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Масло какао в дисках. Применяется для увеличения текучести шоколадных масс, в таких случаях как приготовление шоколадного велюра, шоколадных фонтанов и как замена классическому нерафинированному кусковому какао маслу.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Состав: масло какао.
Имеет нейтральный вкус и цвет.
Пищевая ценность в 100 г продукта:белки - 0,0 г.; жиры - 100,0 г.; углеводы -0,0 г. Энергетическая ценность в 100 г продукта:900 Ккал.
Размер дисков: 5-8 мм
Вес: 3 кг (заводская упаковка).
Производитель: Barry Callebaut (Бельгия).
