Зелёный перец горошек (ягоды лианы перечной Píper nígrum) - одна из лучших специй, представляющая собой высушенные ягоды (плоды) лианы перечной, собираемые на ранней стадии созревания. Обладает приятным травянистым и слегка горьковатым вкусом. Вкус зеленого перца мягче, чем у других видов перца. Перечный аромат намного более яркий, душистый и интенсивный, чем у черного перца и сильнее чем у душистого перца. Перец средней остроты и его жгучесть более мягкая, чем у черного перца. Зеленый перец горошком — это ароматный источник необычайного вкуса и пользы.
Антиоксидант. Обладает противовоспалительным и обезболивающим действием. При регулярном употреблении улучшает пищеварение, повышает аппетит, снижает холестерин в крови, уменьшает газообразование и замедляет старение кожи, улучшает функции сердца, повышает иммунитет. Небольшое количество зерен снимает усталость и похмельный синдром, а также улучшает качество сна. Содержит витамины: С, А, В, Е, К и РР, провитамин А - бета-каротин, а также микро- и макроэлементы: калий, железо, магний, кальций, фтор, цинк, йод, селен, медь и марганец.
Широко используется в блюдах азиатской (особенно в индийской и тайской) южноамериканской и европейской кухни. Приправа горошек зеленый хорошо подходит для первых и вторых блюд. Используется как приправа для мяса и птицы, для барбекю, гриля, фарша, рагу, специя для супа, пряность для рыбы и морепродуктам, и как пряность к овощам, бобовым, салатам, специя для соуса, подлив, сыров и маринадов, приправа к рису и лапше.
Перцем зеленым горошком в подарочном наборе вместе с полезными и ароматными травами, корнями, чаями и приправами Africa-Natural такими КОРНЯМИ как женьшень, колган, сабельник, коготь дьявола (мартиния), имбирь, КОРЫ дуба и лапачо, ТРАВ и ЧАЕВ таких как готу кола, розелла, зумбани, макони, миротамнус, ройбуш, вербена, связанных чаев «16 шариков», ЦВЕТЫ граната, жасмина, гомфрены и СПЕЦИЙ Соль Ароматная, Смесь №1, лемонграсс, сафлор, сычуанский перец, острый перец чили «Птичий глаз», паприка, сумах, розелла–это идеальный пасхальный или новогодний подарок, сувенир на день рождения, 8 марта, 14 февраля, 23 февраля, юбилей, день матери, новоселье, годовщину свадьбы, день учителя, выпускной и подойдет для родных и близких, мамы и папы, бабушки и дедушки, мужа, жены, девушке, парню, коллеге, тренеру, воспитателю, начальнику и коллегам в офис). В составе только 100% натуральный ингредиент без консервантов. В ассортименте Africa-Natural большой выбор продукции для здорового образа жизни, традиционной медицины (китайской, аюрведы и др.), фитотерапии. Подходит веганам и вегетарианцам.
