Перец зеленый горошек 1000г

Очень часто этой пряностью приправляют блюда из рыбы, мяса, птицы, морепродуктов. Его добавляют в различные салаты и соусы. Часто подают спаржу, приправленную розовым перцем. Нередко можно встретить розовый перец в составе смесей нескольких перцев.

Душистый перец очень широко используется в кулинарии. Им приправляют самые разнообразные блюда, супы, мясо, дичь, салаты и даже десерты и джемы. Этот перец является еще и одной из пряностей, используемых при консервировании овощей и фруктов. В виде порошка он является составляющей знаменитой приправы «карри».

Перец черный горошек премиум - это высококачественная специя, которая прекрасно подойдет для приготовления различных блюд. Благодаря своему уникальному вкусу и аромату, этот перец станет незаменимым ингредиентом в вашей кухне. Упаковка содержит 1000 грамм горошка, что является оптимальным количеством для длительного использования. Вы сможете наслаждаться вкусом этой специи на протяжении долгого времени. Перец черный горошек премиум от Мир на Тарелке - это специя, способная превратить обычное блюдо в настоящий шедевр.

Перец зеленый горошек — знаменитый родственник самой популярной и часто используемой во всем Мире специи, черного перца. И если черный перец является общепринятым королем специй, то зеленой перец, хоть и не такой знаменитый, но нисколько ему не уступает по вкусоароматическим качествам. Главные их различия — это цвет, насыщенность и детали вкуса и аромата.

Вопреки популярному мнению, зеленый перец получают не из какого-то уникального растения. Оба перца являются плодами перечной лианы. Для изготовления черного перца ягоды лианы собирают не до конца созревшими, в случае же с зеленом перцем используются исключительно полностью НЕзрелые плоды, которые имеют зеленый цвет.

Полезные свойства: содержит большое количество витаминов и минералов, среди которых: витамины C и A, витамины группы B, марганец, селен, цинк, медь, железо, фосфор и пр. Также обладает антимикробным и общеукрепляющими свойствами, помогает нормализовать обмен веществ и работу ЖКТ.

Вкусоароматические свойства: лишь частично схож с черным перцем и скорее по аромату, вкус же у него слегка жгучий, приятный и нежный.

Применение: особую популярность зеленый перец горошком приобрел в национальных кухнях Индии, Таиланда и странах Азии. Его издавна добавляют не только в первые или вторые блюда, но даже в кофе или чай, иногда едят в качестве закуски в чистом виде.

На кухне европейских стран горошки зеленого перца появились относительно недавно, и потому данная специя еще не успела приобрести такой популярности, как, например, его собрат черный перец.

Зеленый перец, благодаря отсутствию жгучести, лучше всего подходит для нежных блюд, например, суфле, паштетов, малосольной рыбы и пр. Его освежающий аромат определяет главную область его применения: легкие нежирные блюда, свежие салаты, рыба и морепродукты, нежное мясо и пр.

Часто зеленый перец можно встретить в готовых смесях с черным, белым, розовым и душистым перцами.

• В блюдах: нежирные мясо, рыба и морепродукты, гарниры из легких овощей, свежие салаты, суфле, паштеты и пр.
• В кондитерских изделиях: хлеб, пряные булочки и пр.
• Не алкогольные напитки: пряный чай, витаминные напитки, безалкогольный глинтвейн и пр.
• В винокурении и пивоварении: авторское пиво, настойки и пр.

Индивидуальная упаковка 500 грамм.

Кулинары ценят зеленый перец за нежность, ароматность и приятную пряность, которая ярче выражена, чем у других сортов. Благодаря этим свойствам продукт иногда используют не как приправу, а как самостоятельное блюдо, предварительно замариновав. Зеленый перец редко мелют, он лучше раскрывается, если добавляется в виде горошка. Особенно хорошо его вкус и аромат раскрывается в рыбе и морепродуктах. Приправу добавляют в маринады, колбасные изделия, рыбные консервы. Зеленый перец хорошо дополняет черный, белый, красный. Это сочетание используют для добавления в соусы и мясные блюда. Чтобы зеленый перчик был ароматнее, его кладут незадолго до полной готовности блюда.

Специя обладает и лечебными свойствами:

стимулирует аппетит;
улучшает кровообращение;
наполняет энергией;
содержит большое количество витаминов и минералов.

Сычуаньский перец используется как в молотом виде, так и целом. Особенно хорошо он сочетается с мясом птицы (уткой, курицей). В Японии молотый сычуаньский перец также кладут в лапшу и супы, добавляют в пряные смеси.

Бренд CrazyPepper на протяжении многих лет зарекомендовал себя, как премиум сегмент на рынке специй среди рестораторов. Мы используем только высококачественные ингредиенты, которые тщательно отбираем на мировом рынке пряностей.

Зеленый перец подходит для блюд из мяса, печени, птицы, рыбы, сыра, пасты и овощей, а также для соусов. Вкус мягче, чем у белого и черного перца. Происходит от того же растения (piper nigrum), что белый и черный перец, но имеет более свежий и ароматный вкус.

Вся наша продукция декларирована по регламенту таможенного союза в соответсвии со стандартами ГОСТ.

Перец зелёный горошек обладает легкой остротой, оригинальным и незабываемым ароматом. В первую очередь его используют в кулинарии, особенно хорошо перец сочетается с рыбными и овощными блюдами, используется при приготовлении светлых соусов, подливок, супов, добавляется к некоторым мясным продуктам (говядина и телятина) или овощным салатам. Профессиональные повара утверждают, что он придает более изысканный вкус и аромат многим блюдам. Его добавляют незадолго до готовности, иначе при длительной варке продукты приобретают излишнюю горечь.

Зелёный перец горошек (ягоды лианы перечной Píper nígrum) - одна из лучших специй, представляющая собой высушенные ягоды (плоды) лианы перечной, собираемые на ранней стадии созревания. Обладает приятным травянистым и слегка горьковатым вкусом. Вкус зеленого перца мягче, чем у других видов перца. Перечный аромат намного более яркий, душистый и интенсивный, чем у черного перца и сильнее чем у душистого перца. Перец средней остроты и его жгучесть более мягкая, чем у черного перца. Зеленый перец горошком — это ароматный источник необычайного вкуса и пользы.

Антиоксидант. Обладает противовоспалительным и обезболивающим действием. При регулярном употреблении улучшает пищеварение, повышает аппетит, снижает холестерин в крови, уменьшает газообразование и замедляет старение кожи, улучшает функции сердца, повышает иммунитет. Небольшое количество зерен снимает усталость и похмельный синдром, а также улучшает качество сна. Содержит витамины: С, А, В, Е, К и РР, провитамин А - бета-каротин, а также микро- и макроэлементы: калий, железо, магний, кальций, фтор, цинк, йод, селен, медь и марганец.

Широко используется в блюдах азиатской (особенно в индийской и тайской) южноамериканской и европейской кухни. Приправа горошек зеленый хорошо подходит для первых и вторых блюд. Используется как приправа для мяса и птицы, для барбекю, гриля, фарша, рагу, специя для супа, пряность для рыбы и морепродуктам, и как пряность к овощам, бобовым, салатам, специя для соуса, подлив, сыров и маринадов, приправа к рису и лапше.

Перцем зеленым горошком в подарочном наборе вместе с полезными и ароматными травами, корнями, чаями и приправами Africa-Natural такими КОРНЯМИ как женьшень, колган, сабельник, коготь дьявола (мартиния), имбирь, КОРЫ дуба и лапачо, ТРАВ и ЧАЕВ таких как готу кола, розелла, зумбани, макони, миротамнус, ройбуш, вербена, связанных чаев «16 шариков», ЦВЕТЫ граната, жасмина, гомфрены и СПЕЦИЙ Соль Ароматная, Смесь №1, лемонграсс, сафлор, сычуанский перец, острый перец чили «Птичий глаз», паприка, сумах, розелла–это идеальный пасхальный или новогодний подарок, сувенир на день рождения, 8 марта, 14 февраля, 23 февраля, юбилей, день матери, новоселье, годовщину свадьбы, день учителя, выпускной и подойдет для родных и близких, мамы и папы, бабушки и дедушки, мужа, жены, девушке, парню, коллеге, тренеру, воспитателю, начальнику и коллегам в офис). В составе только 100% натуральный ингредиент без консервантов. В ассортименте Africa-Natural большой выбор продукции для здорового образа жизни, традиционной медицины (китайской, аюрведы и др.), фитотерапии. Подходит веганам и вегетарианцам.

Белый перец (горошек) весовой. Свежий и ароматный высшего сорта.

Белый перец похож по горечи на чёрный, но значительно превосходит его по аромату. При производстве используют перезрелый перец из которого убираются околоплодники.