Магнитная мешалка для дрожжей
Брожение - "капризный" процесс. Есть масса причин, способных замедлить его вплоть до остановки, но результат всегда один - порча и скисание браги/сусла. Чтобы этого не произошло, нужно вовремя "разбудить" дрожжи.
Иногда достаточно только перемешать сусло в ферментере. Это можно сделать и подручными средствами, но лучше использовать специальную магнитную мешалку.
В домашнем пивоварении и производстве алкоголя нет мелочей. Настоящий профессионал не использует в своей работе "случайное" оборудование. Для работы с брагами и суслом приобретите магнитную мешалку.
- Данная мешалка также подойдёт для размешивания сырных компонентов. Это отличный выбор для тех кто занимается сыроварением.
- Предназначена для более эффективной работы с дрожжевыми штаммами.
- Используя мешалку, можно сделать дрожжевой затор из небольшого количества дрожжей.
- Также можно размножать штаммы дрожжей.
- Подходит для лабораторных исследований - изучения различных особенностей микроорганизмов.
- Для приготовления хлебной закваски и домашнего хлеба.
Принцип работы:
В подставке расположены вращающиеся магниты, которые создают переменное магнитное поле. Якорь помещается в колбу с суслом, вносятся дрожжи. Якорь начинает вращаться, тем самым происходит постоянное перемешивание среды.
Преимущества:
- Для разбраживания (активации) дрожжей требуется всего 12 часов, а не 36.
- При размножении культур результат уже на 3 сутки, а не на 12-14 день.
Мешалка абсолютно необходима для работы с "жидкими" дрожжами и позволяет неплохо экономить не только время, но и деньги!
Технические характеристики:
- Максимальный перемешиваемый объем - 1.5 литра;
- Диапазон частоты вращения якоря – от 10 до 1000 об./мин;
- Максимальная потребляемая мощность - 0.2 Вт;
- Питание от сети переменного тока (50 Гц) - 220 ± 10 В, через блок питания - 12v;
- Габаритные размер - 140х105х45 мм;
- Масса - 0,28 кг.
Комплектация:
1. Корпус магнитной мешалки.
2. Регулятор скорости вращения.
3. Якорь.
4. Блок питания 12v.
