Фаршемешалка Sirman IP10M

Фаршемешалка Sirman IP 20 M используется на предприятиях общественного питания и торговли для перемешивания различных видов фарша до однородной консистенции.
Практичная и компактная, фаршемешалка идеально подходит для небольших мясных магазинов и ресторанов.

Особенности

Конструкция из нержавеющей стали inox Aisi 304.
Редуктор в масляной ванне с закаленным и отшлифованным червячным зацеплением.
Система защиты шестерен оснащена двойным маслоотражателем.
Вентилируемые асинхронные двигатели IP x5.
Крышка с защитным микровыключателем.
Лопатка из нержавеющей стали inox Aisi 304 легко снимается без использования специальных инструментов.
Устройства управления IP54 с инверсией.

Характеристики

Размеры ванны: 270х300 мм
Вместимость емкости: 28 л / 20 кг

• Вес
  20 кг
• Объем
  28 л
• Разрешение
  270х300

• Объем
  14 л
• Разрешение
  200x250

Тепловой блендер Sirman MYCOOK предназначен для измельчения, шинкования и натирания овощей и фруктов, замеса теста, взбивания сливок, приготовления соусов, смузи, супов-пюре, а также мяса, рыбы и овощей на пару на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена мощным двигателем, который отделён от зоны готовки.

В комплект поставки входят лопатка, меланжер и корзина с отверстиями.

Особенности:

• Индукционный нагрев, который сокращает время нагревания в 2 раза
• Вариатор скорости
• Программа лёгкого обжаривания
• Потенциометр для варки
• Крышка с предохранительным затвором
• Втулка ножей быстро снимается для мытья
• Пробка для добавки ингредиентов с дозатором

Дополнительные характеристики:

• Температурный режим: от 0 до 120 °С
• Габариты в упаковке: 400x360x560 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Набор для паровой варки

• Размер
  400x360x560

Куттер Sirman C 4 предназначен для измельчения, взбивания, смешивания продуктов, позволяет быстро готовить кремы, паштеты, соусы на предприятиях общественного питания и торговли.

Крепкая структура из нержавеющей стали AISI 430.
Двигатель и чаша расположены рядом, что позволяет изолировать тепло от обрабатываемого продукта.
Чаши из нержавеющей стали с термическим днищем и ручками.
Высокопроизводительные вентилируемые двигатели для постоянного пользования.
Крепкие ножи-насадки с волнистым лезвием из стали, подверженной тепловой обработкой.
Безопасность гарантированна системой с двойным микровыключателем на крышке.
Крышка из прозрачного материала Lexan даёт хороший обзор во время обработки.
Отверстие для добавление ингредиентов на крышке.
Variotronic: Стабилизированный регулятор скорости с контролем мощности.
Модели доступны с постоянным регулятором скорости.
Лопатка и плитка для заточки ножей в комплекте.

Зубчатые насадки
Насадки с отверстиями
Насадки для ля толчения
Насадки для замешивания теста

Объем емкости: 3.3 л
Полезный объем емкости: 1.5
Скорость: 2500 об/мин.

• Объем
  3 л

• Размер
  10 мм

• Регулировка степени измельчения: мелко дробленый лёд - для граниты, более крупный - для приготовления коктейлей и украшения холодных блюд для экспозиции
  
• Защитные микровыключатели на горловине и чаше обеспечивают максимальную безопасность оператора
  
• Горловина изготовлена из полированного алюминия; внутренние компоненты и мелкие детали - из нержавеющей стали; внутренняя конструкция - из алюминия и нержавеющей стали; корпус и стакан - из термоформованного пищевого пластика
  
• Поликлиновая ременная передача обеспечивает низкое энергопотребление аппарата
  

• Габаритные размеры: 465х210х295мм
  
• Скорость вращения ножей: 1500 об/мин
  
• Регулировка степени измельчения: 0-10 мм
  
• Объем стакана: 2л
  
• Мощность: 0,35 кВт
  
• Подключение к электричеству: 1 фаза / 220 В / 50 Гц
  

• Объем
  2л
• Размер
  465х210х295мм