Сыроварня Бергманн (Bergmann), 20 л

Сыроварня Бергманн

Сыроварни Bergmann подходят для приготовления всего спектра кисломолочной продукции и, естественно, сыра. От аналогов аппараты этой марки отличают сочетание приемлемой цены и расширенного функционала. Данная сыроварня позволяет не только производить сыр — она способна работать в режиме пастеризатора.

Аппараты выполнены из зеркальной нержавеющей стали AISI 430 и 304 толщиной 1 мм. Эти марки металла устойчивы к коррозии и разрешены для пищевого производства. Современные технологии (лазерная резка, полировка и шлифовка швов) обеспечивают высокое качество аппаратов. Сыроварни Bergmann не деформируются, герметичны, имеют идеально гладкую, ровную поверхность и тщательно зашлифованные сварочные швы, соответственно, легко промываются после применения.

В 3 раза дешевле, чем в магазине

5 причин в пользу домашнего сыра

3 причины, почему сыроварня BERGMANN лучше аналогов

Нагрев и охлаждение через водяную рубашку!

Деликатный нагрев. Разница в температурах молока и рубашки не превышает 15 °C.

2 в 1: сыроварня и пастеризатор. Сыроварня работает по принципу «водяной бани», что позволяет бережно и равномерно пастеризовать молоко и сразу же его охладить до нужных вам температур для внесения заквасочных культур.

Благодаря постоянно открытому верхнему штуцеру водяная "рубашка" абсолютно безопасна, избыточного давления в ней не возникает.

Уникальный блок управления

Четко отслеживает температуру молока.

Подаст звуковой сигнал, когда температура достигнет заданной величины.

Оснащен таймером.

Легко снимается и не мешает мыть сыроварню.

Европейское качество. Будет служить годами!

Идеальные сварочные швы внутри! Это очень важно для сыроварни, так как в любой, даже мельчайшей трещине могут заводиться бактерии.

Высококачественная нержавеющая сталь.

Расширенная гарантия от производителя - 1 год.

Сертификаты качества таможенного союза и ЕС.

Сыроварня работае

• Вес
  100 г
• Объем
  12 л
• Размер
  1 мм

• Цвет
  серебристый/металл

• Вес
  2 кг5 кг
• Объем
  20 л9 л
• Размер
  1 мм230 мм200 мм40 мм2 мм290 мм360 мм
• Мощность
  14 вт
• Количество
  1 шт2 шт

• Вес
  5 кг2 кг
• Объем
  20 л9 л
• Размер
  1 мм290 мм360 мм230 мм200 мм40 мм2 мм
• Мощность
  14 вт

• Цвет
  серебристый

Рубашка сыроварни герметична, но избыточного давления не создается, поскольку верхний штуцер выпускает лишнюю воду, а на нижнем штуцере есть краник, чтобы регулировать мощность потока.

Сыроварня выполнена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм.

Автоматический блок управления позволяет максимально контролировать процесс: сыроварня следит за временем и температурой и «сообщает» о завершении этапа приготовления.

Почему аппараты Bergmann дешевле аналогов? Потому что они не «перегружены» электроникой. В конструкции только необходимые элементы и ничего лишнего.

Кроме сыроварения Бергманн может использоваться и как пастеризатор молока. Готовьте любые молочные продукты: от йогурта и кефира, до творога и сыра.

12 л — объем рабочей чаши. За 1 цикл вы приготовите 0,6-1,2 кг твердого сыра и 1-3 кг мягкого.

Нагрев сыроварни можно осуществлять на любой плите (газовая/электрическая/индукционная/стеклокерамическая).

Сыроварня Бергманн — простая и добротная; швы аккуратные, поверхность отполирована до зеркального блеска.

В комплекте электронный термометр, вставляется в гильзу и контролирует температуру воды в рубашке. К блоку автоматики подходит щуп, который с помощью клипсы опускается в молоко. Когда молоко нагреется до нужной температуры, блок подает звуковой сигнал.

Также в комплекте с аппаратом Bergmann идут:

сборник рецептов;
форма для сыра;
Хлорид кальция и закваска для приготовления сыра.
Bergmann объемом 12 л предназначена для домашнего сыроделия.

• Вес
  2 кг3 кг
• Цвет
  серебристый/нержавеющая сталь
• Объем
  12 л
• Размер
  1 мм

• Вес
  5 кг2 кг
• Цвет
  серебристый/нержавеющая сталь
• Объем
  20 л9 л
• Размер
  450х350х290

• Цвет
  серебристый
• Объем
  20л

• Цвет
  серебристый

• Несъемная водяная рубашка - надежная конструкция;
• Автоматическое управление - строгое следование рецепту;
• Сыроварня и пастеризатор 2 в 1 - экономия времени и средств;
• Корпус из стали AISI 304, лазерная полировка швов - заводское качество.

• Сыры: от "российского" до маскарпоне;
• Кефир;
• Йогурт;
• Творог;
• Сметану.

• Цвет
  серебристый/нержавеющая сталь