Нож Сантоку Arcos Opera

Нож сантоку от испанского производителя Arcos изготовлен из кованой стали NITRUM, которая является эксклюзивным изобретением компания. Она обогащена азотом и поэтому долговечна, совершенно невосприимчива к коррозии и долго не требует заточки. Не менее технологична рукоятка из полиоксиметилена. Инновационный материал обладает удивительными ударопрочными свойствами. В данной моделе применен двусторонний симметрический тип заточки. Благодаря этому острота ножа практически идеальна, а начальная режущая способность сохраняется более длительное время.

Кухонные ножи из коллекции Opera выделяются в ряду прочих особенностями силуэта. Слегка закруглённая точка схождения режущей кромки и обуха делает их манёвренными и, вместе с тем, более безопасными в использовании. Такой инструмент отлично подходит как для шинкования, так и для нарезания тонкими ломтиками или отделения кусочков мяса или рыбы от тонкой кожицы. В коллекцию входит большое количество разнообразных моделей кухонных ножей: разделочные, обвалочные, хлебные, филейные, а также азиатский и европейский шеф, нож киритсуке и сервировочный нож для стейка. Превосходную степень в использовании ножам из коллекции Opera от Arcos, безусловно, обеспечивают не только уникальный абрис силуэта, но и высококачественная сталь. Особый сплав NITRUM, разработанный инженерами компании, помимо традиционных углерода и железа, содержит хром, молибден и ванадий. Эти легирующие элементы гарантируют клинкам отличную износостойкость, умеренную упругость, твёрдость до 56 единиц по шкале Роквелла, а также бритвенную остроту заточки, сохраняющуюся на максимально длительный срок. Рукояти ножей Opera выполнены из традиционного для продукции бренда Arcos полиокисиметилена. Этот материал был выбран мастерами компании за хорошие показатели эксплуатационных характеристик, а также невероятно красивый внешний вид, идеальным образом сочетающийся с матовым мерцанием нержавеющей стали. Накладки прикреплены к полному хвостовику клинка тремя заклёпками, а поверхность готовой рукояти отшлифована до идеально гладкого состояния. Зона крестовины каждого ножа оснащена традиционным валиком-ограничителем. Ножи из коллекции Opera станут вашими верными помощниками в повседневной работе на кухне. В серию входят как отдельные предметы, так и комплекты, оснащённые функциональными подставками из натуральной древесины. Рекомендовано только ручное мытьё. Материал клинка: сталь кованая NITRUM Материал рукояти: полиоксиметилен Длина клинка: 180 мм Длина ножа: 307 мм Твёрдость по шкале Роквелла (HRC): 56 Тип заточки: двусторонняя симметричная Тип монтажа рукояти: full tang (накладной на полный хвостовик) Угол заточки (градусы): 12 Цвет рукояти: чёрный Вес: 273 г Вид упаковки: фирменная

В коллекцию Opera включены все наиболее распространенные в европейской культуре приготовления пищи ножи. Они изготавливаются из высококачественных материалов при участии опытных шеф-поваров мирового класса. Такие инструменты легко справятся с любой поставленной задачей, будь то филетирование нежного мяса птицы или очистка и заготовка овощей. Здесь есть шеф-нож, универсальный, разделочный, филейный, обвалочный инструменты, ножи для стейка, хлеба и томатов, а также экзотические азиатские модели сантоку, киритсуке и так далее. Все ножи изготовлены из уникального сплава Nitrum, разработанного специально для изделий бренда Arcos. Клинки из этой стали отличаются превосходными показателями прочности, износостойкости, жесткости, упругости и остроты режущей кромки. Все это им обеспечивает особый состав сплава. В него входит солидная доля углерода, а также легирующие элементы: хром, молибден, ванадий и прочие. Кроме того, сплав обогащается азотом, что усиливает качества каждого компонента. Клинк

В коллекцию Opera включены все наиболее распространенные в европейской культуре приготовления пищи ножи. Они изготавливаются из высококачественных материалов при участии опытных шеф-поваров мирового класса. Такие инструменты легко справятся с любой поставленной задачей, будь то филетирование нежного мяса птицы или очистка и заготовка овощей. Здесь есть шеф-нож, универсальный, разделочный, филейный, обвалочный инструменты, ножи для стейка, хлеба и томатов, а также экзотические азиатские модели сантоку, киритсуке и так далее. Все ножи изготовлены из уникального сплава Nitrum, разработанного специально для изделий бренда Arcos. Клинки из этой стали отличаются превосходными показателями прочности, износостойкости, жесткости, упругости и остроты режущей кромки. Все это им обеспечивает особый состав сплава. В него входит солидная доля углерода, а также легирующие элементы: хром, молибден, ванадий и прочие. Кроме того, сплав обогащается азотом, что усиливает качества каждого компонента. Клинк

В коллекцию Opera включены все наиболее распространенные в европейской культуре приготовления пищи ножи. Они изготавливаются из высококачественных материалов при участии опытных шеф-поваров мирового класса. Такие инструменты легко справятся с любой поставленной задачей, будь то филетирование нежного мяса птицы или очистка и заготовка овощей. Здесь есть шеф-нож, универсальный, разделочный, филейный, обвалочный инструменты, ножи для стейка, хлеба и томатов, а также экзотические азиатские модели сантоку, киритсуке и так далее. Все ножи изготовлены из уникального сплава Nitrum, разработанного специально для изделий бренда Arcos. Клинки из этой стали отличаются превосходными показателями прочности, износостойкости, жесткости, упругости и остроты режущей кромки. Все это им обеспечивает особый состав сплава. В него входит солидная доля углерода, а также легирующие элементы: хром, молибден, ванадий и прочие. Кроме того, сплав обогащается азотом, что усиливает качества каждого компонента. Клинк

В коллекцию Opera включены все наиболее распространенные в европейской культуре приготовления пищи ножи. Они изготавливаются из высококачественных материалов при участии опытных шеф-поваров мирового класса. Такие инструменты легко справятся с любой поставленной задачей, будь то филетирование нежного мяса птицы или очистка и заготовка овощей. Здесь есть шеф-нож, универсальный, разделочный, филейный, обвалочный инструменты, ножи для стейка, хлеба и томатов, а также экзотические азиатские модели сантоку, киритсуке и так далее. Все ножи изготовлены из уникального сплава Nitrum, разработанного специально для изделий бренда Arcos. Клинки из этой стали отличаются превосходными показателями прочности, износостойкости, жесткости, упругости и остроты режущей кромки. Все это им обеспечивает особый состав сплава. В него входит солидная доля углерода, а также легирующие элементы: хром, молибден, ванадий и прочие. Кроме того, сплав обогащается азотом, что усиливает качества каждого компонента. Клинк

В коллекцию Opera включены все наиболее распространенные в европейской культуре приготовления пищи ножи. Они изготавливаются из высококачественных материалов при участии опытных шеф-поваров мирового класса. Такие инструменты легко справятся с любой поставленной задачей, будь то филетирование нежного мяса птицы или очистка и заготовка овощей. Здесь есть шеф-нож, универсальный, разделочный, филейный, обвалочный инструменты, ножи для стейка, хлеба и томатов, а также экзотические азиатские модели сантоку, киритсуке и так далее. Все ножи изготовлены из уникального сплава Nitrum, разработанного специально для изделий бренда Arcos. Клинки из этой стали отличаются превосходными показателями прочности, износостойкости, жесткости, упругости и остроты режущей кромки. Все это им обеспечивает особый состав сплава. В него входит солидная доля углерода, а также легирующие элементы: хром, молибден, ванадий и прочие. Кроме того, сплав обогащается азотом, что усиливает качества каждого компонента. Клинки ножей Opera от Arcos выковываются из цельного куска металла. Это обеспечивает им дополнительную прочность. Режущая кромка каждого ножа натачивается вручную. Цельнометаллическая основа в этом случае дополняется высококачественными накладками из полиоксиметилена, обладающим превосходными показателями устойчивости к воздействию коррозии, износостойкости и долговечности. Все изделия из коллекции Opera бренда Arcos удивительно практичны в использовании. Они долгое время держат заточку, невосприимчивы к коррозии, а также благодаря превосходному балансу клинка и рукояти не нагружают кисть во время работы.

В коллекцию Opera включены все наиболее распространенные в европейской культуре приготовления пищи ножи. Они изготавливаются из высококачественных материалов при участии опытных шеф-поваров мирового класса. Такие инструменты легко справятся с любой поставленной задачей, будь то филетирование нежного мяса птицы или очистка и заготовка овощей. Здесь есть шеф-нож, универсальный, разделочный, филейный, обвалочный инструменты, ножи для стейка, хлеба и томатов, а также экзотические азиатские модели сантоку, киритсуке и так далее. Все ножи изготовлены из уникального сплава Nitrum, разработанного специально для изделий бренда Arcos. Клинки из этой стали отличаются превосходными показателями прочности, износостойкости, жесткости, упругости и остроты режущей кромки. Все это им обеспечивает особый состав сплава. В него входит солидная доля углерода, а также легирующие элементы: хром, молибден, ванадий и прочие. Кроме того, сплав обогащается азотом, что усиливает качества каждого компонента. Клинк

Нож Сантоку воплощает японскую философию «трёх добродетелей», идеально подходя для нарезки, шинковки и рубки. Клинок из стали NITRUM с полным хвостовиком обеспечивает отличный баланс и маневренность. Белая рукоятка из полиоксиметилена устойчива к появлению пятен и запахов. Благодаря широкому лезвию нож удобно использовать для переноса нарезанных продуктов. Это универсальный инструмент, который заменит поварской нож для большинства ежедневных задач.

Ножи серии Riviera сочетают утончённость округлых линий с удобством и простотой использования. Лезвие из кованой нержавеющей стали NITRUM обеспечивает высокую прочность и долговечность. Стильная рукоятка адаптирована к форме руки и очень удобна. Накладки изготовлены из полиоксиметилена с гладкой поверхностью и высокой стойкостью в диапазоне температур от -40 °С до 150 °С. Заклёпки из нержавеющей стали обеспечивают высокую устойчивость к коррозии. Материал лезвия: сталь кованая NITRUM Материал рукояти: полиоксиметилен Длина лезвия: 18,0 см Твёрдость по шкале Роквел (единиц) до: 56 Угол заточки (градусы): 20