Камера вызревания Libhof Libhof DA-75

Важной особенностью шкафа для вызревания мяса и колбас MeatAge (МиатЭйдж) LUX SN-52 стала внутренняя камера, изготовленная из высококачественной нержавеющей стали. Дверца оснащена трехслойным анти-УФ стекло, что обеспечивает прибору лучшее сохранение температуры и возможность наблюдения за процессом созрения продуктов. Особенности и преимущества Мясо в камере можно подвешивать на крюки или хранить на полках Трехслойное анти-УФ стекло Пространство внутри стерилизуется УФ лампой Шкаф для вызревания мяса бренда MeatAge серии LUX используется для приготовления и выдержки говядины, свинины, телятины, а так же ветчины и салями. Область применения оборудования - небольшие мясные производства, магазины и рестораны. Устройство также подходит для домашнего использования. Надежная конструкция обеспечивает прибору долговечность и защиту от повреждений.

Для вызревания и хранения мясной продукции используется модель MEATAGE (Меатаге) LUX SN-125 внутренним объёмом на 125 литров. Шкаф отлично подходит для эксплуатации в домашних условиях, отелях, мясных бутиках. Мясную продукцию можно размещать не только на полках, но и подвешивать на специальных крюках, выполненных из нержавеющей стали. Особенности и преимущества: Хладагент R600A. Электронное управление на панели. Touch Control. Трехслойное анти-УФ стекло. Одна температурная зона УФ лампа и угольный фильтр для стерилизации воздуха внутри камеры Крюки и полки для хранения мяса в камере Бесшовные двери из нержавеющей стали Серия LUX шкафов для вызревания и охлаждения мяса компании MeatAge представлена тремя стильными моделями объёмом 415, 125 и 75 литров, которые могут применяться на фермах, производящих собственную мясную продукцию или торговых лавках. Внутренняя камера из нержавеющей стали, воздух в которой стерилизуется УФ-лампой, является отличительной чертой рассматриваемых моделей.

Ультрафиолетовый свет используется для очистки внутренней части шкафа MEATAGE (Меатаге) LUX SN-75 до, во время и после процесса созревания. Через стекло дверцы можно наблюдать за процессом, не нарушая внутренний климат устройства. Воздух во внутренней камере, выполненной из нержавеющей стали, проходит через угольный фильтр и проходит стерилизацию лампой. Особенности и преимущества: Хладагент R600A. Электронное управление на панели. Touch Control. Трехслойное анти-УФ стекло. Одна температурная зона УФ лампа и угольный фильтр для стерилизации воздуха внутри камеры Крюки и полки для хранения мяса в камере Бесшовные двери из нержавеющей стали Серия LUX шкафов для вызревания и охлаждения мяса компании MeatAge представлена тремя стильными моделями объёмом 415, 125 и 75 литров, которые могут применяться на фермах, производящих собственную мясную продукцию или торговых лавках. Внутренняя камера из нержавеющей стали, воздух в которой стерилизуется УФ-лампой, является отличительной чертой рассматриваемых моделей.

Компрессорный холодильник MEYVEL (МЭЙВЭЛ) MM-45SR применяется для создания идеальных условий вызревания мяса. Компактное изделие вмещает до 45 килограмм продукции, а широкий температурный диапазон обеспечит простоту подбора наиболее оптимальных параметров. Для точной установки предусмотрены регулируемые ножки. Особенности и преимущества: Самодиагностика Сигнал открытой двери Сигнал температуры Пенообразующее вещество циклопентан Белый дисплей Замок двери Память настроек и блокировка клавиатуры Итальянская компания MEYVEL представляет широкий выбор оборудования для кухонных и барных помещений различного масштаба. Серия холодильников для вызревания мяса MM-SR представлена тремя изделиями с возможностью применения в домах или в организациях пищевой промышленности. Универсальные устройства обеспечивают высокую эффективность работы.

Отдельностоящий холодильник MEYVEL (МЭЙВЭЛ) MM-105SR обеспечивает компрессорное охлаждение мясной продукции в широком диапазоне температур. Точная установка температуры и влажности позволяет легко адаптировать изделие под различные виды мясных продукций. Суммарная внутренняя вместительность составляет 105 кг. Особенности и преимущества: Самодиагностика Сигнал открытой двери Сигнал температуры Пенообразующее вещество циклопентан Белый дисплей Замок двери Память настроек и блокировка клавиатуры Итальянская компания MEYVEL представляет широкий выбор оборудования для кухонных и барных помещений различного масштаба. Серия холодильников для вызревания мяса MM-SR представлена тремя изделиями с возможностью применения в домах или в организациях пищевой промышленности. Универсальные устройства обеспечивают высокую эффективность работы.

Конструкция рассматриваемой модели шкафа MEATAGE (Меатаге) VI46 выполнена из нержавеющей стали, а дверца из ударопрочного закаленного стекла, что позволяет наблюдать за процессом. Вентиляционная система уникальна и позволяет обеспечивать оптимальный микроклимат внутри камеры, который препятствует размножению микробов, бактерий, плесени. Особенности и преимущества: точная регулировка влажности и температуры низкие массовые потери: при выдержке в говядина теряет около 8-10% в течение 4 недель, свинина прибл. 10-12% в течение 3 недель качественная очистка воздуха УФ-стерилизацией и системой вентиляции автоматическое оттаивание и испарение конденсата оптическая и акустическая сигнализация, запираемая дверь универсальность: можно также использовать для созревания ветчины, салями корпус и комплектующие выполнены из нержавеющей стали тачпад с белой LED подсветкой загрузка на полку 20 кг, расстояние между направляющими 90мм Комплектация: полка 1 шт. направляющая для крюков 1 шт. крюк 3 шт. поддон для гималайской соли (в комплект не входит) 1 шт. В серию шкафов для выдержки мясопродукции MeatAge VI входят модели различной вместимости в корпусе из нержавеющей стали. Дополнительное увлажнение предусмотрено в шкафах WT. Конструкция моделей позволяет воочию наблюдать за процессом старения мяса и не оставит равнодушным даже самых искушенных посетителей.

Шкаф для созревания мяса MEATAGE (Меатаге) VI46 WT имеет встроенный увлажнитель воздуха, работает без подключения к водопроводу. Диапазон влажности внутри камеры регулируется на панели управляения и увеличивается до 85 процентов, что позволяет мясным продуктам созревать без ущерба для внешнего вида, веса и вкуса. Особенности и преимущества: встроенный увлажнитель воздуха точная регулировка влажности и температуры низкие массовые потери: при выдержке в говядина теряет около 7-9 % в течение 4 недель, свинина прибл. 9-11 % в течение 3 недель качественная очистка воздуха УФ-стерилизацией и системой вентиляции автоматическое оттаивание и испарение конденсата оптическая и акустическая сигнализация, запираемая дверь универсальность: можно также использовать для созревания ветчины, салями корпус и комплектующие выполнены из нержавеющей стали тачпад с белой LED подсветкой загрузка на полку 15 кг, расстояние между направляющими 90мм Комплектация: полка 1 шт. направляющая для крюков 1 шт. крюк 3 шт. поддон для гималайской соли (в комплект не входит) 1 шт. В серию шкафов для выдержки мясопродукции MeatAge VI входят модели различной вместимости в корпусе из нержавеющей стали. Дополнительное увлажнение предусмотрено в шкафах WT. Конструкция моделей позволяет воочию наблюдать за процессом старения мяса и не оставит равнодушным даже самых искушенных посетителей.

Наличие эксклюзивной системы вентиляции в шкафу MEATAGE (Меатаге) VI60 обеспечивает идеальный микроклимат, не допускающий размножения бактерий и микробов, а присутствующие в мясе ферменты активируют химические процессы, разрушающие мышечные волокна, делая мясо более нежным и позволяя раскрыться букету вкуса и аромата. Мясная продукция созревает с минимальной потерей веса, всего 12 процентов за 3 недели. Особенности и преимущества: точная регулировка влажности и температуры низкие массовые потери: при выдержке в говядина теряет около 8-10% в течение 4 недель, свинина прибл. 10-12% в течение 3 недель качественная очистка воздуха УФ-стерилизацией и системой вентиляции автоматическое оттаивание и испарение конденсата оптическая и акустическая сигнализация, запираемая дверь универсальность: можно также использовать для созревания ветчины, салями корпус и комплектующие выполнены из нержавеющей стали тачпад с белой LED подсветкой загрузка на полку 20 кг, расстояние между направляющими 90мм Комплектация: полка 1 шт. направляющая для крюков 1 шт. крюк 3 шт. поддон для гималайской соли (в комплект не входит) 1 шт. В серию шкафов для выдержки мясопродукции MeatAge VI входят модели различной вместимости в корпусе из нержавеющей стали. Дополнительное увлажнение предусмотрено в шкафах WT. Конструкция моделей позволяет воочию наблюдать за процессом старения мяса и не оставит равнодушным даже самых искушенных посетителей.

Libhof (Либхоф) BR-650 Black - компрессорный хьюмидор, исполненный в форме компактного шкафа. Прибор предназначен для удобного хранения сигар в оптимальных микроклиматических условиях. Полки устройства выполнены из натурального испанского кедра. Для предотвращения воздействия от ультрафиолетового излучения применен специальный стеклопакет. Особенности и преимущества: Встраиваемый тип установки Сенсорное управление Комплектуется угольным фильтром для очистки воздуха Компактные габариты Шкафы-хьюмидоры, представленные компанией Libhof, предназначены для хранения большого количества сигар. Устройства используют современную компрессорную систему охлаждения высокой мощности. Для изготовления оборудования применяются надежные и износостойкие материалы. Пользователь имеет возможность для регулирования поддерживаемой температуры.

Шкаф для созревания мяса Meatage VI60 предназначен для сухого созревания (выдержки) говядины, свинины, телятины, а так же ветчины и салями. Идеально подойдет для ресторанов, мясных лавок, небольших мясных производств и для домашнего использования.Все детали MeatAge изготовлены из нержавеющей стали, а дверца из ударопрочного закаленного стекла, благодаря чему можно наблюдать за процессом.Уникальная система вентиляции позволяет поддерживать оптимальный микроклимат, который не допускает размножения бактерий и микробов, а ферменты, присутствующие в мясе, активизируют химические процессы, которые разрушают мышечные волокна, делая мясо более нежным и позволяют сформировать вкусовой «букет» и аромат. При этом мясо созревает с минимальными потерями в весе, лишь 8% за 4 недели.