Подключение 220 В
Количество зон нагрева 2 шт.
Привод ручной
Максимальная загрузка 20 кг
Мощность 3 кВт
Ширина 425 мм
Глубина 670 мм
Высота 770 мм
Вес (без упаковки) 16.8 кг
Страна производства Россия
Описание
Электрический гриль используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мясной начинки популярного блюда шаурма (шаверма). Модель оснащена 2 трубчатыми электронагревателями (ТЭНами). Корпус выполнен из оцинкованной стали, все элементы, контактирующие с пищей - из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами.
Особенности:
Ручной привод - вращение ножа с мясом осуществляется вручную
Возможность установки электропривода ЭПШ-01 (приобретается отдельно) для автоматического вращения ножа с мясом
Принцип действия заключается в том, что мясная нарезка, сформированная в цилиндр, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около ТЭНов - прожаренный слой мяса срезается остро заточенным ножом и сразу же используется для приготовления блюда
Равномерное приготовление продукта обеспечивается за счет специальной изогнутой формы ТЭНов, оптимальной скорости вращения ножа и наличия отражателей тепла
Инфракрасное излучение ТЭНов усиливается специальными отражателями, что существенно ускоряет процесс приготовления и экономит электроэнергию
Регулировка расстояния между ножом и горелками позволяет подобрать оптимальный режим приготовления продукта
Отдельное включение нагрева каждого ТЭНа
Усилена нижняя шайба и штанга крепления ножа
Защитный козырек препятствует перегреву электропривода, увеличивая срок его службы
Быстрый съем и установка ножа
Разборная конструкция ножа для облегчения мойки
Отличается высокой производительностью, простотой и надежностью в эксплуатации
Дополнительные характеристики:
Время приготовления при полной загрузке: 45 мин.
