Фритюрница Tatra TEF.47

Фритюрница Fimar FT8 предназначена для приготовления широкого спектра блюд в большом объеме масла или жира на предприятиях общественного питания и торговли. ​Модель оснащена 2 регуляторами температуры, предохранительным термостатом с кнопкой возврата в исходное состояние и съемными верхним блоком и ТЭНами. Корпус, ванна и крышка выполнены из нержавеющей стали, выдвижные корзины - из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек - из термоизолирующего пластика. Производительность: 8 кг в час. Время: Нагрев: 7 минут, обжаривание: 5 минут.

Фритюрница Kocateq 1M0FR3E применяется для приготовления различных продуктов в большом количестве масла или жира. Ванна изготовлена из специальной стали толщиной 1,5 мм. Присутствует не прямой нагрев через компаунд прослойку. Оснащена краном для слива фритюра во фронтальной поверхности. Отсутствие ТЭНов в ванне и специальная форма дна ванны для упрощения процесса чистки. Выполнена с округленными углами, декоративными ручками с накладками из нержавеющей стали. Поставляется с предварительно установленными кабелями и вилками. Рабочие поверхности и поверхности, соприкасающиеся с пищей выполнены из нержавеющей стали AISI304 толщиной 1 мм; дно и задняя стенка изготовлены из нержавеющей стали AISI201 толщиной 1 мм. Оборудована регулируемыми по высоте ножками.

Фритюрница Apach APFG-47P700 серии предназначена для приготовления различных блюд во фритюре.ОсобенностиПьезоэлектрический поджиг Горизонтальные горелки из чугуна Ванна из нержавеющей стали AISI 304 Холодная зона Емкость для сбора масла с фильтром из нержавеющей стали Регулировка температуры 90-190°C Регулируемые ножки Форсунки для перенастройки на баллонный газ в комплекте Корзина с крышкой в комплектеХарактеристикиКоличество ванн: 1 Объем ванны, л: 14 Закрытая подставка Количество корзин в комплекте: 1(!)Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.Таблица температур для жарки продуктовПродуктt жарки, °СКартофель (предварительная жарка)170Картофель (окончательная жарка)190Фондю пармезан170Сырные крокеты170Мясные/рыбные/картофельные крокеты190Рыба150Рыбные палочки180Сыр в сухарях180Пончики190Мясные крокеты190Курица160Жареные креветки180

Фритюрница двухсекционная Fimar FT44 предназначена для приготовления широкого спектра блюд в большом объеме масла или жира на предприятиях общественного питания и торговли. ​Модель оснащена 2 регуляторами температуры, ТЭНами, предохранительным термостатом с кнопкой возврата в исходное состояние и съемным верхним блоком. Корпус, ванна и крышка выполнены из нержавеющей стали, выдвижные корзины - из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек - из термоизолирующего пластика. Производительность: 4,5 кг/ч + 4,5 кг/ч. Время: нагрев: 7 минут, обжаривание: 6 минут.

Фритюрница Fimar FR4 предназначена для приготовления широкого спектра блюд в большом объеме масла или жира на предприятиях общественного питания и торговли. ​Модель оснащена регулятором температуры, предохранительным термостатом с кнопкой возврата в исходное состояние и съемными верхним блоком и ТЭНами. Корпус, ванна и крышка выполнены из нержавеющей стали, выдвижные корзины - из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек - из термоизолирующего пластика. Производительность: 4,5 кг в час. Время: Нагрев: 10 минут, обжаривание: 4 минут.