Фритюрница Nopein NTG14E

Фритюрница Nopein NTG14E используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд в большом объеме масла или жира. Благодаря цифровому термостату минимизируется падение температуры фритюра после загрузки продукта (особенно замороженного) и перегрева фритюра, что положительно сказывается на сроке его эксплуатации и, соответственно, на качестве обжаренных продуктов. Надежный датчик мгновенного действия с высокой точностью измерения - незамедлительно обнаруживает изменения нагрузки и/или падение температуры масла, что помогает быстрее вернуться к надлежащей температуре, избегая ненужного нахождения продуктов в низкотемпературной среде и излишнего поглощения ими масла. Особенности Закрытый стенд с 1 глухой распашной дверью. Модель оснащена удобной в использовании электронной панелью управления. Корпус выполнен из нержавеющей стали, ванна - из пищевой нержавеющей стали. Верхний концевой выключатель и позиционный контроллер Надежный датчик мгновенного действия с высокой точностью измерения. Плоские нагревательные элементы, более эффективно передающие тепло. Широкие ванны с охлаждающей зоной облегчают сбор остатков пищи, что предотвращает ее обугливание. Корзины для жарки размера Twin. Съемные держатели для корзин на заднем бортике. Дно жаровни наклонено вперед и оснащено сливным клапаном. Усиленные ножки. Гарантирует энергосбережение и высокую эффективность. Современный компактный дизайн. Защита от брызг IPX4. Имеется кнопка - плавления твердого жира. В комплекте 2 корзины для обжарки. Опции (приобретаются дополнительно) Фильтровальная система

Фритюрница Nopein NTT10E-2E используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд в большом объеме масла или жира. Особенности Модель оснащена удобной в использовании электронной панелью управления. Корпус выполнен из нержавеющей стали, корзина - из никелированной стали. Программируемый компьютер из 4 пунктов меню. Конструкция ванны с холодной зоной. Одно общее меню на 2 ванны на 4 программы. Температурный датчик RTD. Плоский нагревательный элемент, обеспечивающий равномерное распределение тепла. Автоматическое увеличение мощности при добавлении дополнительных порций / падении температуры. Защитные переключатели высокой температуры и опрокидывания. Звуковой сигнал при завершении процесса приготовления. Подъемный нагревательный элемент для большего удобства чистки. Защита от брызг IPX3.

Жарочная поверхность Nopein NTL36 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления различных типов продуктов: мяса, рыбы, овощей и т. д. Особенности Модель оснащена бортиком, защищающим от разбрызгивания жира, и съемным поддоном для сбора лишнего жира. Корпус выполнен из стали, ручка - из цинкового сплава с полированной поверхностью. Светодиодный дисплей. Независимый контроль температуры каждой зоны нагрева. Датчик температуры с точностью до 1℃. Нагревательный элемент плоского типа. Легкая очистка благодаря хромированному покрытию. Характеристики Размер рабочей поверхности: 915х610 мм Время нагрева до рабочей температуры 260 ℃: 19 мин Толщина стальной пластины рабочей поверхности: 24 мм Высота бортика: 97 мм

Жарочная поверхность Nopein NTL36 идеально подходит для обжаривания до румяной корочки мясных стейков, рыбного филе, морепродуктов, панированных и рубленных изделий, овощей-гриль. Особенности На экране выводится заданная температура и фактическая температура. Бортик, защищающий от разбрызгивания жира. Съемный поддон для сбора лишнего жира. Быстрый и равномерный нагрев от 15 мин. Светодиодный дисплей. Независимый контроль температуры каждой зоны нагрева. Датчик температуры с точностью до 1℃. Нагревательный элемент плоского типа. Легкая очистка благодаря хромированному покрытию. Характеристики Размер рабочей поверхности: 915х610 мм Время нагрева до рабочей температуры 260 ℃: 19 мин Толщина стальной пластины рабочей поверхности: 24 мм Высота бортика: 100 мм Ширина рифленой поверхности - 30 см

Тепловой шкаф Nopein HFC-F используется на предприятиях общественного питания и торговли для поддержания в горячем состоянии фастфуда и других готовых блюд. Шкаф выполнен из высококачественной нержавеющей стали и имеет все необходимые параметры, чтобы сохранить готовые блюда в первозданном виде. Гарантирует, что все блюда, находящиеся внутри, будут полностью готовы к подаче, когда, например, в заведении наступает период повышенной занятости, тем самым сокращая время ожидания для клиентов. Пока шкаф не занят своей основной функцией на линии сервиса, его можно использовать для расстойки мучных изделий. Особенности С одной дверью с фронтальной загрузкой. Модель оснащена удобной в использовании электронной панелью управления. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Идеально подходит для сетевых ресторанов и гостиниц. Электронный контроль температуры внутри камеры. Гарантирует равномерную температуру внутри камеры ± 3 ℃. Цифровой термометр с температурным режимом от 25 до 88С. Нагрев за 30 мин до заданной температуры. Сменный нагревательный модуль упрощает техническое обслуживание и минимизирует время простоя. Самозакрывающаяся дверца со вставкой из закаленного стекла. Магнитные уплотнители двери. 4 подвижных колеса для большего удобства перемещения или регулируемые по высоте ножки. Защита от брызг IPX4. 5 уровней универсальных направляющих для противней 660*460, а так же 600*400 и для гастроемкостей 1/1

Фритюрницы Hurakan предназначены для приготовления различных блюд во фритюре. Они подойдут для малых и средних предприятий быстрого питания.

Внешний вид и/или характеристики товара могут быть изменены производителем в соответствии с производственным процессом.

Пуско-наладочные работы данного оборудования должны проводиться специализированной сервисной организацией. Более подробно с процессом ввода оборудования в эксплуатацию и условиями гарантийного обслуживания можно ознакомиться в руководстве/паспорте к товару.

Фритюрница Ata K6EFG05TT предназначена для приготовления широкого спектра блюд в большом объеме масла или жира на предприятиях общественного питания и торговли. Особенности Одна ванна Объем ванны: 10 литров Рама из нержавеющей стали. Термореактивные пластмассовые ручки Athermic. Подогрев масла осуществляется через нагревательные элементы из нержавеющей стали, которые погружаются в масло в середине резервуара для облегчения очистки. Ванна снабжена термостатом, который позволяет регулировать температуру между 100 ° C и 190 ° C. Ручной предохранительный термостат. Резервуар из нержавеющей стали с закругленными краями, наклоненными к сливному сливу. Литая рабочая поверхность и бак для легкой очистки. Сливной клапан снабжен термопластичной термореактивной рукояткой и предохранительной системой, расположенной на передней панели прибора. Стандартно оснащена корзинами из стали, покрытой защитным материалом. (!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы • В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри. • В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной. • Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель. • Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС. Таблица температур для жарки продуктов Продукт t жарки, °С Картофель (предварительная жарка) 170 Картофель (окончательная жарка) 190 Фондю пармезан 170 Сырные крокеты 170 Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190 Рыба 150 Рыбные палочки 180 Сыр в сухарях 180 Пончики 190 Мясные крокеты 190 Курица 160 Жареные креветки 180

Фритюрница Ata K7EFG0515 предназначена для приготовления широкого спектра блюд в большом объеме масла или жира на предприятиях общественного питания и торговли. Особенности Нагрев происходит посредством трубчатого нагревателя, который погружен непосредственно в масло и может быть повернут на 90о для очистки. Модель оснащена масляным баком с фильтром и термостатом. Корпус и крышка выполнены из нержавеющей стали, ручка - из атермического термореактивного пластика. Термостат с ручным повторным включением Ванна с закругленными краями Держатель крышки на внутренней стороне дверцы Литая рабочая поверхность и ванна Дверца с двойной стенкой Регулируемые по высоте ножки Прочная ручка (!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы • В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри. • В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной. • Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель. • Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС. Таблица температур для жарки продуктов Продукт t жарки, °С Картофель (предварительная жарка) 170 Картофель (окончательная жарка) 190 Фондю пармезан 170 Сырные крокеты 170 Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190 Рыба 150 Рыбные палочки 180 Сыр в сухарях 180 Пончики 190 Мясные крокеты 190 Курица 160 Жареные креветки 180

Фритюрница Veroterm VT2FGE0510 предназначена для жарки кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла на предприятиях общественного питания. Особенности Фритюрница входит в состав тепловой линии 700 Выполнена из нержавеющей стали толщиной 1 мм. Емкость для сбора масла. Фильтр из нержавеющей стали.

Фритюрница Kocateg PFE16 под давлением предназначена для приготовления различных продуктов в большом количестве масла или жира на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена механической панелью управления, термостатом для регулировки температуры, таймером до 90 минут и защитным термостатом, автоматически отключающим напряжение при повреждении основного термостата. Емкость выполнена из алюминия, корпус - из нержавеющей стали AISI 304, крышка - из каленого стекла, ножки - из пластика. В комплект поставки входит корзина с крючком для фиксирования корзины в верхнем положении над емкостью. Особенности: Манометр для визуального контроля давления Блокировка слива масла Цилиндрическая емкость без погружных ТЭНов Герметичная крышка фиксируется с помощью болта Рамная конструкция Heavy-duty Электромеханический клапан сброса давления по окончании цикла приготовления Адиабатический расширитель для конденсирования пара Акустический сигнал по окончанию приготовления Световой индикатор работы Индикатор нагрева Система защиты оператора от непреднамеренного открывания крышки до сброса давления во внутреннем объеме Приподнятые над рабочей поверхностью края рабочей емкости для исключения разлива фритюра на стенки жаровни и пол Предохранительный клапан с грузом Регулируемые ножки Дополнительные характеристики: Максимальная загрузка: 3-3,5 кг Типичное время жарки разовой загрузки: не более 13 мин. Избыточное давление: 0,085 кПа Высота ножек: 25 мм Габариты в упаковке: 540х440х510 мм