Белый чай - один из наиболее ценных видов чая. По степени ферментации он ближе к зеленому, чем к черному. Нежный вкус, не слишком терпкий, успокаивающий, по достоинству ценится еще со времен китайских императоров. А в современном мире особое внимание ему уделяют сторонники здорового питания. И поклонники его необычного, особенного вкуса. Белый чай считается настоящей кладовой здоровья: он имеет множество полезных свойств и совсем немного побочных эффектов, в основном связанных с содержанием кофеина. Главное отличие белого чая от остальных пяти классических чаев – это необыкновенно высокий уровень содержания витаминов. Польза белого чая. Белый чай имеет в своем составе антиоксиданты катехины (EC, ECg, EGC и EGCg), витамины (А, В, С, Е, Р) и аминокислоты. Благодаря такому составу он будет полезен: в качестве антибактериального средства; для очищения организма; как профилактика онкологических заболеваний; при диабете (нормализует уровень сахара и холестерина в крови); для улучшения пищеварения; как профилактика