Casein от FIT-Rx - это мицелярный казеиновый белок, высочайшей фильтрации. Основными источниками белка казеина являются творог и сыр. Данный вид протеина отличается наиболее длительным периодом расщепления до аминокислот в кишечнике, благодаря чему последние на протяжении долгого времени - до 6-ти часов поступают в кровоток и оттуда попадают в нуждающиеся в них мышцы. Наравне с полноценным аминокислотным составом, именно длительность расщепления обуславливает преимущество казеина перед другими видами протеинов. В повседневной жизни мы не всегда можем гарантировать себе регулярное, дробное питание без значительных перерывов, а полноценный мышечных рост нуждается в непрерывном потоке строительного материала – аминокислот. Из курса физиологии мы знаем, что в т.н. постабсорптивный период, когда питательные вещества перестают поступать в кровь из кишечника, организм поддерживает определенный уровень аминокислот в крови за счет внутренних резервов-аминокислот входящих в мышечные ткани, что приводит к полной остановке роста мышц. Поэтому в тех ситуациях, когда мы допускаем длительные перерывы в приемах пищи, например, ночью, прием казеина, благодаря своему длительному действию, будет как никогда кстати. Отличие мицелярного казеина от других его видов заключается в особой структуре. В мицелярном казеине белковые молекулы представлены в виде шариков, так называемых «мицелл», что затрудняет взаимодействие с ними пищеварительных ферментов и еще более увеличивает время снабжения организма аминокислотами.
Кроме того Casein от FIT-Rx содержит большую порцию пищевых волокон. Пищевые волокна, входящие в состав продукта, призваны улучшить работу кишечника, в котором как известно происходит переваривание и всасывание всех питательных веществ, поддержать полезную микрофлору, а кроме того сделать продукт более сытным. Наличие пищевых волокон позволяет применять продукт в качестве заменителя пищи.
