Твердость по шкале Роквелла (HRC) 56
Тип заточки серрейторная
Угол заточки 15 градусов
Классический дизайн, привычный цвет, оптимальные, формы, прочные и долговечные лезвия, изготовленные из высококачественной нержавеющей стали NITRUM®, удобные рукоятки с полиоксиметиленовыми накладками все это блестяще воплощено в кухонных ножах серии Universal.
Кухонные ножи Universal достойно оправдывают свое название: эти изделия прекрасно подходят для ежедневного использования при приготовлении самых разных блюд.
Рукоятки с накладками из полиоксиметилена полимера нового поколения способны выдерживать экстремальные температуры от -40 C до +150 С, не деформируясь и не теряя своей прочности.
Стальные заклепки надежно соединяют рукоятку с лезвием, обеспечивая безопасность при выполнении кухонных работ.
