Коптильня двухъярусная эконом БК.02

• Цвет
  серебристый
• Материал
  сталь

Коптильный шкаф 5 в1 позволяет осуществлять:

• горячее копчение;
• холодное копчение;
• сушку;
• подвяливание;
• доварку продуктов.

Встроенный дымогенератор с охладителем гарантирует равномерное распространение дыма, что в свою очередь позволяет добиться насыщенного аромата копчёных продуктов.

В нашей коптильне Вы сможете коптить: мясо, рыбу, овощи и грибы, делать различные деликатесы: буженину, домашние колбасы, грудинку, куриные рулеты и многое другое!

✔ Преимущества нашей коптилки:

• Объем: 110 литров.

• Вместимость: до 13 кг продукта

• Двойная утепленная стенка: создает эффект термоса, что позволяет камере держать температуру внутри и работать на улице от -25 до + 30 С.

• Коптильная камера: металлическая отделка камеры пищевой нержавейкой AISI 304. Устойчива к воздействию высоких температур и не выделяет смол.

• Дымоотвод: отводит излишки дыма из коптильной камеры наружу.

• Терморегулятор: задаёт и поддерживает нужную температуру в коптильной камере.

• Электрические автоматы: защищают электрические приборы от скачков напряжения.

• Нагревательный тен: тен с конвекцией - нагревает воздух в коптильной камере до заданной температуры.

• Поддон для сбора жира: изготовлен из нержавеющей стали. После копчения легко вынимается и моется.

✔ Коптильню можно использовать как для домашнего копчения, так и для бизнеса (профессиональное копчение, малый бизнес).

✔ Комплектация:
- Парогенератор 6,2л - 1 шт
-Утепленный корпус, нержавеющая сталь - 1 шт;
-Терморегулятор rex - 1 шт;
-Ярус с направляющими -2шт;
-Перекладины -6шт;
-Крючки - 12шт;
-Вентилятор конвекции с ТЭНом 1,9 кВТ - 1 шт;
-Внутренняя отделка нержавеющая сталь;
-Выдвижной поддон для сбора жира из нержавеющей стали - 1 шт;
-Накладная дверь -1шт;
-Защитный экран ТЭН - 1 шт;
-Дымогенератор 6,2 л. с охладителем дыма - 1 шт;
-Дополнительный вентилятор для просушки продукта;
-Дымоход с шиберной заслонкой -1шт.

• Цвет
  серебристый
• Материал
  сталь

• Цвет
  черный
• Материал
  сталь

Коптильня горячего и холодного копчения - идеальное решение для ценителей наилучших копченых рыбных и мясных блюд. Изготовлена из прочной стали 2мм, что обеспечивает равномерное распределение тепла и даёт Вам наслаждение насыщенным вкусом копченостей, приготовленных на природе или в домашних условиях. Благодаря своим большим размерам 50х25х24см и двум уровням решеток из нержавеющей стали внутрь легко поместиться много ваших любимых продуктов. Универсальность модели позволяет готовить как на улице так и в помещении благодаря наличию гидрозатвора. Полукруглая крышка в форме сферы увеличивает объем и исключает капанье конденсата и дегтя на продукты, направляя его по своду в гидрозатвор. Поддон для сбора жира на ножках снижает возможность возгорания щепы. Оснащена штуцером для подключения дымогенератора холодного копчения (в комплект не входит).

Толщина стали длинных боковых стенок и дна 2мм

Торцевых стенок, крышки и гидрозатвора 1,5мм.

Объем 30л

Вес12кг.

• Цвет
  черный
• Материал
  сталь

Дымогенератор для холодного копчения – это инновационное устройство, которое превращает обычные продукты в кулинарные шедевры с насыщенным ароматом и вкусом копчения. Идеально подходит для мяса, рыбы, сыров и овощей, обеспечивая равномерное копчение при температуре от 19 до 40°C.

• Экологичность и безопасность: Натуральный процесс копчения без химических добавок сохраняет все полезные свойства продуктов и увеличивает срок их хранения.
• Удобство и мобильность: Легкий и компактный дизайн позволяет использовать дымогенератор дома, на даче или в походе.
• Высокое качество материалов: Корпус из нержавеющей стали толщиной 0.8 мм обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии.

Технические характеристики устройства гарантируют стабильную работу и простоту в эксплуатации, делая его незаменимым помощником для любителей копченых деликатесов.