Чешский темный лагер — это глубокое и многослойное пиво, в котором традиционное мастерство чешских пивоваров соединяется с актуальными предпочтениями ценителей темного пива. Это результат сочетания качественных ингредиентов и строгого соблюдения всех этапов пивоваренного процесса.
Богатый, сбалансированный вкус чешского темного лагера раскрывается медленно, начиная с мягких карамельных нот, плавно переходящих в тонкие, слегка заметные, акценты шоколада и поджаренного хлеба. Сладость карамельного солода сбалансирована легкой горчинкой и нежной, приятной сухостью на послевкусии, создавая ощущение полноты и завершенности.
Аромат этого пива насыщен и интригует с первого глотка. В нём переплетаются сладкие, почти десертные ноты карамели и тёмного шоколада с лёгкими, но ощутимыми оттенками поджаренного хлеба и тонкой, свежей хмелевой горечью, придающей аромату изысканную законченность.
Цвет чешского темного лагера богатый и глубокий, с оттенками темного янтаря и каштана, доходящий до почти черного при слабом свете. Этот насыщенный цвет отражает использование карамельного солода и придает пиву привлекательный внешний вид.
Зерновой набор для чешского темного лагера аккуратно сочетает различные виды солода, что позволяет достичь идеального баланса между вкусом и ароматом. Смесь карамельного и светлого солода придает напитку характерную сладость и многослойность вкуса. Лагерные дрожжи работают при более низких температурах, что обеспечивает чистый и легкий вкус, свойственный лагерам. Хмель добавляется для придания легкой горечи и свежести в букете. Осветлитель добавляется для достижения прозрачности, а декстроза используется на финальной стадии для карбонизации, создавая мягкие, но ощутимые пузырьки при наливании.
Этот чешский темный лагер станет идеальным выбором для тёплой компании теплым вечером, сопровождая собой мясные блюда и сыры, а также сам по себе станет достойным поводом для наслаждения моментом.
В наших наборах мы используем Смеси солодов - Курские, Ефремовские и других производителей солода, такие как Светлый, Темный, Венский, Пэйл Эль, Карамельный, Пшеничный, Мюнхенский тип 2, Меланоидиновый, Пилсен и Пилзнер Премиум и другие.
В пивном наборе всегда свежий хмель - Жатецкий, Каскад, Херсбрукер, Магнум, Мандарина Бавария, Нортен Бревер, Перле, Сапфир, Шпальтер Селект, Традиционный и другие.
Наборы для пивоварения комплектуются дрожжами от Saflager, Safale, BVG и другие.
Для карбонизации мы комплектуем наши наборы для пивоваров декстрозой.
Из дополнительных ингредиентов в наборах может присутствовать осветлитель Ирландский мох (Whirlfloc).
