Дом и сад Kanetsugu

Дом и сад.

Нож Шефа Kanetsugu Saiun Damascus 230 мм, сталь VG-10

Дом и сад.

Нож Сантоку Kanetsugu Saiun Damascus 170 мм, сталь VG-10

Дом и сад.

Для аккуратной и быстрой нарезки всего, что растёт или жарится Крупный шеф-нож от Kanetsugu сделан в Японии по классическим лекалам. Тонкий клинок с высокими спусками и ручной доводкой до #5000 создан не для рубки костей или тыкв, а для того, чтобы резать помидоры без сока, лук - без слез, а мясо - без пиления. На любой кухне это главный инструмент для шинковки, нарезки соломкой, кубиками и дольками. Берёшь в руку - и сразу понимаешь: острый, лёгкий, слушается. Из чего сделан: ламинат вместо простого металла Сердечник AUS-8 - японская нержавейка с хорошим балансом вязкости и твёрдости. Держит заточку, не крошится. Обкладки SUS410 - мягкая нержавеющая сталь, которая защищает сердцевину от коррозии и придаёт клинку гибкость. Вся фишка в ламинате: трёхслойный пирог прогревается и закаливается иначе, чем монолит. Внутренний слой получает оптимальную твёрдость без хрупкости, а внешние слои снимают внутреннее напряжение. Итог - режущая кромка остаётся острой дольше, чем у обычной AUS-8. Клинок - тонкий, злой и ручной работы Сталь выведена на малый угол заточки, сам клинок очень тонкий. Грубые работы вроде разделки куриных ножек или колки тыквы - не его стезя. Но то, с чем он справляется на отлично: филейная резка рыбы, нарезка полупрозрачных ломтиков баклажана, шинковка капусты в салат. Финишная ручная заточка на камне #5000 даёт микро-зубчик, который въедается в продукт без усилий. Нож буквально входит в помидор под собственным весом. Рукоять - без выкрутасов, под поварской хват Палисандр (он же розовое дерево) стабилизирован - пропитан составами, чтобы не разбухал от воды и не трескался. Форма простая, не анатомическая, а классическая каплевидная. Рукоять коротковата для большой ладони, но для щипкового хвата - в самый раз. Монтаж всадной на половину хвостовика: клинок заходит внутрь рукояти не насквозь, а примерно на половину её длины. Это смещает баланс вперёд, к пяте, - так удобнее управлять тонким резом. И конструкция надёжная: не разболтается через год, как бывает с дешёвой посадкой на эпоксидку.

Дом и сад.

Слайсеры предназначены для нарезки тонких ломтиков продуктов, таких как колбаса, сыр и другие про. Их узкая и длинная форма позволяет легко и быстро нарезать продукты, не прилагая лишних усилий.Клинок ножа Kanetsugu Special Offer изготовлен из ламината, состоящего из сердечника AUS-8 и обкладок из SUS410. Ламинат имеет необычный внешний вид, а также обладает рядом полезных свойств: он легко точится и не подвержен ржавчине. Малая толщина клинка обеспечивает чистый и точный рез, не разламывая продукт.Рукоять слайсера выполнена из стабилизированной древесины, которая не впитывает запахи, не гниёт и не изменяет своих свойств при воздействии влаги. Это обеспечивает долговечность и удобство использования в различных условиях.

Дом и сад.

Нож Сантоку Kanetsugu Special Offer подходит для всех типов нарезки и шинковки, а также отлично отделяет мясо от костей. Прочная рукоять изготовлена из розового дерева, которое отличается особой крепостью, не рассыхается и хорошо противостоит влаге. Древесные накладки крепятся к основе 2 металлическими заклепками и легко переносят даже большой объем работы. Мощный клинок длинною в 170 миллиметров выполнен из великолепной стали AUS-8 японского производства, устойчивой к слому и появлению коррозии. Режущая кромка оборудована острой двухсторонней заточкой.

Дом и сад.

Поварской нож Kanetsugu Special Offer справится с абсолютно любой работой на кухне и обязательно должен быть в арсенале современной хозяйки. Деликатный клинок выполнен из особо прочной стали AUS-8, которая не темнеет от продуктов и не поддается образованию коррозии. Лезвие украшено иероглифами, и обладает прямыми высокими спусками. Благодаря тонкому обуху клинок легко впивается и проходит сквозь продукты. Рукоять создана из розового дерева. Имеет монтаж, при котором хвостовик не проходит через всю рукоять, что облегчает нож и смещает баланс к клинку.

Дом и сад.

Представляем вашему вниманию японский овощной нож Kanetsugu (2000) - незаменимая вещь в вашей кухне. Этот функциональный аксессуар позволит вам легко и быстро почистить корнеплоды, нарезать различные овощи, фрукты и продукты питания. Благодаря своему острому лезвию из высококачественной японской стали AUS-8/SUS410, нож делается незаменимым инструментом как для домашнего использования, так и для профессиональных поваров.
Овощной нож имеет удобную ручку из стабилизированной древесины, которая обеспечивает надежный хват при работе.
Товар изготовлен из нержавеющей стали по ГОСТ 5632- 2014, что является подтверждением заявленных производителем характеристик. Вместе с тем, необходимо понимать, что указанный ГОСТ не регламентирует коррозийную стойкость нержавеющих сталей, а сам термин «нержавеющая сталь» не является показателем 100% защиты от коррозии, этот термин лишь информирует пользователя, что указанная сталь обладает повышенной (но не бесконечной) стойкостью против различных коррозийных сред которые в процессе эксплуатации могут оставлять свои следы на поверхности Товара.
Кухонный нож для овощей - это не только незаменимый инструмент для чистки и резки овощей, но и прекрасный подарок для любителей готовить. Он станет идеальным дополнением к вашей кухонной утвари.
Для придания окончательной прочности лезвие ножа уплотняется дополнительными обкладками, полностью устойчивыми к коррозии, что дает твердость лезвия 57 HRC.
Заточка ножа имеет острую кромку 5000 грит. Японским ножам Kanetsugu Special Offer отдают предпочтение профессиональные повара, которые предъявляют кухонным ножам самые высокие требования.
Он отлично подойдет для использования в домашних условиях, на природе или в походе. Купите этот нож кухонный прямо сейчас и наслаждайтесь его преимуществами при приготовлении еды.
Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.