Стол холодильный для пиццы Cooleq PS900

Стол для пиццы Cooleq PS900 – это одно из самых очевидных, простых и гениальных изобретений, созданных для облегчения работы поваров. Это устройство невероятно универсальное, его использование даёт возможность раскатывать тесто, делать заготовки из теста в неограниченном количестве и гарантировать быстрое приготовление любых блюд из теста. Особого актуально использование стола в том случае, если вы специализируетесь на приготовлении блюд из теста с разными начинками. Почему стол для пиццы стал так популярен у профессионалов Пицца – одно из древнейших блюд и оно не теряет популярности в наши дни. Более того, в последние пару десятилетий появилось огромное количество кафе, специализированных на приготовлении пиццы. Появление специального стола было вполне ожидаемо, и новинка пришлась по душе поварам. И вот почему: - стол – это не просто рабочая поверхность, здесь достаточно места и отдельных ящиков для сохранения продуктов. В процессе работы у повара всё под рукой; - многофункциональность стола позволяет сэкономить полезную площадь кухни. Так как всё для приготовления блюд из теста можно хранить прямо на столе или в одном из отделений, то стол объединяет в себе зону приготовления и хранения; - простота в уходе. Лёгкая уборка не требует полностью освобождать стол, все продукты можно хранить на нём продолжительное время; - высокая прочность. Для производства столов для пиццы используют только качественные материалы, вы можете выбрать стол со столешницей из гранита или из нержавеющей стали. Независимо от ваших предпочтений, стол прослужит очень долго даже при условии максимальной нагрузки. Принцип работы стола Холодильный стол – это практичное решение для пиццерии, он объединяет в себе функции холодильника и рабочего стола для приготовления пиццы. Этот профессиональный вид оборудования состоит: - из холодильных шкафов, где можно разместить контейнеры для хранения; - рабочей зоны для приготовления блюд; - выдвижных ящиков для хранения сухих ингредиентов и рабочего инвентаря, объём шкафа позволяет разместить всё необходимое; - холодильного агрегата, с его помощью можно регулировать температурный режим и сохранять все продукты в охлажденном состоянии. Безопасная эксплуатация обеспечена наличием устройства для регулировки высоты. Стол для пиццы можно использовать для выполнения всех этапов работ, от замеса теста до приготовления заготовок, начинки и готового продукта. По большому счету все, что нужно для запуска работы пиццерии, – это профессиональный стол и команда поваров. Стол для пиццы станет прекрасным вложением в ваш бизнес. Такое оборудование может позволить себе каждый, а его функционал позволит использовать стол для приготовления множества разных блюд. Особенности Стол для пиццы выполнен в прочном корпусе из высококачественной нержавеющей стали на регулируемых ножках. Устройство имеет прочную гранитную столешницу 903х488х32 мм со встроенными гастроемкостями. Внутри имеется встроенный холодильный шкаф, обеспечивающий искусственное охлаждение внутреннего пространства. Внутренняя камера имеет внушительный объём 285 литров, чего хватает для хранения большого количества заготовок. Камера разделена на две секции, каждая из которых имеет 1 полку и 1 пару направляющих GN1/1 с плавным ходом. Для обеспечения герметичности конструкции стол имеет глухие дверцы. Охлаждение осуществляется тихим двигателем мощностью 0.23 кВт, который расположен в нижней части и работает от сети 220В. Техника для системы общепита оснащена электронным блоком управления, имеющим индикацию текущей температуры во внутренней камере. В качестве хладагента используется фреон R600, соответствующий необходимым санитарным нормам, который отлично охлаждает внутреннее пространство. Наличие электронного термостата обеспечивает поддержание оптимальной температуры от +2 +8 °С. На стол для пиццы предоставляется официальная гарантия на изделия от производителя сроком 6 месяцев. Характеристики Количество гастроемкостей: 5 × GN1/6 (гастроемкости в комплект не входят) (Каталог гастроемкостей) Глубина гастроемкостей, мм: max 150 Размер гранитной поверхности: 903х488х32 мм ​Каждая секция укомплектована 1 полкой и 1 парой направляющих GN1/1