Смородина белая ягоды 100г.

Смородина черная. Ягоды сушеные.

Чтобы иметь возможность зимой наслаждаться вкусом и пользой смородины, ягода заготавливается путем заморозки, консервирования или сушки.

Последний способ – один из самых оптимальных, поскольку сушеная черная смородина сохраняет большое количество полезных компонентов, долго хранится, занимает мало места.

Сушеная черная смородина предпочтительнее красной или белой, она более сочная и вкусная. Но при наличии богатого урожая можно использовать любой сорт. В зимний период ягоды будут хороши в киселях и компотах.

Сушеная смородина содержит:

• витамин С, являясь одним из лидеров среди пищевых продуктов по его количеству. Еще ягоды – источник:

витаминов группы В, Р, А;

магния, калия, железа, фосфора, натрия;

лимонной, яблочной кислоты;

глюкозы, фруктозы;

дубильных, пектиновых веществ.

Показания к применению:

*анемия

*болезни печени и почек

*инфекционные заболевания

*в качестве мочегонного и противовоспалительного средства

*укрепление иммунитета во время сезонных эпидемий

*лечение простуды

*профилактика атеросклероза, диабета, болезни Альцгеймера, почечных, раковых, сердечных и сосудистых заболеваний

*улучшение остроты зрения

*для изготовления отваров, настойки

Рекомендуется для изготовления травяных и ягодных сборов.

Ванны с отваром смородины имеют антиаллергический эффект и благотворно влияют на состояние кожных покровов.

Черная смородина — это концентрат полезных витаминов! Особенно она изобилует витамином С и Р, а известно, что в сочетании эти витамины являются профилактикой атеросклероза и помогают в его лечении.

Ягоды смородины содержат рекордное количество фолиевой кислоты, которая способствует выведению токсинов из организма, для этого рекомендуется употреблять отвары из сушеных ягод.

Смородиновый чай оказывает противовоспалительное, бактерицидное и дезинфицирующее действие на организм.

Регулярное употребление чая со смородиной имеет благотворное влияние на состояние желудочно-кишечного тракта.

Сушеная черная смородина используется для приготовления целебных и профилактических отваров, настоев, чаев, компотов, для которых также заготавливаются витаминные сборы с добавлением других ягод.

В кулинарии плоды добавляются в выпечку, сладости, крема, йогурты, используются в рецептах маринадов, мясных блюд.

Любой праздник можно дополнить ликерами, винами, настойками из смородины.

Смородина красная. Ягоды сушеные.
Чтобы иметь возможность зимой наслаждаться вкусом и пользой смородины, ягода заготавливается путем заморозки, консервирования или сушки.
Последний способ – один из самых оптимальных, поскольку сушеная смородина сохраняет большое количество полезных компонентов, долго хранится, занимает мало места.
Сушеная смородина предпочтительнее для употребления в осенне-зимний период. Рекомендуется для сухих фитосборов.
Ягоды будут хороши в киселях и компотах, чаях и настойках.
Ягоды красной смородины содержат значительные количества органических кислот и сахаров, сочетание которых обусловливает приятный, освежающий вкус.
Красная смородина богата витамином А, С, Е, содержит железо, калий, янтарную и яблочную кислоту, пектиновые и азотистые вещества и минерал селен.
В ягодах красной смородины найдено 0,2-0,5 мг/100 г В-каротина.
Ягоды красной смородины содержат множество антиоксидантов, способных противостоять раковым клеткам.
В красной смородине очень много железа, которое так необходимо сосудам, и калия, который благотворно влияет на сердце и выводит из организма лишнюю жидкость, не позволяя появляться отекам и мешкам под глазами.
Красная смородина весьма широко применяется в народной медицине очень многих стран, ее используют для лечения больных диабетом, для возбуждения аппетита, против тошноты и т.п.
Сок, настой, отвар из красной смородины оказывает вяжущее, мочегонное, желчегонное действие.
Красная смородина обладает противовоспалительным, жаропонижающим, кроветворным, слабительным и общеукрепляющим свойствами.
Кумариновые вещества, входящие в состав красной смородины, понижают свертываемость крови и способствуют предупреждению инфарктов и инсульта, а пектиновые, связывая холестерин, профилактике атеросклероза.
Содержащиеся в ягодах красной смородины янтарная и яблочная кислоты, относящиеся к группе энергодающих соединений, эффективны в пожилом возрасте, при переутомлении.
Смородиновый сок и настой рекомендуют применять спортсменам для поддержания тонуса при марафонских забегах, для ускорения восстановления сил после соревнований.
Сок и настой смородины пьют при спастических колитах и энтероколитах. Он утоляет жажду, снижает температуру у лихорадящих больных, особенно у детей, обладает противовоспалительным и потогонным действием, помогает при малокровии.
Плоды красной смородины, а также продукты их переработки улучшают аппетит, повышают усвояемость пищевых веществ, несколько усиливают перистальтику кишечника.
Сок и настой обладает освежающим вкусом и считается полезным при мочекаменной болезни, так как он способствует выведению уратов (солей мочевой кислоты).
Настой и отвар ягод хорошо утоляет жажду, уменьшает температуру при лихорадочных заболеваниях, устраняет чувство тошноты, подавляет рвоту и возбуждает перистальтику кишечника.
В кулинарии плоды добавляются в выпечку, сладости, крема, йогурты, используются в рецептах маринадов, мясных блюд.
Любой праздник можно дополнить ликерами, винами, настойками из смородины.

Чай из листьев смородины обладает бактерицидным и противовоспалительным действием, благодаря высокому содержанию витамина С, фитонцидов, дубильных веществ и эфирных масел. Активные вещества листьев смородины оказывают нормализующее действие на артериальное давление, обладают потогонным и мочегонным действием, улучшают обмен веществ; активны в отношении дизентерийной палочки и могут применяться в качестве вспомогательного средства, повышающего активность антибиотиков. Снимает частоту приступов боли в суставах после 4–5 недельного курса приема настоя. Применяют при ревматизме, подагре, мочекаменной болезни, пиелонефрите, цистите.

Рекомендуется для профилактики и в комплексной терапии:

* нарушений обмена веществ: почечно-каменной болезни, подагры, остеохондроза, ревматизма;
* воспалительных заболеваний мочеполовой сферы: пиелонефрита, цистита, уретрита;
* мышечных и суставных болей;
* экссудативного диатеза, экземы, фурункулеза, новообразований;
* заболеваний желудочно-кишечного тракта: гастритов, холециститов, кишечных дисбактериозов, энтероколитов с выраженными гнилостными процессами в кишечнике;
* заболеваний органов дыхания(гриппа, ангины, бронхита, ларингита);
* нарушений сердечно-сосудистой системы, геморроя, варикоза;
* в составе противовоспалительных, витаминных сборов.

Преимущество: 100% натуральный продукт.

Можжевельник шишкоягоды.
Естественная сушка.
В народной медицине на основе такого сырья готовят отвары, спиртовые и водные настои. Ягоды употребляют в свежем виде, часто используют в кулинарии и при изготовлении алкогольных напитков.

В лечебных целях иссиня черные ароматные плоды нашли применение:

*как натуральное мочегонное и бактерицидное средство при мочекаменной болезни, цистите и других патологиях мочевыводящих путей;
*в качестве отхаркивающего, антибактериального средства при респираторных и ЛОР заболеваниях;
*как стимулятор секреторной и пищеварительной функции.
*при ухудшении аппетита, признаках «ленивого» кишечника или брожения.
Во всех перечисленных случаях плоды весьма скромного вида проявляют незаурядные бактерицидные способности.

Положительные свойства шишкоягод можжевельника:

*оказывают активное очищающее воздействие;
*работают как натуральный стимулятор для мочеполовой, пищеварительной и дыхательной системы;
*улучшают состояние слизистых оболочек;
*борются с патогенной флорой.
*при аккуратном, одобренном лечащим врачом употреблении можжевеловые ягоды усиливают лактацию.
*рекомендуется как эффективное средство при лечении стенокардии.
*ванны с отваром снимают болезные проявления при подагре и ревматизме.
*сироп на натуральном сырье оказывает общеукрепляющее действие в осенне-зимний период, бодрит при повышенных физических и психических нагрузках.

-При стоматите, воспалительных процессах в горле и носоглотке, а также при неприятном запахе изо рта советуют жевать свежие плоды. Они не только благотворно влияют на состояние слизистой, но и продолжают свое воздействие на пищеварительный тракт.

-Ароматные терпкие плоды можжевельника ценятся кулинарами. Они придают пикантный вкус мясу и рыбе, помогают дольше сохранить качество копченостей, жаркого, запеченных блюд и солений.
-Крепкому алкоголю натуральный ароматизатор передает смолистый свежий запах.
-В кулинарии ягоды можжевельника довольно широко применяются при изготовлении кваса и морса, сладкой и национальной выпечки, квашения и маринования овощей.

Крыжовник.

Ягоды сушеные.

Чтобы иметь возможность зимой наслаждаться вкусом и пользой крыжовника, ягода заготавливается путем заморозки, консервирования или сушки.

Последний способ – один из самых оптимальных, поскольку сушеный крыжовник сохраняет большое количество полезных компонентов, долго хранится, занимает мало места.

Сушеный крыжовник предпочтительнее для употребления в осенне-зимний период. Ягоды будут хороши в киселях и компотах, чаях и настойках.

Сушеные ягоды крыжовника отличаются рядом полезных свойств:

* содержат гипотензивные и капилляроукрепляющие, противосклеротические Р-активные соединения (антоцианы и лейксантоцианы). Благодаря этому крыжовник эффективен для профилактики и лечения гипертонии, атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний.

*настой и отвар выводит из организма избыточный холестерин.

*содержат 1,8-3,8 мг% серотонина, оказывающего противоопухолевое действие. Аскорбиновой кислоты в зрелом крыжовнике в 2 раза больше, чем в недозревшем.

*обладает легким слабительным, мочегонным и желчегонным свойством, поэтому его рекомендуют людям, страдающим заболеваниями почек, мочевого пузыря и печени.

*оказывают кровоостанавливающее, противовоспалительное и общеукрепляющее действие.

*отвар или настой в смеси с медом полезен при малокровии, кожных сыпях, частых кровоизлияниях, способствует выведению из организма солей тяжелых металлов и радионуклидов, облегчает состояние людей, подвергшихся воздействию радиации.

*отвар и настой в смеси с водой (1:2) употребляют как освежающее средство, нормализующее обмен веществ.

*при хронических запорах рекомендуется, как легкое слабительное и болеутоляющее средство.( залить 1 столовую ложку ягод 1 стаканом горячей воды, кипятить 10 минут на медленном огне, охладить, процедить, пить по 50г. 4 раза в день)

*эффективное средство при затяжных климактерических кровотечениях, для нормализации менструального цикла.

*рекомендуется при гиповитаминозах, дефиците в организме железа, фосфора, меди, нарушении обмена веществ, ожирении, хронических запорах, гастроэнтероколитах, водянке, кровотечениях.

*рекомендуется для создания различных фитосборов.

В кулинарии плоды добавляются в выпечку, сладости, крема, йогурты, используются в рецептах маринадов, мясных блюд.

Любой праздник можно дополнить ликерами, винами, настойками из крыжовника.

Красная смородина (Ribes rubrum)
Это кустарник средней высоты, обычно достигающий 1-1,5 метра. Он имеет множество мелких, лопатчатых листьев, которые имеют темно-зеленую окраску. Листья могут иметь зубчатые края.
Цветы: весной на кустарнике появляются небольшие цветки, чаще всего желто-зеленой или кремовой окраски, собранные в плотные соцветия.
Плоды: ягоды красной смородины имеют красный или розовый цвет, иногда бывают белыми или желтыми в некоторых сортах. Они собраны в гроздья и имеют кисло-сладкий вкус. Красная смородина растет на влажных и плодородных почвах и предпочитает солнечные или полутенистые места. Она может быть найдена в садах, дачных участках и дикой природе.
Химический состав
Красная смородина богата витамином C, что делает ее отличным источником этого важного антиоксиданта. Она также содержит витамины группы B (в частности, витамин В1, В5, и фолиевую кислоту), витамин К, а также минералы, такие как калий и магний. Красная смородина содержит антоцианы, которые придают ягодам их красный цвет и имеют антиоксидантные свойства.
Применение
Красная смородина используется в кулинарии для приготовления джемов, сиропов, компотов, мармеладов и варенья. Она также добавляется в выпечку, молочные продукты (например, йогурты и мороженое), салаты и десерты для придания им кисло-сладкого вкуса и аромата. Красная смородина может быть использована для приготовления освежающих напитков, таких как соки и лимонады. Используется в народной медицине.
Способы применения
Красная смородина обладает ценными лечебными свойствами и часто используется в народной медицине для приготовления различных средств и настоев.
Красная смородина с медом:
Ингредиенты: красная смородина, мед. Смешайте свежие ягоды красной смородины с медом в пропорции 1:1. Примите по одной чайной ложке этой смеси утром и вечером. Этот рецепт помогает укрепить иммунную систему, обогатить организм витаминами и минералами, а также справиться с простудами.
Настойка красной смородины:
Ингредиенты: сушеная красная смородина, вода. Залейте 1-2 чайные ложки сушеной красной смородины стаканом кипятка и дайте завариваться в течение 15-20 минут. Процедите и выпейте получившийся настой как чай. Этот настой помогает при нарушениях желудочно-кишечного тракта, а также при гриппе и простудах.
Масло из красной смородины:
Ингредиенты: красная смородина, растительное масло (например, оливковое или миндальное). Подготовьте свежие ягоды красной смородины и положите их в банку. Затем залейте ягоды растительным маслом так, чтобы они полностью покрылись. Закройте банку крышкой и оставьте в темном месте на 2-3 недели. После этого процедите масло и используйте его для массажа при болях в суставах и мышцах.
Сироп из красной смородины:
Ингредиенты: красная смородина, сахар. Смешайте красную смородину и сахар в пропорции 1:1. Дайте смеси настояться в холодильнике несколько часов или даже ночь. Процедите сироп и употребляйте по одной ложке перед едой. Этот сироп помогает при кашле и заболеваниях горла, так как обладает обволакивающим и противовоспалительным действием.

Чёрная смородина из предгорий Алтая, ягода перерождения, ягода очищенья, ягода смоленья и роданья. Чёрная смородина выводит из организма наколенные тяжелые металлы и радиацию, стоит на стаже родовой генетики, защищает структуру ДНК от мутаций, помогает сохранить качественные показатели для потомства.
Деликатная низкотемпературная сушка позволяет сохранить всю мощь и силу этого подарка человеку. Сушеная чёрная смородина сохраняет свойства свежих ягод и считаются суперфудом - уникальным концентратом биологически активных веществ.

Современная наука:
Сушеные ягоды смородины практически ничем не отличаются от свежих по составу и свойствам, но удобнее в использовании: в молочных продуктах не сворачиваются, в готовке не дают лишний сок.
Чёрная смородина рекордсмен по витамину С. Всего 20 граммов ягод, чтобы обеспечить суточную потребность взрослого человека в аскорбиновой кислоте.
В ягодах много калия и железа . Плоды накапливают цинк, медь, селен. Свои лечебные эффекты чёрная смородина проявляет в синергетическом эффекте комплекса веществ, системно усиливающих действия друг друга. Поэтому особое внимание учёные обращают на содержание в ягодах каротина, фенилаланина, лимонной, яблочной и других органических кислот, гликозидов, антоцианов (цианидина, дельфинидина), дубильных и пектиновых веществ, эфирных масел и различных сахаров (глюкозы, фруктозы и др.).
Сушеная черная смородина используется для приготовления целебных и профилактических отваров, настоев, чаев, компотов, киселей. Польза смородины отмечается при лечении простудных заболеваний, авитаминоза, цинги, болезни крови, артерий, сосудов, сердца. Отмечено положительное влияние плодов как дезинфицирующего и мочегонного средства. Благотворно влияет на зрение, память, состояние кожи, сосудов.

Жесткое колье и серьги в виде грозди ягод, комплект украшений ручной работы. Длина колье - 42 см, длина серег - 60 мм. Материалы: фарфор, сталь.

Смородина является одним из самых узнаваемых растений, которые используют в России для добавки в чай. Яркий вкус и аромат листьев и ягод смородины, множество полезных свойств, а также широкий ареал обитания этого кустарника, объясняют популярность чая со смородиной в России. Мы предлагаем Вам вспомнить чаепития на даче летним вечером с нашим смородиновым чаем. В составе этого купажа высококачественный индийский чёрный чай, листья и ягоды чёрной смородины, холодок мяты, а также лёгкий хвойный аромат ягод можжевельника. Заваривать как обычный чёрный чай.

Смородина является одним из самых узнаваемых растений, которые используют в России для добавки в чай. Яркий вкус и аромат листьев и ягод смородины, множество полезных свойств, а также широкий ареал обитания этого кустарника, объясняют популярность чая со смородиной в России. Мы предлагаем Вам вспомнить чаепития на даче летним вечером с нашим смородиновым чаем. В составе этого купажа высококачественный индийский чёрный чай, листья и ягоды чёрной смородины, холодок мяты, а также лёгкий хвойный аромат ягод можжевельника.
Заваривать как обычный чёрный чай.
Состав: Индийский чёрный чай, лист смородины, мята, ягоды черной смородины, лепестки синего василька, лепестки розы, можжевельник.