.
Скороварка -это ускоренный способ приготовления различных блюд с сохранением максимального количества питательных веществ. Благодаря повышению давления, температурный режим увеличивается до 120 градусов С (иногда и выше), поэтому мясо, фасоль и другие медленно развариваемые продукты готовятся в 3-4 раза быстрее. Блюда, приготовленные в скороварке сохраняют естественный вкус и аромат, имеют сочность и яркость, и не требуют дополнительных усилителей вкуса и запаха, таким образом масел и специй потребуется меньше.
