Питчер – лучший помощник для вкусного кофе. Питчер - это разновидность молочника, который относится к профессиональным инструментам бариста. При помощи питчера бариста готовит капучино, а кроме того кофе латте. Стоит отметить, что питчер считается одним из основных инструментов бариста, без которого становится невозможным процесс приготовления практически всех видов кофе. Приготовление горячих напитков в баре – настоящее тонкое искусство, требующее не только мастерства, но еще и подходящего барного инвентаря, который может значительно ускорить процесс, сделать его гораздо более приятным и зрелищным для ваших посетителей. После покупки кофемашины или кофеварки следующим шагом обычно становится выбор аксессуаров. Для автоматических кофемашин этот вопрос встает не так остро, как для рожковых кофеварок, но кое-что будет полезно и для зерновых автоматов. Например, если вы купили кофемашину с ручным капучинатором и хотите готовить молочно-кофейные напитки, вам может облегчить задачу питчер для взбивания молока, либо же для эспрессо. Не забывайте о том, что питчер - это инструмент для одновременного приготовления большого количества заказов и промежуточного хранения молока. Поэтому рекомендуем вам держать по два питчера каждого объема. Также очень важным моментом является химическая нейтральность материала к пищевым продуктам, боросиликатное стекло не портит вкусовые ощущения от напитка, не добавляя свой вкус и запах, такие емкости намного проще мыть, поскольку к ним меньше пристает молоко. Также весьма важным моментом имеет форма и размер носика питчера, правильный носик позволит сформировать тонкую ламинарную струйкой (ламинарное течение – при котором жидкость перемещается слоями без перемешивания и пульсаций – в нашем случае взбитое молоко фактически не смешивается с кофе). Особенно важен этот параметр для искусства латте-арт. Во время приготовления кофейных напитков обычно сначала готовится молоко, а только затем варится эспрессо, чтобы подольше сохранить качество крема. Некоторые предпочитают приготовить сперва эспрессо, уделяя больше внимания качеству консистенции молочной пены.
Кувшин для молока Barista Space - незаменимый помощник для каждого бариста и любителя латте-арта. Среди его достоинств можно назвать профилированный носик, малый вес и удобную ручку.
Особенности:
- Емкость 600 мл.
- Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали 304.
- Точный носик.
- Легкий (145 г) и изготовлен из тонкой стали.
- Удобная ручка позволяет наливать под разными углами.
- Высота: 9 см; Диаметр отверстия: 6,5 см; Диаметр дна: 7,5 см.
- Используется и рекомендуется чемпионкой мира бариста 2018 года Агнешкой Роевской.
