Santoku Knife Plainedge K08PBK – самый массивный экземпляр в линейке кухонных ножей производителя Spyderco и занимает особое место в его истории. Так как, именно фирма Spyderco, впервые вывела ножи подобной конструкции и предназначения на мировой рынок, дав им имя Santoku.
Дизайн этого уникального японского кухонного ножа, как будто стоит на двух ногах: одна, из которых, находится в Азии и напоминает традиционный большой нож мясника, а другая – классический западный инструмент шеф-повара, и выполняет функции обоих с поразительным успехом.
Клинок Santoku Knife K08PBK изготовлен из качественной инструментальной стали MBS-26, способной сохранять остроту заточки длительное время, с завершающей мелкой шлифовкой Satin Finish, которая делает лезвие более привлекательным и устойчивым к различного рода повреждениям. Spyderco Santoku имеет классическую формуSheepsfoot, с тонким сведением граней и гладкой режущей кромкой, очень удобную для первичной обработки продуктов, свежевания туш, работы с большими объемами нарезки или шинковки.
Универсальная черная рукоять Santoku K08PBK из термопластичного Sermollan, повторяет узнаваемый узор кухонной линейки Spyderco, и замечательно выполняет свои функции даже в непростых условиях профессиональной кухни.
Фирма-производитель рекомендует использовать ручной способ мойки данного ножа Spyderco Santoku K08PBK.
