Кованое лезвие из специальной нержавеющей стали, устойчивой к кислотам. Долговечность благодаря закаленному лезвию. Ручка клепаная без бороздок из качественного пластика.Сочетание традиционных процессов ковки с новейшими технологиями для обеспечения необычайной долговечной резкости. Безупречное качество изготовления делает его совершенно гигиеничным - никаких заметных переходов между лезвием, защитой и рукоятью.