Мини-пивоварня Добрый Жар ЦКТ 50 литров

Цилиндроконический танк предназначен в первую очередь для приготовления пива в домашних условиях, а именно: для брожения, созревания и дображивания продукта, его карбонизации. В чистый танк заливается заранее подготовленное, прокипяченное и охлажденное сусло с введенными в него дрожжами. Крышка ЦКТ плотно закрывается, и процесс брожения протекает без доступа кислорода, а избыток образующегося газа удаляется через гидрозатвор. Преимущество емкости состоит в том, что по окончании процесса брожения вам не нужно переливать продукт, что может вызвать его «заражение», а для удаления осадка дрожжей (декантирования) достаточно открыть нижний кран и слить его.

ЦКТ идеально подходит для карбонизации готового продукта. Сам напиток после декантирования оставляют в танке для созревания и дображивания. При этом емкость шпунтуется запорной арматурой. На этом этапе пиво насыщается углекислым газом естественным путем, приобретая так называемую естественную газацию. Если по какой-либо причине карбонизация недостаточно высока, повысить ее можно искусственным путем посредством подключения баллона с CO2, однако при соблюдении пропорций ингредиентов в соответствии с рецептурой и при правильной ферментации в этом не возникает необходимости.

Готовый напиток без осадка по окончании карбонизации разливают по бутылкам через второй кран, расположенный выше – на коническом спуске емкости. Это исключает попадание осадка в продукт конечного потребления.

Для любителей приготовления домашних напитков цилиндроконический танк – это универсальная бродильная емкость, в которой можно не только готовить пиво, но и выдерживать брагу под последующий перегон. Дрожжевой осадок при этом легко удаляется через нижний кран, а полезное сырье сливается сразу в перегонный куб. Также ЦКТ будет эффективным при приготовлении больших объемов домашнего кваса, бражных соков, вин.

• Цвет
  серебристый
• Материал
  cталь

Цилиндроконический танк предназначен в первую очередь для приготовления пива в домашних условиях, а именно: для брожения, созревания и дображивания продукта, его карбонизации. В чистый танк заливается заранее подготовленное, прокипяченное и охлажденное сусло с введенными в него дрожжами. Крышка ЦКТ плотно закрывается, и процесс брожения протекает без доступа кислорода, а избыток образующегося газа удаляется через гидрозатвор. Преимущество емкости состоит в том, что по окончании процесса брожения вам не нужно переливать продукт, что может вызвать его «заражение», а для удаления осадка дрожжей (декантирования) достаточно открыть нижний кран и слить его.

ЦКТ идеально подходит для карбонизации готового продукта. Сам напиток после декантирования оставляют в танке для созревания и дображивания. При этом емкость шпунтуется запорной арматурой. На этом этапе пиво насыщается углекислым газом естественным путем, приобретая так называемую естественную газацию. Если по какой-либо причине карбонизация недостаточно высока, повысить ее можно искусственным путем посредством подключения баллона с CO2, однако при соблюдении пропорций ингредиентов в соответствии с рецептурой и при правильной ферментации в этом не возникает необходимости.

Готовый напиток без осадка по окончании карбонизации разливают по бутылкам через второй кран, расположенный выше – на коническом спуске емкости. Это исключает попадание осадка в продукт конечного потребления.

Для любителей приготовления домашних напитков цилиндроконический танк – это универсальная бродильная емкость, в которой можно не только готовить пиво, но и выдерживать брагу под последующий перегон. Дрожжевой осадок при этом легко удаляется через нижний кран, а полезное сырье сливается сразу в перегонный куб. Также ЦКТ будет эффективным при приготовлении больших объемов домашнего кваса, бражных соков, вин.

• Цвет
  серебристый
• Материал
  cталь

• Объем
  50 л
• Размер
  5 мм2 мм
• Материал
  cталь

• Цвет
  белый
• Объем
  60л
• Материал
  пластик

• Объем
  12 л
• Размер
  50 см

• Цвет
  серебристый
• Размер
  5 мм2 мм

• Вес
  16 кг
• Объем
  30 л5 л
• Размер
  51 мм450 мм2 мм6 мм

Дистиллятор Добрый Жар «Люкс» — предназначен не только для классической дистилляции, но и для ректификации – получения чистого этилового спирта крепостью 96,6%. Аппарат идеалено подходит для приготовления напитков разной крепости: от ликёров до абсента.

Самое главное преимущество модели «Люкс» – её конструкция , при дистилляции аппарат собирается в стандартном виде (царга/дефлегматор/отводы/холодильник, опущенный вниз). При ректификации основной холодильник поднимается, а дефлегматор выступает в роли доохлодителя и присоединяется к узлу отбора. Такая модификация позволяет получать самые чистые спирты до 96,6%. Узел отбора 90° позволяет качественно отделить «головы» от этилового спирта, и не допустить сивушное масло-хвосты в конечный продукт.

Это устройство значительно улучшает качество итогового напитка, позволяет получить мягкий продукт высокой очистки со скоростью 12 литров в час.

Дистиллятор можно ставить как на плиту, так и на пол с помощью портативной плитки.

Все детали в дистиллятор сделаны из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304/430, этот материал широко используется в промышленности благодаря своим физическим и химическим преимуществам.

Форма крышки дает дополнительную площадь для осаживания тяжелых испарений с большим количеством примесей.

В комплекте:

Перегонный куб

Царга 50 см Ø 2"

Арка Ø 2"

Дефлегматор 20 см Ø 2"

Холодильник 50 см Ø 2"

Носик отбора продукта Ø 2" с клапаном связи с атмосферой

Кламп Ø 2" 7 шт.

Прокладка силиконовая Ø 2" 7 шт.

Фальш-дно

Термометр цифровой 2 шт.

Игольчатый кран 1 шт.

Тройник 2 шт.

Насадка Панченкова 4 шт.

Шланг ПВХ 6 м.

Переходник на кран

Спиртомер

Попугай

Кран для слива барды на кубах от 20 литров

Книга с рецептами

Фирменная коробка

• Размер
  50 см20 см
• Количество
  7 шт2 шт1 шт4 шт

• Объем
  50л
• Размер
  10 мм5 мм2мм
• Количество
  2 шт1 шт3 шт