Лапша быстрого приготовления "Джин Ри Биг" со вкусом говядины. В одной порции 136 грамм. Способ приготовления: 1) СУП: Поместите брикет лапши из пакета в глубокую посуду. Добавьте по вкусу содержимое пакетиков с приправой и овощами. Залейте кипятком. Закройте крышкой и подождите 3 минуты. Хорошо перемешайте; 2) гарнир: Поместите брикет лапши из пакета в кипяток на 3 минуты. Слейте воду. Гарнир готов. Рамен готовится вместе с пряными специями и сушеными овощами, а также возможно добавление грибов, яиц и зелени по вкусу. Лапша готовится быстро, обладает приятным запоминающимся вкусом и очень питательна. Горячий бульон поможет согреться и набраться сил в холоднее время года. Лапша JinRi Биг со вкусом говядины вкуснейшее национальное лакомство от лидера пищевой промышленности Китая в максимальной весовой категории — 136 г. Благодаря большой порции одной пачки достаточно для сытного обеда взрослого мужчины. Лапша быстрого приготовления — вид продуктов питания, состоящий из лапши, продаваемой в виде предварительно приготовленного и высушенного блока макаронных изделий, и приправы к ней. Сухие блоки лапши предназначены для того, чтобы их варили или замачивали в кипятке несколько минут перед употреблением. Сушеный блок лапши первоначально был создан путем обжарки во фритюре варёной лапши, и это до сих пор основной метод, используемый в азиатских странах. В западных странах предпочтение отдается блокам лапши, высушенным воздухом. Основными ингредиентами лапши быстрого приготовления являются мука, крахмал, вода, соль, и иногда небольшое количество ортофосфорной кислоты. Основными ингредиентами приправы являются соль, глутамат натрия, специи и сахар. Приправа обычно находится в отдельном пакете, хотя в случае с лапшой в чашке она часто находится в свободном виде внутри чашки. Отцом современной лапши быстрого приготовления считается японец тайваньского происхождения Момофуку Андо, основавший компанию Nissin и организовавший первое в мире производство лапши Chikin Ramen (на основе традиционного японского блюда рамэн со вкусом курицы) в 1958 году. 25 августа 1958 года новый продукт появился на продуктовом рынке Японии. Первоначально лапша быстрого приготовления позиционировалась как дорогостоящий эксклюзивный продукт. Она стоила примерно в 6 раз дороже, чем традиционные разновидности лапши соба и удон. Для дополнительной сытости и обогащения обеда из лапши порцией белков и жиров часто поверх лапши водружают жареное яйцо-глазунью с жидким желтком. Яйца очень часто сопровождают азиатские блюда из лапши. И не только в жареном виде, но и в маринованном (то есть яйца сначала отваривают, а затем выдерживают в маринаде для обогащения их вкуса). Одни из самых известных маринованных яиц – это яйца рамен. Свое название они получили именно потому, что таким способом приготовленные яйца (маринованные в смеси соевого соуса и мирина) предназначаются в качестве дополнения к лапше рамен. Яйца маринуют и в соусе кимчи, и в мисо-пасте, и в различных пряных, кислых, острых маринадах. Часто лапшу дополняют белковыми продуктами – такими, как тофу (в любом виде – бланшированном, обжаренном, жаренном во фритюре до хрустящей золотистой корочки, копченом и др.), кусочки мяса, курицы, рыбы, морепродуктов, камабоко (рулетики из сурими), креветками, орехами (например, кешью, арахис), ломтиками ветчины или бекона, запеченной в соусе свининой барбекю (в Китае ее называют Ча Шао, в Японии похожим способом приготовленное мясо называется Тясю, в Корее тоже есть похожее угощение - Самгёпсаль), обжаренным в различных соусах мясным фаршем и другими продуктами из мяса и даров моря. Упругую лапшу с ее жевательной текстурой замечательно дополнят хрустящие овощи. К тому же они являются источником клетчатки и витаминов. Азиаты добавляют к лапше свежие соевые проростки, нарезанные ломтиками побеги бамбука, кусочки пекинской капусты, пакчой, шпинат, острую ферментированную капусту кимчи, хрустящую свежую морковь, маринованную редьку дайкон, маринованные сочные ростки лотоса и хрустящий корень лотоса, початки мини-кукурузы, соцветия брокколи, свежий сладкий перец, нарезанный соломкой или кубиками, и другие овощи. Готовую порцию лапши посыпают колечками зеленого лука, который придает готовому блюду аппетитный свежий аромат и пикантные вкусовые нотки. Можно использовать кинзу, базилик и любую другую любимую зелень. Отличное дополнение к лапше – грибы. А если вы любите «морские» вкусы, то вам придется по вкусу добавление в лапшу сушеных или бланшированных водорослей. Как правило, лапша с добавлением водорослей подается в бульоне (например, анчоусном или Даси) и часто сдабривается кунжутным маслом и дополняется кубиками тофу. В современной азиатской кухне очень распространено сочетание горячей лапши с сыром. Уж очень полюбился азиатам этот западный продукт. Если сдобрить порцию лапши мясными добавками или креветками, посыпать тертым сыром и свежей рубленой зеленью, то за 5-7 минут можно получить сытный и очень вкусный обед.
