Казан — основа среднеазиатской кухни, её сердце и
основной инструмент. Без него немыслимо приготовление
плова и шурпы. Казан очень удобен, неприхотлив и
позволяет получить уникальные, ни с чем несравнимые
блюда. Удобство его настолько велико, что за сотни лет
существования в среднеазиатской кухне придумано
множество рецептов специально для этой посуды.
Преимущества:
литой корпус делает всю конструкцию надёжной и
долговечной;
металлические ручки дают возможность использовать
изделие в духовке;
толстые стенки и дно благодаря своей теплопроводности
полностью раскрывают вкус блюда;
большой объём позволяет приготовить блюдо для всей
семьи.
