Каталог
Меню
Войти
0Сравнение
0Избранное
Каталог
Войти
0Сравнить
0Избранное

Baked Products

Baked Products
  Объявление пользователя ID 348
25 706 ₽Скидка: 2%

25 258 ₽

Товар в наличии
 Сравнить
 В избранное
 Доставка в г. от 3 дней
 Оплата заказа
 Похожие товары
 Видео обзоры
 Как заказать и купить "Baked Products"?
 Нашли дешевле?
  Узнать о снижении стоимости
Отправим письмо при снижении стоимости.
Taking a fresh approach to information on baked products, this exciting new book from industry consultants Cauvain and Young looks beyond the received notions of how foods from the bakery are categorised to explore the underlying themes which link the products in this commercially important area of the food industry. First establishing an understanding of the key characteristics which unite existing baked product groups, the authors move on to discuss product development and optimisation, providing the reader with coverage of: Key functional roles of the main bakery ingredients Ingredients and their influences Heat transfer and product interactions Opportunities for future product development Baked Products is a valuable practical resource for all food scientists and food technologists within bakery companies, ingredient suppliers and general food companies. Libraries in universities and research establishments where food science and technology is studied and taught will find the book an important addition to their shelves.
Информация о характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и взятая из открытых источников или размещена продавцом. Цена указана на дату: 04.04.2026 г. На текущий момент стоимость может отличаться. Предложение не является публичной офертой.
Baked Products продается в интернет-магазине ЛитРес
Эксперт: Аркадий И., E-commerce аналитик
Дата рецензии: 26 апреля 2026 года
Рекомендация к покупке положительная

Кредитный калькулятор

Планируете купить "Baked Products" в кредит? Расширенный кредитный калькулятор поможет онлайн рассчитать ежемесячный платеж, начисленные проценты и сумму переплаты по потребительскому кредиту.

Доставка покупки

    • В электронном виде;
    • Читать онлайн;
    • Скачать на компьютер или мобильные устройства.

Оплата заказа

    • Банковской картой;
    • электронными деньгами Яндекс-Деньги; WebMoney, Qiwi Кошелек, PayPal;
    • Наличными через терминалы;
    • Банковским переводом.
  • Наименование: ООО «ЛитРес»

Часто задаваемые вопросы

Для покупки нажмите Купить, перейдите в интернет-магазин "ЛитРес", добавьте товары в корзину и оформите заказ.
Оплатить покупку возможно банковскими картами, банковским переводом, наличными при получении. Перечень всех способов оплаты доступен при оформлении заказа.
Заказ может быть доставлен курьерской службой, транспортными компаниями, Почтой России. Возможен самовывоз из пунктов выдачи и постаматов. Способ доставки выбирается при оформлении заказа.
Сроки доставки зависят от региона. Обычно это от 1 до 7 рабочих дней. Транспортировка в отдаленные регионы или позиций "под заказ" может достигать до 1 месяца. Точную информацию можно уточнить в карточке товара или у менеджера.
Да, в соответствии с законом «О защите прав потребителей» вы можете вернуть товар надлежащего качества в течение 14 дней с момента покупки, если он не был в употреблении, сохранены упаковка, ярлыки и товарный вид, и при этом не входит в перечень товаров, не подлежащих возврату или обмену (утверждённый Постановлением Правительства РФ №55).
На большинство товаров предоставляется гарантия от производителя. Срок гарантии указан в описании товара.

Рекомендуем аналогичные товары

- 1%
Natural Products
Natural Products
Natural Products: Discourse, Diversity and Design provides an informative and accessible overview of discoveries in the area of natural products in the genomic era, bringing together advances across the kingdoms. As genomics data makes it increasingly clear that the genomes of microbes and plants contain far more genes for natural product synthesis than had been predicted from the numbers of previously identified metabolites, the potential of these organisms to synthesize diverse natural products is likely to be far greater than previously envisaged. Natural Products addresses not only the philosophical questions of the natural role of these metabolites, but also the evolution of single and multiple pathways, and how these pathways and products may be harnessed to aid discovery of new bioactives and modes of action. Edited by recognized leaders in the fields of plant and microbial biology, bioorganic chemistry and natural products chemistry, and with contributions from researchers at top labs around the world, Natural Products is unprecedented in its combination of disciplines and the breadth of its coverage. Natural Produces: Discourse, Diversity and Design will appeal to advanced students and experienced researchers, from academia to industry, in diverse areas including ecology, industrial biotechnology, drug discovery, medicinal chemistry, agronomy, crop improvement, and natural product chemistry.
Цена 20953 руб.
СравнитьКупить
  • Форматы
    PDF
20 953 ₽
- 1%
Natural Products Analysis
Natural Products Analysis
This book highlights analytical chemistry instrumentation and practices applied to the analysis of natural products and their complex mixtures, describing techniques for isolating and characterizing natural products. • Applies analytical techniques to natural products research – an area of critical importance to drug discovery • Offers a one-stop shop for most analytical methods: x-ray diffraction, NMR analysis, mass spectrometry, and chemical genetics • Includes coverage of natural products basics and highlights antibacterial research, particularly important as efforts to combat drug resistance gain prominence • Covers instrumental techniques with enough detail for both current practitioners and beginning researchers
Цена 15255 руб.
СравнитьКупить
  • Форматы
    PDF
15 255 ₽
- 2%
Medicinal Natural Products
Medicinal Natural Products
Medicinal Natural Products: A Biosynthetic Approach, Third Edition, provides a comprehensive and balanced introduction to natural products from a biosynthetic perspective, focussing on the metabolic sequences leading to various classes of natural products. The book builds upon fundamental chemical principles and guides the reader through a wealth of diverse natural metabolites with particular emphasis on those used in medicine. There have been rapid advances in biosynthetic understanding over the past decade through enzymology, gene isolation and genetic engineering. Medicinal Natural Products has been extended and fully updated in this new edition to reflect and explain these developments and other advances in the field. It retains the user-friendly style and highly acclaimed features of previous editions: a comprehensive treatment of plant, microbial, and animal natural products in one volume extensive use of chemical schemes with annotated mechanistic explanations cross-referencing to emphasize links and similarities boxed topics giving further details of medicinal materials, covering sources, production methods, use as drugs, semi-synthetic derivatives and synthetic analogues, and modes of action Medicinal Natural Products: A Biosynthetic Approach, Third Edition, is an invaluable textbook for students of pharmacy, pharmacognosy, medicinal chemistry, biochemistry and natural products chemistry.
Цена 19326 руб.
СравнитьКупить
  • Вид растения

    Лён

  • Форматы
    PDF
19 326 ₽
- 1%
Probiotic Dairy Products
Probiotic Dairy Products
Probiotic Dairy Products, 2nd Edition The updated guide to the most current research and developments in probiotic dairy products The thoroughly revised and updated second edition of Probiotic Dairy Products reviews the recent advancements in the dairy industry and includes the latest scientific developments in regard to the 'functional' aspects of dairy and fermented milk products and their ingredients. Since the publication of the first edition of this text, there have been incredible advances in the knowledge and understanding of the human microbiota, mainly due to the development and use of new molecular analysis techniques. This new edition includes information on the newest developments in the field. It offers information on the new ‘omic’ technologies that have been used to detect and analyse all the genes, proteins and metabolites of individuals’ gut microbiota. The text also includes a description of the history of probiotics and explores the origins of probiotic products and the early pioneers in this field. Other chapters in this resource provide valuable updates on genomic analysis of probiotic strains and aspects of probiotic products’ production and quality control. This important resource: Offers a completely revised and updated edition to the text that covers the topic of probiotic dairy products Contains 4 brand new chapters on the following topics: the history of probiotics, prebiotic components, probiotic research, and the production of vitamins, exopolysaccharides (EPS), and bacteriocins Features a new co-editor and a host of new contributors, that offer the latest research findings and expertise Is the latest title in Wiley's Society of Dairy Technology Technical Series Probiotic Dairy Products is an essential resource for dairy scientists, dairy technologists and nutritionists. The text includes the results of the most reliable research in field and offers informed views on the future of, and barriers to, the progress for probiotic dairy products.
Цена 16915 руб.
СравнитьКупить
  • Форматы
    PDF
16 915 ₽
- 1%
Neuroprotective Natural Products
Neuroprotective Natural Products
Focusing on the molecular mechanisms of powerful naturally occurring agents and their implication for drug discovery, this timely book presents an overview of the most recent research advances in the field of bioactive natural products and natural drug formulations to combat today's destructive diseases. To this extent, the authors discuss the most severe neurological disorders in our modern civilization, such as Alzheimer's, Parkinson's and Huntington's disease, as well as ischemic brain stroke and depression. The emerging diversity of active compounds is covered in detail, including flavonoids, cannabinoids and oleanolic acid, while experts in the field explain the chemistry, mode of action and clinical aspects of novel neuroprotective natural products. In each case, the benefits of treatments using natural products are addressed from the perspective of modern as well as traditional medicine. With its multidisciplinary viewpoint, this is the ideal companion for medicinal and natural products chemists as well as neuroscientists, biochemists, pharmacologists, neurobiologists, and phytotherapists.
Цена 14381 руб.
СравнитьКупить
  • Форматы
    PDF
14 381 ₽
- 2%
Probiotic Dairy Products
Probiotic Dairy Products
Following significant developments in recent understanding of milk systems and an explosion in interest in the use of probiotics and prebiotics as functional foods Probiotic Dairy Products looks at advancements in the dairy industry and reviews the latest scientific developments in regard to the ‘functional’ aspects of dairy and fermented milk products and their ingredients. The first title in Blackwell Publishing’s prestigious Society of Dairy Technology Series, this key text includes coverage of: Production systems Gut microflora Genomic characterisation of probiotic micro-organisms Physical properties associated with health claims Maintenance of the viability of probiotic products National and international statutory regulations Edited by Adnan Tamime, with contributions from international authors and full of core commercially useful information for the dairy industry, this book is an essential title for dairy scientists, dairy technologists and nutritionists worldwide.
Цена 31452 руб.
СравнитьКупить
  • Форматы
    PDF
31 452 ₽
- 1%
Bioactive Natural Products
Bioactive Natural Products
Natural compounds, which have evolved their function over millions of years, are often more efficient than man-made compounds if a specific biological activity is needed, e.g. as an enzyme inhibitor or as a toxin to kill a cancer cell. This book comprising of sixteen technical chapters, highlights the chemical and biological aspects of potential natural products with an intention of unravelling their pharmaceutical applicability in modern drug discovery processes. Key features: Covers the synthesis, semi-synthesis and also biosynthesis of potentially bioactive natural products Features chemical and biological advances in naturally occurring organic compounds describing their chemical transformations, mode of actions, and structure-activity relationships 40 expert scientists from around the world report their latest findings and outline future opportunities for the development of novel and highly potent drugs based on natural products operating at the interface of chemistry and biology Forward-looking: Addresses opportunities and cutting-edge developments rather than well-documented basic knowledge, pinpoints current trends and future directions in this rapidly-evolving field Application-oriented: Throughout the book, the focus is on actual and potential applications in pharmacology and biotechnology This book is an essential resource for natural products chemists, medicinal chemists, biotechnologists, biochemists, pharmacologists, as well as the pharmaceutical and biotechnological industries.
Цена 16251 руб.
СравнитьКупить
  • Форматы
    PDF
16 251 ₽
- 1%
Biological Drug Products
Biological Drug Products
Tested and proven solutions to the challenges of biological drug product development Biological drug products play a central role in combating human diseases; however, developing new successful biological drugs presents many challenges, including labor intensive production processes, tighter regulatory controls, and increased market competition. This book reviews the current state of the science, offering readers a single resource that sets forth the fundamentals as well as tested and proven development strategies for biological drugs. Moreover, the book prepares readers for the challenges that typically arise during drug development, offering straightforward solutions to improve their ability to pass through all the regulatory hurdles and deliver new drug products to the market. Biological Drug Products begins with general considerations for the development of any biological drug product and then explores the strategies and challenges involved in the development of specific types of biologics. Divided into five parts, the book examines: Part 1: General Aspects Part 2: Proteins and Peptides Part 3: Vaccines Part 4: Novel Biologics Part 5: Product Administration/Delivery Each chapter has been prepared by one or more leading experts in biological drug development. Contributions are based on a comprehensive review and analysis of the current literature as well as the authors' first-hand experience developing and testing new drugs. References at the end of each chapter serve as a gateway to original research papers and reviews in the field. By incorporating lessons learned and future directions for research, Biological Drug Products enables pharmaceutical scientists and students to improve their success rate in developing new biologics to treat a broad range of human diseases.
Цена 18397 руб.
СравнитьКупить
  • Форматы
    PDF
18 397 ₽
- 2%
Geometric Tolerancing of Products
Geometric Tolerancing of Products
This title describes the various research results in the field of geometric tolerancing of products, an activity that highlights the difficult scientific locks. The collection is of great importance for further innovation in the development of industrial products.
Цена 16838 руб.
СравнитьКупить
  • Форматы
    PDF
16 838 ₽
- 2%
Microstructure of Dairy Products
Microstructure of Dairy Products
Provides the most recent developments in microscopy techniques and types of analysis used to study the microstructure of dairy products This comprehensive and timely text focuses on the microstructure analyses of dairy products as well as on detailed microstructural aspects of them. Featuring contributions from a global team of experts, it offers great insight into the understanding of different phenomena that relate to the functional and biochemical changes during processing and subsequent storage. Structured into two parts, Microstructure of Dairy Products begins with an overview of microscopy techniques and software used for microstructural analyses. It discusses, in detail, different types of the following techniques, such as: light microscopy (including bright field, polarized, and confocal scanning laser microscopy) and electron microscopy (mainly scanning and transmission electron microscopy). The description of these techniques also includes the staining procedures and sample preparation methods developed. Emerging microscopy techniques are also covered, reflecting the latest advances in this field. Part 2 of the book focuses on the microstructure of various dairy foods, dividing each into sections related to the microstructure of milk, cheeses, yogurts, powders, and fat products, ice cream and frozen dairy desserts, dairy powders and selected traditional Indian dairy products. In addition, there is a review of the localization of microorganism within the microstructure of various dairy products. The last chapter discusses the challenges and future trends of the microstructure of dairy products. Presents complete coverage of the latest developments in dairy product microscopy techniques Details the use of microscopy techniques in structural analysis An essential purchase for companies, researchers, and other professionals in the dairy sector Microstructure of Dairy Products is an excellent resource for food scientists, technologists, and chemists—and physicists, rheologists, and microscopists—who deal in dairy products.
Цена 15941 руб.
СравнитьКупить
  • Форматы
    PDF
15 941 ₽

Дополнительно из категории

ORLY Набор Скорая ногтевая помощь (клей + пудра) / Nail Rescue Kit
ORLY Набор Скорая ногтевая помощь (клей + пудра) / Nail Rescue Kit
Набор состоит из клея-кисточки, пудры для ремонта ногтей и шлифовального блока. Средства из набора Nail Rescue Kit помогут привести в порядок треснувший, расслоившийся или сломанный ноготь. Способ применения: Удалите лак с треснувшего ногтя, затем обезжирьте ногтевую пластину. Нанести на поверхность ногтя клей, затем погрузить ноготь в специальную пудру. После высыхания покрытие полируется шлифовальным блоком. Для особенно крепкого склеивания ногтя повторить нанесение клея и пудры. Перед повторным нанесением клея, удалить излишки пудры и убедиться, что ногти сухие. С чем использовать: Для выравнивания поверхности ногтя используйте базовое покрытие Ridgefiller. Для удаления и растворения клея применяете Artificial Nail Remover. Состав: в набор входят клей-кисточка, пудра для ремонта ногтей, шлифовальный блок. Клей-кисточка: этилцианоакрилат, полиметилметакрилат. Пудра: полиэтилметакрилат, октилакриламид / акрилаты / бутиламиноэтилметакрилат сополимер, кварц.
Цена 3145 руб.
СравнитьКупить
  • Материал

    Стекло Закаленное стекло Полимер Лак

  • Серия

    Для детей

  • Вес
    43
3 145 ₽
Акваманжеты для аквафитнеса
Акваманжеты для аквафитнеса

Акваманжеты AQUACOMBAT от Mad Wave идеально подходят для занятий аквафитнесом и тренировок в бассейне. Изготовленные из мягкого и долговечного материала EVA, они обеспечивают комфорт и универсальность использования.

  • Материал: 100% EVA
  • Размер: Универсальный
  • Габариты: 20 x 12 x 25 см
  • Вес: 0.45 кг

Произведено в Тайване.

Цена 7990 руб.
СравнитьКупить
  • Материал

    Стекло Закаленное стекло

  • Серия

    Для детей Aqua котята

  • Вес
    0.450 кг
  • Длина
    25.000 см
  • Высота
    12.000 см
  • Размер
    Универсальный
  • Ширина
    20.000 см
  • Материал
    ЭВА 100%
7 990 ₽
- 12%
Пояс для плавания Swimming B-BELT
Пояс для плавания Swimming B-BELT

Пояс для плавания Swimming B-BELT — это идеальное решение для тех, кто занимается аквафитнесом. Пояс обеспечивает вертикальную поддержку плавучести, что делает тренировки в воде более эффективными и комфортными.

  • Изготовлен из мягкого материала EVA, который обеспечивает комфорт и долговечность.
  • Оснащен удобными боковыми ремнями для надежной фиксации.
  • Поддерживает вес до 75 кг, что делает его подходящим для большинства пользователей.

Пояс для плавания Swimming B-BELT подходит для использования в бассейне и других водоемах, где требуется дополнительная поддержка плавучести.

Цена 4990 руб.
СравнитьКупить
  • Материал

    Стекло Закаленное стекло Пробка

  • Серия

    Для детей Это вы можете котята

  • Вес
    0.290 кг
  • Длина
    71.000 см
  • Высота
    4.000 см
  • Размер
    UNI
  • Ширина
    30.000 см
  • Материал
    EVA
4 990 ₽
- 8%
Гидрокостюм мужской RAPID
Гидрокостюм мужской RAPID

Гидрокостюм Mad Wave RAPID — это профессиональное решение для тренировок, соревнований по триатлону и плавания в открытой воде. Благодаря многоуровневой структуре, ткань MAD WAVE SHEICO 3.0 NEOPRENE S-TYPE сочетает в себе легкость, эластичность и высочайшую прочность, что позволяет сохранять идеальную плавучесть и обеспечивать эффективную терморегуляцию во время плавания.

  • FINA Approved — гидрокостюм одобрен FINA.
  • GLIDESKIN — гидрофобная технология защиты, позволяющая внешнему слою ткани быть полностью гидрофобным.
  • SHEICO FREE-RANGE NEOPRENE — использование более эластичного, тонкого неопрена с улучшенной износостойкостью в области плеч обеспечивает максимальный комфорт даже на длинных дистанциях.
  • SHEICO X-WRIST — вставки на запястьях из сверхпрочного материала позволяют быстро снять костюм, не теряя ни секунды во время T1.
  • YKK ZIPPER (Japan) — молния, позволяющая застегнуть костюм одной рукой.
  • SHEICO X-COLLAR — воротник с надежной защитой от расстегивания во время плавания и защитой от протечек в костюм.
  • Антимикробная подкладка — обеспечивает превосходную защиту от запахов и сохраняет свежесть дольше.
Цена 36990 руб.
СравнитьКупить
  • Материал

    Стекло Ткань Закаленное стекло Клеенка Неопрен

  • Страна-изготовитель

    Япония Дания

  • Серия

    Для детей Новые технологии NEO

  • Вес
    1.700
  • Длина
    56.000
  • Высота
    8.000
  • Размер
    XS
  • Ширина
    43.000
36 990 ₽
Гидрокостюм женский RAPID
Гидрокостюм женский RAPID

Гидрокостюм Mad Wave RAPID — это профессиональное решение для тренировок, соревнований по триатлону и плавания в открытой воде. Благодаря многоуровневой структуре, ткань MAD WAVE SHEICO 3.0 NEOPRENE сочетает в себе легкость, эластичность и высочайшую прочность, обеспечивая идеальную плавучесть и эффективную терморегуляцию во время плавания.

  • FINA Approved — гидрокостюм одобрен FINA.
  • GLIDESKIN — технология гидрофобной защиты, делающая внешний слой ткани полностью водоотталкивающим.
  • SHEICO FREE-RANGE NEOPRENE — использование более эластичного и тонкого неопрена в области плеч обеспечивает максимальный комфорт даже на длинных дистанциях.
  • SHEICO X-WRIST — вставки на запястьях из сверхпрочного материала, позволяющие быстро снимать костюм.
  • TR SPEED-ZIP — молния, которую можно застегнуть одной рукой.
  • SHEICO X-COLLAR — воротник с надежной защитой от расстегивания и протечек.
  • Антимикробная подкладка — обеспечивает защиту от запахов и сохраняет свежесть.
Цена 36990 руб.
СравнитьКупить
  • Материал

    Стекло Ткань Закаленное стекло Клеенка Неопрен

  • Страна-изготовитель

    Япония Дания

  • Серия

    Для детей Новые технологии NEO

  • Вес
    1.700 кг
  • Длина
    56.000 см
  • Высота
    8.000 см
  • Размер
    L
  • Ширина
    43.000 см
36 990 ₽
Москва
Санкт-Петербург
Ангарск
Армавир
Архангельск
Астрахань
Балаково
Балашиха
Барнаул
Белгород
Бийск
Благовещенск
Братск
Брянск
Великий Новгород
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Волгоград
Волжский
Вологда
Воронеж
Грозный
Дзержинск
Екатеринбург
Иваново
Ижевск
Иркутск
Йошкар-Ола
Казань
Калининград
Калуга
Кемерово
Киров
Комсомольск-на-Амуре
Королёв
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курган
Курск
Липецк
Магнитогорск
Махачкала
Мурманск
Набережные Челны
Нальчик
Нижневартовск
Нижнекамск
Нижний Новгород
Нижний Тагил
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Омск
Орёл
Оренбург
Орск
Пенза
Пермь
Петрозаводск
Петропавловск-Камчатский
Подольск
Прокопьевск
Псков
Ростов-на-Дону
Рыбинск
Рязань
Самара
Саранск
Саратов
Северодвинск
Смоленск
Сочи
Ставрополь
Старый Оскол
Стерлитамак
Сургут
Сыктывкар
Таганрог
Тамбов
Тверь
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-Удэ
Ульяновск
Уфа
Хабаровск
Химки
Чебоксары
Челябинск
Череповец
Чита
Шахты
Энгельс
Южно-Сахалинск
Якутск
Ярославль
другой город