соус песто
С итальянскими травами
Cоусы Европейские
Соусы придают блюдам более сочную консистенцию и
повышают их калорийность. Они содержат специи и вкусовые
вещества, которые действуют возбуждающе на органы
пищеварения. Яркая окраска соусов выгодно оттеняет цвета
основных продуктов блюда.
С помощью правильно подобранного соуса можно превратить
даже самые обычные продукты в кулинарный шедевр!
применение:
Для производства охлажденных полуфабрикатов и готовых
кулинарных блюд, в качестве дип-соусов, вкусовых начинок,
маринадов, дрессингов.
Основной состав:
Масло подсолнечное, базилик, экстракт
базилика, глюкозно-фруктозный сироп,
сыворотка молочная, ядра кешью, сыр,
пряности, клетчатка.
Описание:
Густой соус на основе лучших сортов
базилика с насыщенным вкусом кешью и
благородного сыра.
Рекомендации по применению:
Добавка к пицце, пасте, сырному ассорти,
тортильяс, к овощным салатам, блюдам с
морепродуктами, сочетается с сэндвичами,
блюдами средиземноморской кухни.
норма расхода:
10–20 % от массы готового продукта.
