Для любителей и профессиональных поваров: мусат должен быть на любой кухне. Правильное и регулярное использование мусата значительно продлевает срок службы ваших ножей. В отличие от точилки для ножей, мусат в основном используется для слегка затупленных ножей. Правильное применение мусата зависит от типа его поверхности. Гладкие мусаты помогут выпрямить чуть искривленные лезвия, шероховатые – наточить ножи. Совет: чтобы наточить ножи с очень твердыми лезвиями, например, японские ножи, используйте точильный брусок. Мусат из стали непригоден для таких ножей, поскольку их лезвия закалены по особой технологии.