Al Mar (Япония) BestBlades

Сталь клинка : Сталь VG10 в обкладах из дамаска Твердость по шкале Роквелла (Hrc) : 60-62 Тип РК (режущей кромки) : Двусторонняя симметричная Обработка клинка : Polished blade Тип монтажа рукояти : Full Tang Материал рукояти : Дерево кокоболо Угол заточки (гр.) : 15 Длина клинка (см.) : 15.24 Общая длина (см.) : 26.1 Количество слоев стали : 33 Толщина обуха (мм) : 2,4 Вес (гр.) : 110 Тип ножа : Utility knife Назначение : Универсальный нож широкого назначения Дополнительно : Больстер из нержавеющей стали Компания производитель : Al Mar Knives. Tualatin, OR 97062, USA Страна изготовитель : Япония

Материал лезвия : Сталь VG-2 Stainless Steel / Laminated 400 series stainless Твердость по шкале Роквелла (Hrc) : 56-57 Тип режущей кромки лезвия : Двусторонняя симметричная Тип обработки или покрытия клинка : Polished blade Тип монтажа рукояти : Full Tang Материал рукояти : Pakka wood Угол заточки (гр.) : 20 Длина лезвия (см.) : 20.52 Длина ножа (см.) : 33.0 Количество слоев стали : 3 Толщина обуха (мм) : 2.8 Вес (гр.) : 178 Классификация, тип ножа : Chef's knife Назначение : Поварской нож - основной инструмент шеф-повара

Сталь клинка : Сталь VG-2 Stainless Steel / Laminated 400 series stainless Твердость по шкале Роквелла (Hrc) : 56-57 Тип РК (режущей кромки) : Двусторонняя симметричная Обработка клинка : Polished blade Тип монтажа рукояти : Full Tang Материал рукояти : Pakka wood Угол заточки (гр.) : 20 Длина клинка (см.) : 15.24 Общая длина (см.) : 26.1 Количество слоев стали : 3 Толщина обуха (мм) : 2,4 Вес (гр.) : 110 Тип ножа : Utility knife Назначение : Универсальный нож широкого назначения

Сталь клинка : Сталь VG-2 Stainless Steel / Laminated 400 series stainless Твердость по шкале Роквелла (Hrc) : 56-57 Тип РК (режущей кромки) : Двусторонняя симметричная Обработка клинка : Polished blade Тип монтажа рукояти : Full Tang Материал рукояти : Pakka wood Угол заточки (гр.) : 20 Длина клинка (см.) : 12.1 Общая длина (см.) : 22.9 Количество слоев стали : 3 Толщина обуха (мм) : 1,8 Вес (гр.) : 85 Тип ножа : Utility knife Назначение : Универсальный нож широкого назначения

Сталь клинка : Сталь VG-2 Stainless Steel / Laminated 400 series stainless Твердость по шкале Роквелла (Hrc) : 56-57 Тип РК (режущей кромки) : Двусторонняя симметричная Обработка клинка : Polished blade Тип монтажа рукояти : Full Tang Материал рукояти : Pakka wood Угол заточки (гр.) : 20 Длина клинка (см.) : 7.62 Общая длина (см.) : 18.6 Количество слоев стали : 3 Толщина обуха (мм) : 1.5 Вес (гр.) : 68 Тип ножа : Paring Назначение : Нож для очистки овощей и фруктов