Сыроварня домашняя BearMayerLux S оснащена дополнительной возможностью: регулировкой скорости автоматической мешалки от 5 до 60 оборотов в минуту.
При регулировке скорости перемешивания можно достигнуть желаемой консистенции сырного зерна, что в свою очередь поможет сократить время производства и повысить его эффективность. Если скорость перемешивания слишком высока, то сырное зерно может разбиться, что повлияет на его качество. Если скорость перемешивания слишком низкая, то сырное зерно может не получить достаточной температуры для правильного формирования и консистенции. Благодаря регулировке скорости, можно работать с большим количеством рецептур, а также улучшить качество сыра в целом.
Сыроварня с автоматической мешалкой от Тремасова BearMayerLux S с ТЭНом 1,2 кВт и управлением электронным контроллером с водяной рубашкой сделана специально для новичков в сыроварении, для тех, кому не нужны излишества, кто просто хочет готовить сыр для себя и для своей семьи. Домашние сыры полезнее и дешевле, чем в магазине. Эта бытовая техника для кухни может использоваться для приготовления разнообразных молочных продуктов и сыров, от самых простых до эксклюзивных.
Это современный девайс для кухни 2 в 1: сыродельница для сыра и пастеризатор. Корпус изготовлен из качественной нержавеющей стали AISI 304, инертной к воздействию кислот и коррозии. Рабочая температура: 5-99° С. Длина шнура блока питания - 90 см, длина у электрического контроллера - 176 см. Выход сыра за варку в зависимости от литража Вашей сыроварки и рецепта сыра: 1-2 кг. В соответствии с потребностями можно выбрать сыроварню с мешалкой в одном из 3 представленных литражей: 10, 15 или 18 литров.
Сыроварня автоматическая приходит к Вам полностью в собранном виде и готовая к использованию. Конструкция, проста, удобна и максимально функциональна и состоит из двух чаш и крышки. В нижнюю чашу с ТЭНом 1,2 кВт заливается вода, вторая чаша с молоком ставится на подставку - корону, препятствуя их соприкосновению. Благодаря такой технологии водяной рубашки молоко равномерно прогревается от воды и держит температуру довольно продолжительное время, необходимое для образования сыворотки.
Преимущества нашей сыродельни:
Автоматическое вымешивание зерна со скоростью до 60 об/мин за счет встроенной работающей от блока питания мешалки, избавит Вас от рутинной работы;
Водяная рубашка не позволит пригореть продукту;
Нагрев от сети (220 Вт);
Электронный контроллер позволяет выставлять нужную температуру, и сыроварня будет сама поддерживать ее;
Вместе со съёмной чашей можно легко пастеризовать молоко, не переплачивая за дополнительное оборудование. Благодаря тому, что чаша достаётся из сыроварни, вам будет гораздо легче мыть её, выкладывать продукт, а также процесс пастеризации становится возможным без проточного охлаждения. Для этого нужно просто достать чашу из сыроварни и поместить в холодную воду, например в раковину.
Помимо всех видов сыров на сыроварне можно готовить сметану, творог, кефир и йогурт.
При заказе сыроварни Вас порадуют приятные подарки, благодаря которым можно сразу приступать к сыроварению.
1) Фермент на 100 литров молока
2) Закваска на 100 литров молока
3) Измеритель уровня Ph лакмус
4) Книга в помощь сыроделу
5) Книга пошаговых рецептов
6) Фирменные брелоки - 2 шт.
7) Чехол для хранения сыроварни
8) Перчатки
9) Фирменный фартук
10) Косынка или бандана
При приобретении дополнительно формы для сыра домашнего и пресса в нашем магазине процесс созревания сыра станет максимально комфортным и простым.
Перед отправкой каждая сыроварня проверяется ОТК на брак, имеет гарантию качества - 1 год и сертификат о соответствии продукции. Это оригинальный подарок на любой праздник: годовщину и день рождения и свадьбу или новоселье молодоженам. Ее можно подарить жене и мужу, парню и девушке, маме и папе, бабушке или дедушке. Такой сюрприз никого не оставит равнодушным.
