Чай Мате La Rubia, 1000 гр.

Mate La Rubia обладает качественным "парагвайским помолом" с почти идеальным соотношением листьев, стеблей и пыли. Хотя этой йербе присущи типичные для всех парагвайских сортов горечь и терпкость, она обладает легким цветочным привкусом, который отличает ее от других марок. Аромат сорта - насыщенный, с нотами табака, вишни и тёмного шоколада. Парагвайский сорт йерба мате La Rubia производится небольшой семейной компанией Agroindustrial EJTSA. Несмотря на малые размеры бренд La Rubia высоко ценится любителями мате за отменное и стабильное качество. Сорт La Rubia изготавливается в полном соответствии со строжайшими стандартами. Мате произведен и упакован в Парагвае (Производитель: Agroindustrial EJTSA).

Марка йербы La Potente производится с добавлением коры катуаба (эритроксилум) – бразильского можжевельника, обладающего свойствами афродизиака и стимулятора центральной нервной системы. Сорт La Potente имеет классический парагвайский помол с высоким содержанием пыли (polvo) и отличается терпким вкусом и тонизирующим действием.

Классическая и, пожалуй, самая широко известная йерба из Бразилии с характерным помолом "чимаррао". Этот мелкий помол, при котором йерба измельчается практически в пыль, позволяет максимально проявить характерную для Бразильско-Уругвайского региона крепость и способность выдерживать очень большое количество проливок. Во вкусе преобладает слегка суховатая прелость, вызывающая приятные ассоциации со свежим сеном или баней. В отличии от своего "зеленого" собрата, "желтый" Канариас имеет гораздо менее выраженный кислый вкус в обрамлении легкой дымности, делающей ощущения от этой йербы более теплыми. Неспроста именно Канариас столь популярен в Бразилии, ведь это именно тот мате, который способен подарить Вам бодрость, ясность мысли и хорошее настроение на весь день!

Испанские завоеватели были первыми, кто познакомился с положительными свойствами этого чайного напитка. Ранее правильная заварка чая могла помогать при цинге и других серьезных недугах. По консистенции чай состоит из крупных древесных листочков, произрастающего в уникальном климате Аргентины, пыли практически не наблюдается, из-за присутствия тонких веточек напиток отдает небольшой горечью. После заваривания состав отличается умеренной плотностью, терпкие утонченные вкусовые нотки заставят проснуться любого в утренние часы. Производство лучшего сорта Мате находится поблизости с городом Misiones. Это также указывается на упаковке. Цникальный напиток, не имеющий постоянного вкуса, однако он гармоничный и по-своему уникальный. Настой насыщенный, присутствует небольшая горечь и одновременно сладковатый привкус, а аромат отдает травяными мотивами. Данный матэ регулирует давление, полезен при стрессовых состояниях, снимает усталость.

Производитель: Cooperativa “El Colono” (Аргентина). Выдержка: 24 месяца

Grapia Milenaria - классический аргентинский мате, произведенный сельскохозяйственным кооперативом El Colono из Кампо-Рамон в провинции Мисьонес, с богатым вкусом и чудесным лесным ароматом. Grapia Milenaria обрёл свою индивидуальность благодаря энтузиазму, вложенному в его производство, и естественным технологическим методам обработки листьев и палочек парагвайского падуба.

Изделие считается произведенным вручную. Основа производства - сушка растения согласно традиционному методу. Помимо сушки (Secado), еще одним ключевым элементом производственного процесса является естественная выдержка продукта. Листья и палочки парагвайского падуба приобретают глубину аромата за 24 месяца.

В упаковке мате Grapia Milenaria вы найдете мелко помолотые листья, палочки среднего размера и довольно много пыли, что свойственно парагвайским сортам и некоторым аргентинским. Вкус можно охарактеризовать как выразительный, глубокий, с заметными нотками дыма, дерева и растений. Кроме того, присутствует приятная горечь, умеренная (даже слабая) кислинка и лесной запах, который ощущается сразу после открытия упаковки. Немаловажен и энергетический эффект: в данном случае мы имеем дело с действительно солидно стимулирующим сортом.

Grapia Milenaria - классический аргентинский мате, произведенный сельскохозяйственным кооперативом El Colono из Кампо-Рамон в провинции Мисьонес, с богатым вкусом и чудесным лесным ароматом. Grapia Milenaria обрёл свою индивидуальность благодаря энтузиазму, вложенному в его производство, и естественным технологическим методам обработки листьев и палочек парагвайского падуба.

Классический уругвайский помол, мелкий и без палочек. Sara Extra Suave более нежная и легкая, чем классический сорт красный. Производитель компания Carrau & CIA. Компания работает с 1843 года и стала настоящим брендом.

В отличие от традиционного сорта (Sara Tradiсional), мате Sara Extra Suave заявлено производителем, как экстра мягкий вариант йербы.

Производство линейки сортов аргентинского мате La Hoja насчитывает более 100 лет. В конце 19 века группа швейцарских переселенцев, иммигрировавших в Аргентину на заработки, основала плантации по выращиванию падуба парагвайского в двух регионах страны: в провинции Мисьонес (рядом с San Ignacio) и в провинции Санта Фе (в Rosario). За сто лет плантации сменили несколько собственников: сначала была зарегистрирована компания Martin C. I. A, потом пришёл черёд Demirol S. A, а в 2015 году в результате серии судебных споров новым владельцем бренда стала Mavea S. A.
Несмотря на столь бурную историю своего развития, бренду La Hoja на всех этапах удавалось сохранять первоклассное качество и заслуженную любовь ценителей мате как в Аргентине, так и за рубежом.
Мате La Hoja Molienda Clasificada имеет классический аргентинский стандарт помола, который придаёт йербе характерные насыщенные травяно-черносливовые оттенки с нотами сена и орехов. Наличие в смеси веточек и стеблей крупного помола добавляет вкусовому рисунку бархатистость и солодовую нежность, а оптимальный процент пыли (polvo) вносит в итоговую мелодию яркие цветочные тона.

Мате Pipore Elaborada Con Palo — это мелкодисперсный сладкий мате, свежесрезанный с молодых побегов растений. Тонизирует и укрепляет иммунитет. Испанский метод сборки,1,5 года выдержки.

Бренд Pipore

У Гуарани «PI» означает ноги, «PO» руки, «RE» отпечатки. Так сформировался Popore — Следы Святого Вождя. Кооператив открыл швейцарец Эухенио Лагер, выкупивший в 1919 году 100 га земли, пригодной для выращивания падуба. Это провинция Мисьонес.

Сегодня бренд входит в десятку крупнейших производителей мате в Аргентине. Они отправляют около 50 процентов своей продукции за границу, и их основным рынком является Сирия, куда они экспортируют 460 000 килограммов в месяц, и Чили, с 110 000 кг в месяц.

Вкус и аромат

Все сорта мате Pipore обладают удивительным цветочным букетом с оттенками мёда, молока и сухофруктов. Это классическая аргентинская органика со значительным количеством стеблей и малым содержанием пыли. Сырье содержит небольшое количество как мелких, так и средних листьев.

Если вам нравится мате с землистым вкусом и мягким послевкусием, эта сбалансированная смесь определенно для вас. Возможно, это лучшая йерба для начинающих матеманов.

Открыв упаковку мате Pipore, вы сразу почувствуете этот богатый фруктовый запах в сочетании с оттенками жареного арахиса. Некоторые хлебные ноты и заметная дымность также выходят из упаковки. Однако при заваривании в тыкве аромат становится травянистым и похожим на инжир. Но после еще нескольких заправок этот мате начинает принимать характеристики восхитительной масляной конфеты с миндалем. Послевкусие легкое и мягкое и исчезает в течение 30 секунд. Он абсолютно не вяжет рот, очень мягкий и приятный, текстура гладкая и течет с легкостью.

Производство

Pipore имеет классический аргентинский срез листьев, обычно с высоким содержанием листьев и стеблей и с низким содержанием пыли. Листья часто имеют средний срез, а стебли могут быть длиной до сантиметра. С помощью этих более крупных частиц вы можете легко процедить мате с помощью бомбильи (фильтрованной соломинки), не сталкиваясь с какими-либо проблемами.

Эффект

Pipore также имеет легкий эффект, без мондража и паники. Этот мате прост и понятен. Ожидайте чувствовать себя более расслабленным, спокойным и сосредоточенным, но ничего чрезвычайно энергичного. Эффекты ощущаются больше вокруг вашего лица, а не в вашем теле. Мате с большим количеством кофеина, как правило, ощущаются повсюду. Но не с Pipore, поэтому им можно наслаждаться, когда вы расслабляетесь или читаете книгу. Приятно наслаждаться хорошими разговорами.

Аргентинский мате с идеальным пропорциональным соотношением листьев, стеблей и пыли.

Главная особенность этого сорта - длительная выдержка, которая длится на протяжении от 18 до 24 месяцев. Вкус: сбалансированный, лёгкий, травянистый, сладковатый, приятное сладковатое, слегка вяжущее послевкусие.