Овощной кухонный нож из серии "Samura Kaiju" с коротким лезвием, длиной 99 мм, широким у основания и сужающимся к кончику и компактной рукоятью. Обеспечивает максимальный контроль над резом, делает удобной чистку и нарезку овощей. Оптимально подходит для снятия кожуры с картофеля, яблок, корнеплодов и других плодов, вырезания глазков, семечек, червоточин, а также нарезки овощей и фруктов небольшого размера.
Клинок легкий и прочный. Лезвие выполнено из коррозионно-стойкой однослойной стали AUS-8 с добавлением молибдена, марганца, ванадия и других компонентов, обеспечивающих защиту металла от коррозии. Режущая кромка идеально ровная, закалена до 58 HRC и заточена на водных камнях. Нож долгое время не требует правки и заточки.
Чернёный клинок оснащен деревянной рукоятью.
Характеристики:
Назначение: Овощной нож
Производитель: Samura
Серия: Kaiju
Материал лезвия: AUS-8 Hammered
Твердость лезвия (HRC): 58
Количество слоев стали: 1
Материал рукояти: Дерево
Длина лезвия (мм): 78
Длина (мм): 184
Ширина (мм): 23
Толщина (мм): 13
Размер упаковки (см): 32,3x7,3x2,8
Вес нетто (г): 63
Вес брутто (г): 174
