Японский кухонный нож топорик для мяса. Оригинальный подарочный кухонный нож из кованной нержавеющей стали с острой бритвенной заточкой (работать с ножом следует с осторожностью во избежание пореза).
Художественная стильная рукоятка под бронзу из АВС полимера.
Нож топорик для рубки костей и разделки мяса.
Японская сталь SK5 (инструментальная, пружинная), очень твердая и долго держит заточку. Данная модель имеет еще название как, сербский нож, нож разделочный, нож шеф повар.
Применение универсальное - можно рубить кости (курица, крупная рыба, кроль, баранина, свинина, говяжьи ребрышки и т. д), срезать жилы, разделывать на порционные куски. Также можно шинковать овощи и производить нарезку по принципу японский нож сантоку.
Отличный подарочный а также, коллекционный нож, для кухни. Рукоятка в виде головы орла, художественный дизайн, покрыта специальной краской под бронзу. На клинке иероглифы и отверстие для подвеса ножа.
Параметры:
Общая длина 32 см
Длина лезвия 19 см
Ширина клинка от 8.5 (возле рукоятки) до 10.5 max.
Толщина обуха 3.12 мм
Кованная сталь (механическая ковка).
Твердость стали: 57-59 HRC.
