Чафиндиши (подогреваемые блюда) представляют собой разновидность мармитов, которая часто используется для подогрева блюд на линиях раздачи и при буфетном обслуживании (шведский стол).
Оборудование предназначено для поддержания готовых блюд в горячем состоянии «на водяной бане». Подогрев осуществляется путем сгорания топлива (этанолового геля). Топливо помещается в специальные емкости, входящие в комплект поставки.
Устройства изготовлены из прочной, качественной и безопасной пищевой нержавеющей стали, оснащены удобными роликовыми или съемными крышками и рассчитаны на гастроемкости GN 1/2, которые повсеместно используются на предприятиях общепита и обеспечивают совместимость различных видов профессионального кухонного оборудования. Благодаря наличию поддона для воды чафиндиши обеспечивают эффективный равномерный подогрев всех видов горячих блюд, гарниров и соусов без пригорания (влажный подогрев).Чафиндиши на топливе – компактные, мобильные устройства, которые не зависят от наличия источников питания (электричество, газ) и незаменимы в условиях выездного обслуживания – банкетов, фуршетов, пикников на природе и т.п. В качестве топлива для чафиндишей используется гелеобразная субстанция, основным компонентом которой является диэтиленгликоль. Топливо для мармитов нетоксично, не имеет запаха, не вспыхивает, абсолютно безопасно в использовании. А главное – оно очень экономично: например, небольшие баночки топлива весом 240 г, которые обеспечивают целых 6 часов горения!
КомплектацияПоддон для воды 1 шт. Поддон для пищи 1 шт. Крышка 1 шт. Опора 1 шт.Емкость для топлива 1 шт.Паспорт 1 штГабаритные размеры 440х310х260 мм
Вес 3,1 кгОписание Мармит, (чафиндиш), настольный, съемная крышка, поддон для пищи GN 1/2, поддон для воды, 1 держатель для топлива
