Дымогенератор Hanhi 2

Емкость для щепы с отверстиями из высококачественной нержавеющей стали. С ее помощью Вы легко превратите газовый Наполеон в коптильню! Профессиональное качество. Длина 31 см Диаметр 4.5 см

Hanhi 2 — дымогенератор для приготовления продуктов методом холодного копчения. Имеет продуманную конструкцию, которая облегчает процесс, превращая сложное, на первый взгляд, занятие в приятное увлекательное хобби. С его помощью можно приготовить курочку, рыбку, ребрышки, балык, колбасу, сало и другие продукты. Поверьте, они откроются вам с новой стороны после обработки холодным дымом.Эта версия — вторая. Инженеры серьезно переработали конструкцию, заменив многие технологичные решения на более простые и эффективные. Вот что изменилось:Переработали конструкцию бака для щепы, благодаря чему щепа не тухнет во время тления и снабжает продукт равномерным однородным дымом. Все дело в угловой пластине, которая разделяет бак на 2 неравные части. В одну засыпается щепа, другая остается пустой. Благодаря пустому пространству образуется естественная тяга, которая и обеспечивает щепу кислородом для стабильного тления.Полностью заменили систему очисти. Вместо тонкой трубки теперь пластино- ступенчатая конструкция, которая тщательно фильтрует проходящий через нее дым. Дым на выходе из дымогенератора – сухой и чистый.Конструкция стала разборной, что невероятно важно для дымогенератора. Отмывать аппарат после копчения теперь значительно проще! Труднодоступных мест нет – бак отстёгивается от основания, фильтр откручивается от бака, система фильтрации достается наружу. Появился удобный слив продуктов горения щепы через специальный краник на дне смолоотделителя. Вам лишь остается открыть кран и слить отходы в заранее подготовленную емкость.

Дымогенератор для копчения Пятёрка / Дымогенератор для холодного копчения Пятёрка / Генератор дыма ПятёркаДымогенератор для холодного копчения Пятёрка из нержавеющей стали - коптите рыбу, мясо, сало, сыр и овощи по своим рецептам.Время непрерывного дымления и расход щепыВремя дымления дымогенераторов с одной одной загрузки зависит от объёма дымогенератора, мощности подачи воздуха, от положения патрубка относительно дна, от расположения поддуваемых отверстий, и даже от температуры окружающей среды и скорости бокового ветра. Время автономного дымления с одной загрузки данной модели от 3-х до 5-ти часов, (в зависимости от щепы и подачивоздуха), а расход щепы 50-120 гр/час.Объём задымляемой ёмкостиМаксимальный объём зависит в первую очередь от мощности работы компрессора. Объем максимально задымляемого пространства данной модели от 60л до 3м3.Положение крепления патрубкаВыбирайте дымогенераторы с нижним креплением патрубка. Расход щепы в 3 раза ниже и дым чистый. Ранее производились дымогенераторы с верхнем креплением, но у такой конструкции, к сожалению, больше минусов, чем плюсов.Температура дыма на выходеТемпература выхода дыма зависит от погодных условий на улице, а так же от конструкции патрубка. Холодное копчением считается копчение при температуре, не превышающей температуру сворачивания белка (около 38 для рыбы, около 41 для мяса).Замена щепы, чистка и хранениеЩепа меняется за 30 секунд, путём снятия дымогенератора с быстросъёмного дна. Патрубок вынимается и чистится за 10 секунд.Комплектация и надёжностьВсе модели дымогенераторов идут в максимальной комплектации:Дымогенератор Пятёрка (крышка из нержавеющей стали) (гарантия 10 лет)Компрессор с соединительными трубками (гарантия 6 мес.)Щепа на 1 загрузкуЗажигалка для розжигаУниверсальные болты крепленияКартонная упаковкаКнига с рецептамиИнструкцияХарактеристики:Вид копчения холодноеВремя автономного дымления до 5 часов (в зависимости от щепы и подачи воздуха)Расход щепы 130 гр/часМаксимальная емкость до 3 м3