Чай Мате Grapia Milenaria, 1000 гр.

Grapia Milenaria - классический аргентинский мате, произведенный сельскохозяйственным кооперативом El Colono из Кампо-Рамон в провинции Мисьонес, с богатым вкусом и чудесным лесным ароматом. Grapia Milenaria обрёл свою индивидуальность благодаря энтузиазму, вложенному в его производство, и естественным технологическим методам обработки листьев и палочек парагвайского падуба.

Классическая и, пожалуй, самая широко известная йерба из Бразилии с характерным помолом "чимаррао". Этот мелкий помол, при котором йерба измельчается практически в пыль, позволяет максимально проявить характерную для Бразильско-Уругвайского региона крепость и способность выдерживать очень большое количество проливок. Во вкусе преобладает слегка суховатая прелость, вызывающая приятные ассоциации со свежим сеном или баней. В отличии от своего "зеленого" собрата, "желтый" Канариас имеет гораздо менее выраженный кислый вкус в обрамлении легкой дымности, делающей ощущения от этой йербы более теплыми. Неспроста именно Канариас столь популярен в Бразилии, ведь это именно тот мате, который способен подарить Вам бодрость, ясность мысли и хорошее настроение на весь день!

Мате производится небольшой компанией, в которой работает всего 20 человек. Среди производителей эта компания единственная, работающая в соответствии со стандартами Instituto Nacional de Tecnología.

Имеет традиционный парагвайский помол - равномерное соотношение стеблей, веточек и пыли. Несмотря на терпкость, во вкусе этого мате можно уловить сладковатые цветочные ноты. Аромат - это яркое сочетание табачного листа, шоколада и ягод вишни.

Подходит как для пролива водой 60-70 градусов, так и для терере. В первом случае рекомендуется использовать чуть прохладнее, чем обычно - иначе терпкие дымные ноты полностью закроют собой цветочные оттенки.

Испанские завоеватели были первыми, кто познакомился с положительными свойствами этого чайного напитка. Ранее правильная заварка чая могла помогать при цинге и других серьезных недугах. По консистенции чай состоит из крупных древесных листочков, произрастающего в уникальном климате Аргентины, пыли практически не наблюдается, из-за присутствия тонких веточек напиток отдает небольшой горечью. После заваривания состав отличается умеренной плотностью, терпкие утонченные вкусовые нотки заставят проснуться любого в утренние часы. Производство лучшего сорта Мате находится поблизости с городом Misiones. Это также указывается на упаковке. Цникальный напиток, не имеющий постоянного вкуса, однако он гармоничный и по-своему уникальный. Настой насыщенный, присутствует небольшая горечь и одновременно сладковатый привкус, а аромат отдает травяными мотивами. Данный матэ регулирует давление, полезен при стрессовых состояниях, снимает усталость.

Классический уругвайский помол, мелкий и без палочек. Sara Extra Suave более нежная и легкая, чем классический сорт красный. Производитель компания Carrau & CIA. Компания работает с 1843 года и стала настоящим брендом.

В отличие от традиционного сорта (Sara Tradiсional), мате Sara Extra Suave заявлено производителем, как экстра мягкий вариант йербы.

Мате Pipore Elaborada Con Palo — это мелкодисперсный сладкий мате, свежесрезанный с молодых побегов растений. Тонизирует и укрепляет иммунитет. Испанский метод сборки,1,5 года выдержки.

Бренд Pipore

У Гуарани «PI» означает ноги, «PO» руки, «RE» отпечатки. Так сформировался Popore — Следы Святого Вождя. Кооператив открыл швейцарец Эухенио Лагер, выкупивший в 1919 году 100 га земли, пригодной для выращивания падуба. Это провинция Мисьонес.

Сегодня бренд входит в десятку крупнейших производителей мате в Аргентине. Они отправляют около 50 процентов своей продукции за границу, и их основным рынком является Сирия, куда они экспортируют 460 000 килограммов в месяц, и Чили, с 110 000 кг в месяц.

Вкус и аромат

Все сорта мате Pipore обладают удивительным цветочным букетом с оттенками мёда, молока и сухофруктов. Это классическая аргентинская органика со значительным количеством стеблей и малым содержанием пыли. Сырье содержит небольшое количество как мелких, так и средних листьев.

Если вам нравится мате с землистым вкусом и мягким послевкусием, эта сбалансированная смесь определенно для вас. Возможно, это лучшая йерба для начинающих матеманов.

Открыв упаковку мате Pipore, вы сразу почувствуете этот богатый фруктовый запах в сочетании с оттенками жареного арахиса. Некоторые хлебные ноты и заметная дымность также выходят из упаковки. Однако при заваривании в тыкве аромат становится травянистым и похожим на инжир. Но после еще нескольких заправок этот мате начинает принимать характеристики восхитительной масляной конфеты с миндалем. Послевкусие легкое и мягкое и исчезает в течение 30 секунд. Он абсолютно не вяжет рот, очень мягкий и приятный, текстура гладкая и течет с легкостью.

Производство

Pipore имеет классический аргентинский срез листьев, обычно с высоким содержанием листьев и стеблей и с низким содержанием пыли. Листья часто имеют средний срез, а стебли могут быть длиной до сантиметра. С помощью этих более крупных частиц вы можете легко процедить мате с помощью бомбильи (фильтрованной соломинки), не сталкиваясь с какими-либо проблемами.

Эффект

Pipore также имеет легкий эффект, без мондража и паники. Этот мате прост и понятен. Ожидайте чувствовать себя более расслабленным, спокойным и сосредоточенным, но ничего чрезвычайно энергичного. Эффекты ощущаются больше вокруг вашего лица, а не в вашем теле. Мате с большим количеством кофеина, как правило, ощущаются повсюду. Но не с Pipore, поэтому им можно наслаждаться, когда вы расслабляетесь или читаете книгу. Приятно наслаждаться хорошими разговорами.

Pipore especial - это традиционный аргентинский мате, который производится в городе Санто-Пипо в провинции Мисьонес. Он отличается от других марок тем, что его собирают с дикорастущих кустарников. Pipore Especial обладает сильным вкусом и отчетливым ароматом. Yerba mate Pipore Especial – это более насыщенная версия - его листья проходят специальный процесс отбора. Выращивается в Аргентине в районе Мисьонес, известном самыми большими плантациями мате в мире. Seleccion Especial основан на отборе самых лучших и вкусных листьев с дикорастущих кустарников Аргентины. Йерба матэ Пипори эспесиаль, в совершенно иной версии, чем классическая elaborada con palo. Этот выбор лучших рассыпных листьев гарантирует, как утверждает производитель, лучший вкус настоя. Во вкусе обсуждаемого мате мы не найдем слишком большой горечи или дымного послевкусия, которые мы знаем по другим маркам. Приготовленный правильно, Pipore Especial станет хорошим выбором не только для заядлых поклонников, но и для начинающих исследователей новых вкусов мате.

Аргентинский мате с идеальным пропорциональным соотношением листьев, стеблей и пыли.

Главная особенность этого сорта - длительная выдержка, которая длится на протяжении от 18 до 24 месяцев. Вкус: сбалансированный, лёгкий, травянистый, сладковатый, приятное сладковатое, слегка вяжущее послевкусие.

Yerba mate Canarias Serena имеет особенный помол, где мы находим очень мелкие листья, пыль от йербы и небольшое количество палочек. Также стоит обратить внимание на вкус Canarias Serena. Если мы знаем оригинальную версию в желтой упаковке, мы можем почувствовать здесь аналогичные вкусовые нотки, но намного более легкие, с травяными добавками.

Canarias - самый популярный уругвайский бренд, мы рекомендуем вам его попробовать. В Canarias Serena вы найдете такие добавки, как мелисса, маракуйя, мята, серебристый лайм.

Мате Canarias производится одноименной компанией Canarias S.A. Компания Canarias S. A. – закрытое акционерное общество, зарегистрированное в Уругвае, основной деятельностью которого является импорт и сбыт йерба мате. Юридическое лицо было создано в 1980 году, однако история Canarias S. A. началась гораздо раньше, в 1951 году, когда четыре брата открыли магазин йерба мате в уругвайском городе Пандо и назвали его «Canarias». В 1966 году бизнес набрал обороты, и они начали импортировать мате из Бразилии. В 1998 году крупная бразильская компания Baldo S. A. приобрела часть акций Canarias S. A, так что с экономической точки зрения, Canarias S. A. является дочерней компанией, хотя у нас нет информации о процентной доле эффективного участия Baldo S. A. в уставном капитале Canarias S. A. Официальный сайт Baldo S. A. утверждает, что Canarias S. A. функционирует независимо.
Baldo S. A. была основана в 1920 году в бразильском штате Рио-Гранде-ду-Сул. На сегодняшний день это крупнейший производитель бразильского мате, который обеспечивает 75% бразильского экспорта. Baldo S. A. также является лидером по экспорту мате в Уругвай.
Canarias Edicion Especial - 100% натуральный продукт без искусственных добавок. Помол – мелкий и пыльный. Листья собираются в южных штатах Бразилии: Санта-Катарина, Парана и Рио-Гранди-ду-Сул. В аромате присутствует нотка свежести ментола и слегка кисловатый, хвойный оттенок. Травянистый вкус, раскрывающийся с каждым проливом и долгое нежное послевкусие. Своенравная и крепкая смесь, дающая мощный заряд бодрости и энергичности.
Мате Canarias – является доминирующим на рынке и нередко называется лучшим представителем уругвайской йербы.
Мате Canarias Edición Especial - состоит из мелко-мелко перемолотых листьев (помол TIPO P. U.1), без палочек. Обладает более долгой выдержкой, чем стандартные для Уругвая 6 месяцев. Вкус равномерно сбалансированный, терпкий. В аромате присутствуют легкие копченые ноты.
Быстрый и сильный бодрящий эффект. Отличный вариант для матеманов, а для новичков мы бы рекомендовали попробовать традиционный мате Canarias. Мате Canarias Edicion Especial произведен и упакован в Уругвае (Canarias S. A.). 100% натуральный продукт без искусственных добавок и консервантов.