Нож Гиймякеш

Нож Гиймякеш с чехлом из эко-кожи.

Продукция данного типа характеризуется цельной основой из металла; все остальные комплектующие крепятся на эту основу, что создает надежное изделие, которое способно выдерживать значительные нагрузки при сохранении своей целостности. В данной категории мы представляем более 30 разных вариантов, что позволит каждому найти себе подходящее изделие.

Гиймякеш — (дословно «делающий рубленое мясо») традиционный азербайджанский тяжелый кухонный нож (топорик) для рубки мяса в фарш на колоде. Характерной особенностью гиймякеша является спиралевидный завиток на месте острия клинка. Завиток на конце топорика нужен для смещения центра тяжести к концу лезвия, чтобы ножи не задевали друг друга и не портилась режущая кромка, а также для того , чтобы гиймякеш не застревал при рубке мяса в колоде.

уход: имеет двойное покрытие, для предотвращения коррозии, но нужно учитывать, что сталь марки СТ45 не относится к нержавеющим сталям и подвергается коррозии; для замедления данного процесса необходим регулярный уход за изделием: 1. Не оставлять в агрессивной окружающей среде 2. Насухо протирать после использования 3. Смазывать льняным маслом кромку.

продукция данной группы товаров сделана из цельновырезанной металлической заготовки С накладками из твердой породы дерева, которые легко меняются В случае порчи. Для металлической заготовки используется качественная конструктивная сталь марки СТ45. Накладки на ручку производятся из ясеня, который проходит специальную подготовку. Накладки крепятся С помощью стяжных болтов, которые предварительно проходят процесс воронения.

Нож Гиймякеш.

Продукция данного типа характеризуется цельной основой из металла; все остальные комплектующие крепятся на эту основу, что создает надежное изделие, которое способно выдерживать значительные нагрузки при сохранении своей целостности. В данной категории мы представляем более 30 разных вариантов, что позволит каждому найти себе подходящее изделие.

Гиймякеш — (дословно «делающий рубленое мясо») традиционный азербайджанский тяжелый кухонный нож (топорик) для рубки мяса в фарш на колоде. Характерной особенностью гиймякеша является спиралевидный завиток на месте острия клинка. Завиток на конце топорика нужен для смещения центра тяжести к концу лезвия, чтобы ножи не задевали друг друга и не портилась режущая кромка, а также для того , чтобы гиймякеш не застревал при рубке мяса в колоде.

Нож Гиймякеш с чехлом из эко-кожи.

Продукция данного типа характеризуется цельной основой из металла; все остальные комплектующие крепятся на эту основу, что создает надежное изделие, которое способно выдерживать значительные нагрузки при сохранении своей целостности. В данной категории мы представляем более 30 разных вариантов, что позволит каждому найти себе подходящее изделие.

Гиймякеш — (дословно «делающий рубленое мясо») традиционный азербайджанский тяжелый кухонный нож (топорик) для рубки мяса в фарш на колоде. Характерной особенностью гиймякеша является спиралевидный завиток на месте острия клинка. Завиток на конце топорика нужен для смещения центра тяжести к концу лезвия, чтобы ножи не задевали друг друга и не портилась режущая кромка, а также для того , чтобы гиймякеш не застревал при рубке мяса в колоде.

уход: имеет двойное покрытие, для предотвращения коррозии, но нужно учитывать, что сталь марки СТ45 не относится к нержавеющим сталям и подвергается коррозии; для замедления данного процесса необходим регулярный уход за изделием: 1. Не оставлять в агрессивной окружающей среде 2. Насухо протирать после использования 3. Смазывать льняным маслом кромку.

продукция данной группы товаров сделана из цельновырезанной металлической заготовки С накладками из твердой породы дерева, которые легко меняются В случае порчи. Для металлической заготовки используется качественная конструктивная сталь марки СТ45. Накладки на ручку производятся из ясеня, который проходит специальную подготовку. Накладки крепятся С помощью стяжных болтов, которые предварительно проходят процесс воронения.

Нож Гиймякеш.

Продукция данного типа характеризуется цельной основой из металла; все остальные комплектующие крепятся на эту основу, что создает надежное изделие, которое способно выдерживать значительные нагрузки при сохранении своей целостности. В данной категории мы представляем более 30 разных вариантов, что позволит каждому найти себе подходящее изделие.

Гиймякеш — (дословно «делающий рубленое мясо») традиционный азербайджанский тяжелый кухонный нож (топорик) для рубки мяса в фарш на колоде. Характерной особенностью гиймякеша является спиралевидный завиток на месте острия клинка. Завиток на конце топорика нужен для смещения центра тяжести к концу лезвия, чтобы ножи не задевали друг друга и не портилась режущая кромка, а также для того , чтобы гиймякеш не застревал при рубке мяса в колоде.

Представляем Вашему вниманию: Цельнометаллические Топоры и ножи из качественной закаленной стали -СТ45

Сделанные Мастерами Художественной ковки из г Пятигорск (Россия)

Крутые , красивые и мощные топоры и ножи!

Размеры ножа Гиймякеш -42 см

Длина лезвия-18 см

Смотрится очень брутально и -100% Мужской Подарок

О топорах:

Красивые и стильные , в ногу со временем по качеству производства

Топоры и ножи -кованые

Удобная и продуманная накладка рукояти из дерева твёрдых пород -Ясень

для чего использовать:

В разделывании мяса, рубки костей

Для рубки дерева:

Сучкорубный и лесорубный варианты для рубки веток и пней для бани либо костра на природе

на Охоте

на Рыбалке

на Даче

на Природе в приготовлении шашлыка, мяса , и различных фирменных деликатесов и т. д

аксессуары:

Чехол Экокожа Вам в Подарок!

Качественные чехлы !

Позволяют не только безопасно сохранить топор от коррозии, но создают презентабельный внешний вид !

Габалинский нож (или гиймякеш от "гиймя" - "рубленое мясо" и "кеш" - "делать") - восточный нож-топор для рубки мяса для традиционных блюд - чебуреков, люля-кебаб или разного рода котлет. Отличительными способностями являются длинная кромка, широкий линзовидный спуск и спиралевидный завиток на острие (не только в декоративных целях, но и чтобы сместить центр тяжести ближе к кончику - так режущий край будет меньше портиться, а сам топор не станет застревать в деревянной колоде, на которой традиционно рубят мясо). Гиймякеш получил наибольшее распространение в Турции и Азербайджане - в странах, где блюда из фарша являются неотъемлемой частью национальной кухни. Считается, что для облегчения разделки кромку следует регулярно освежать в кипятке, так мясо и жир будут меньше прилипать к клинку.
Прилагаются ножны из натуральной кожи.

На кухне в странах Средней Азии и Закавказья нож кухонный-топорик Гиймякеш используют для рубки фарша. При рубке мяса, в отличии от прокручивания через мясорубку, сохраняется волокнистая структура продукта и сохраняется влага, что позволяет получить более сочные блюда с сохранением бОльшего количества полезных микроэлементов.
Клинок изготовлен из рессорной стали.
Ручка - дерево, лакированная.
Заточенная часть клинка - 20 см.

На кухне в странах Средней Азии и Закавказья нож кухонный-топорик Гиймякеш используют для рубки фарша. При рубке мяса, в отличии от прокручивания через мясорубку, сохраняется волокнистая структура продукта и сохраняется влага, что позволяет получить более сочные блюда с сохранением бОльшего количества полезных микроэлементов.
Клинок изготовлен из рессорной стали.
Ручка - дерево, лакированная.
Заточенная часть клинка - 20 см.

На кухне в странах Средней Азии и Закавказья нож кухонный-топорик Гиймякеш используют для рубки фарша. При рубке мяса, в отличии от прокручивания через мясорубку, сохраняется волокнистая структура продукта и сохраняется влага, что позволяет получить более сочные блюда с сохранением бОльшего количества полезных микроэлементов.
Клинок изготовлен из рессорной стали.
Рукоять - рог.
Заточенная часть клинка - 20 см.

Гиймякеш — (дословно «делающий рубленое мясо») традиционный азербайджанский тяжелый кухонный нож (топорик) для рубки мяса в фарш на колоде. Отлично подходит для создания рубленного фарша и шинковки овощей

Марка стали: СТ45

Ручка: Ясень

Особенности: порошковая покраска, цельнометаллическая рукоять из стали 5 мм

Уход: Во время транспортировки все топоры и ножи покрываются тонким слоем льняного масла, которое способствует более качественному хранению; тем не менее, нужно учитывать, что марка стали СТ45 не относится к нержавеющим и подвергается коррозии; для замедления данного процесса необходим регулярный уход за изделием:

1. Не оставлять в агрессивной окружающей среде

2. Насухо протирать после использования

3. Смазывать льняным маслом при хранении