Коптильная камера с дымогенератором Ворон
Коптильня холодного копчения позволит вам самостоятельно готовить любимые блюда. Копчение происходит при температуре 20-40 °С в течение нескольких часов (количество часов приготовления зависит от типа и размеров продукта). Это щадящий метод обработки, не подвергающий еду температурным перегрузкам, сохраняющий ее сочность и все полезные вещества внутри. Таким образом можно коптить рыбу, птицу, мясо, сало, сыр, даже некоторые овощи – результат будет превосходным.
Дымогенератор для холодного копчения ворон
- Экономный расход щепы. Регулируйте тягу. Коптите дольше на 1 закладке.
- Сборник конденсата. Натуральное копчение без канцерогенов и смол.
- Коптите сразу. В комплекте есть все, чтобы сразу начать коптить.
- Напрямую с завода. 3-ой контроль качества, без наценок и переплат.
7 причин, почему дымогенератор ворон лучше аналогов
1. Дымит 36 ч на 1 закладке
На полной закладке щепы 10-литровый “Ворон” непрерывно дымит 18 ч.
А с дополнительным бункером - до 36 ч.
Вы засыпаете щепу и на 1,5 суток забываете о дымогенераторе.
2. Щепа не зависает
В дымогенераторах эжекторного типа зависает щепа. Нужно постоянно проверять, не затух ли аппарат.
У “Ворона” воздух нагнетается напрямую в очаг горения. Бункер для щепы расширен и лишен ненужных деталей. Всё это исключает зависание щепы.
Аппарат работает, а вы занимаетесь своими делами, не отвлекаясь каждый час.
3. Правильный сборник смол и конденсата
Смолоуловитель в дымогенераторе - это уже стандарт. У большинства моделей сборники конденсата металлические. Их наполнение сложно контролировать.
Смолоуловитель “Ворона” стеклянный. Сквозь прозрачные стенки уровень конденсата видно даже издалека.
Когда сборник заполнится, просто открутите крышку и слейте отработку, не прерывая копчения.
4. 95 г/час - экономный расход щепы
Разжигая щепу, создайте максимальную тягу: включите вентилятор и откройте заслонку полностью.
Когда щепа начнет тлеть, снизьте тягу до минимума. Просто прикройте заслонку или используйте диммер.
Расход щепы уменьшится, а оптимальная плотность дыма в коптильне сохранится.
5. Сталь 2 мм. Прочный и долговечный
Дымогенератор “Ворон” устойчив к механическим повреждениям и деформациям.
Стенки дымогенератора из стали 2 мм. В отличие от тонкой нержавейки, они не прогорят со временем.
Корпус покрыт спецкраской КО-42Т термо.
6. Надежный, как автомат Калашникова
“Ворон” - простая модель без лишних элементов, с ней справится даже начинающий.
Аппарат собирается и разбирается без инструментов. Его легко чистить.
Простая конструкция, в которой нечему ломаться!
7. Коптите больше за 1 раз. До 150 кг копченостей!
Объем стандартного бункера для щепы - 10 л. Дополнительного - еще 10 л.
Мощности 20-литрового дымогенератора хватит, чтобы заполнить дымом коптильную камеру 43 м3. Это до 150 кг копченостей за 1 раз.
Коптите для себя или на продажу!
Характеристики
- Материал: сталь
- Вес: 15,9 кг в упаковке
- Толщина стенок дымогенератора: 2 мм
- Толщина стенок камеры: 0,8 мм
- Вместимость: до 20 кг мяса
- Объем дымогенератора: 10 л
- Объем камеры: 50 л
- Размеры камеры – 500х380х330 мм
- Гарантия: 1 год
Комплектация
- Дымогенератор: 1 шт.
- Коптильная камера: 1 шт.
- Блок питания: 1 шт.
- Инструкция: 1 шт.
- Гарантийный талон: 1 шт.
