Ножи кухонные профессиональны Сантоку B-4 от Keemake – это премиальные кухонные принадлежности серии Blue Sky, изготовленные по старинной дамасской технологии с сердечником из высокоуглеродистой стали V Gold-10 и высокой твердостью по Роквеллу – 60 HRC. Шеф нож Сантоку предназначен не только для быстрой шинковки всех видов овощей, но и для активной работы с зеленью, мясом и любыми продуктами гастрономии. Кухонные ножи Сантоку от Keemake имеют широкой клинок со сверхострой кромкой и идеально сбалансированный вес. Широкий клинок длиной 178 мм позволяет использовать нож для овощей и других продуктов не только для уверенной работы с луком или листьями салата, но также и для нарезки тыквы, редьки. Кроме того, клинком можно работать и как лопаткой для перекладывания нарезки с разделочной доски в миски. Нож поварской Сантоку – это многопрофильный клинок, который можно считать универсальным, вы сможете удобно использовать его, как нож для мяса, овощей, зелени, грибов и для многих других продуктов. Несмотря на размер, ножи кухонные Сантоку требуют для работы минимум места. Ножи столовые Keemake позволяет использовать практически любую технику, например, вертикальную шинковку без потяга, шинковку с потягом в сторону рукояти или обратно от нее. Последний прием особенно популярен у японских поваров, шинкующих продукты движением «от себя». Шеф нож поварской Сантоку серии Blue Sky – это отличный выбор для тех, кто не хочет покупать несколько ножей для разных задач. Универсальный нож из дамасской стали Сантоку от Keemake справится с любой поставленной задачей. Сердечник, который получил нож кухонный универсальный от Keemake, выполнен из высокоуглеродистой стали VG-10 и обложен 67 слоями дамасской стали с добавлением кобальта, ванадия и других компонентов. Многослойность, которая отличает эти приборы для кухни, формирует уникальный рисунок на боковых гранях клинка, который выглядит эффектно и привлекает внимание. В процессе изготовления нож кухонный профессиональный Сантоку Keemake проходит вакуумную термическую обработку с отпуском после закалки, что улучшает твердость, вязкость и общие характеристики клинка. Нож поварской профессиональный Сантоку B-4 обладает сверхострым лезвием, симметрично заточенным на водных камнях высокой степени зернистости под минимальным углом с двух сторон. Нож универсальный от Keemake не требует частых заточек и готов к длительной работе с идеальным и легким резом. Эргономичная рукоять овального сечения, которую получили товары для кухни серии Blue Sky, комфортно ложится в руку и даёт полный контроль над процессом реза. Рукоять, которая отличает необычные ножи, выполнена из гранатового дерева, которое имеет глубокий, насыщенный цвет и уникальный рисунк волокон, что прекрасно сочетается с характерным стилем клинка из дамасской стали. Материал является гипоаллергенным и очень твердым, что делает рукоятку устойчивой к сколам, растрескиванию и интенсивному использованию. Рукоятка ножа Keemake легко чистится и сохраняет гладкую поверхность. Ножи для кухни получили полный хвостовик, что обеспечивает идеальную развесовку и контроль. Рукоять продолжает стальной больстер, который плавно перетекает в лезвие, что создает оптимальный баланс и защищает стыки ножа от накопления бактерий. Кухонная утварь Keemake обладает изысканным дизайном, безупречным качеством и превосходными эксплуатационными характеристиками. • Бренд: Keemake • Модель: B-4 • Серия: Blue Sky • Цвет: синий + бежевый • Вид ножа: нож сантоку • Общая длина ножа, мм: 317±0,5 • Вес нетто, г: 224 • Упаковка: фирменная коробка • Особенности: премиальный нож, дамасская сталь, 67 слоев оковки, сердечник из высокоуглеродистой стали марки VG-10, эксклюзивный и стильный внешний вид, острый нож, цельнометаллический нож, высокая степень твердости, долго держит заточку, антибактериальное покрытие, цельный хвостовик, фултанг, оптимальный баланс, высококачественная сталь, рукоятка из гранатового дерева, широкое лезвие, качественные материалы, инструкция на русском языке • Комплектация: нож сантоку, салфетка из безворсовой микрофибры, инструкция по эксплуатации• Гарантия: 1 год • Срок службы: 5 лет Технические характеристики клинка: • Материал: сталь марки 316 • Технология: дамасская сталь • Количество слоев: 67 • Сердечник: VG10 (V Gold-10) • Состав: 10Cr15CoMoV • Твердость, HRC: 60±2 • Длина, мм: 178 • Ширина, мм: 47±0,3 • Толщина обуха, мм: 2,2±0,2 • Тип заточки: двусторонняя, симметричная, #6000 грит • Угол заточки: 12-15о Технические характеристики рукоятки: • Материал рукоятки: гранатовое дерево, эпоксидная смола, стеклотекстолит G-10 • Длина, мм: 139 • Тип монтажа: всадной, сквозной • Больстер: сталь марки 430 • Тип хвостовика: стержень, полный (full tang) • Навершие: заглушка, сталь марки 430 Особенности: • Назначение: многоцелевой универсальный кухонный нож для выполнения любых видов работ на кухне
