Нож Sanelli 5344036 Supra

Нож Sanelli 5344030 (30см) рекомендуем использовать для нарезки сыра и салями.Серия ножей Sanelli Supra – это базовая линейка ножей с черной ручкой среднего класса производства Италии. Данные ножи специально разработаны для профессионального использования на кухне. Секрет идеальной работы с данным ножом заключается в следующих производственных слагаемых:Лезвие выполнено из высококачественной азотированной нержавеющей стали Nitro-B от французского поставщика Bonpertuis: правильно подобранное соотношение углерода, хрома, молибдена и ванадия гарантирует высокую остроту, которая сохраняется в течение долгого времени, и отличную стойкость к коррозии.Лезвие имеет оптимальную твердость 55-57 по Роквеллу.Ручка выполнена из нескользящего термопластичного эластомера.Матовая поверхность лезвия избавит от проблемы следов и добавляет эстетики внешнему виду изделия.Каждое лезвие затачивается лазером.Все ножи серии можно мыть в посудомоечной машине.Также ножи можно стерилизовать.

Нож Sanelli 8349030 (30см) рекомендуем использовать при работе с овощами, фруктами, зеленью.Серия ножей Sanelli Supra Colore – это базовая линейка ножей с цветными ручками среднего класса производства Италии. Данные ножи специально разработаны для профессионального использования на кухне. Секрет идеальной работы с данным ножом заключается в следующих производственных слагаемых:Лезвие выполнено из высококачественной азотированной нержавеющей стали Nitro-B от французского поставщика Bonpertuis: правильно подобранное соотношение углерода, хрома, молибдена и ванадия гарантирует высокую остроту, которая сохраняется в течение долгого времени, и отличную стойкость к коррозии.Лезвие имеет оптимальную твердость 55-57 по Роквеллу.Ручка выполнена из нескользящего термопластичного эластомера.Разноцветные ручки для цветового кодирования помогают предотвратить перекрёстное загрязнение на предприятиях общепита.Матовая поверхность лезвия избавит от проблемы следов и добавляет эстетики внешнему виду изделия.Каждое лезвие затачивается лазером.Все ножи серии можно мыть в посудомоечной машине.Также ножи можно стерилизовать.

Нож Sanelli 5244036 (36см) с двумя ручками рекомендуем для нарезки сыра.Серия ножей Sanelli Supra – это базовая линейка ножей с черной ручкой среднего класса производства Италии. Данные ножи специально разработаны для профессионального использования на кухне. Секрет идеальной работы с данным ножом заключается в следующих производственных слагаемых:Лезвие выполнены из высококачественной азотированной нержавеющей стали Nitro-B от французского поставщика Bonpertuis: правильно подобранное соотношение углерода, хрома, молибдена и ванадия гарантирует высокую остроту, которая сохраняется в течение долгого времени, и отличную стойкость к коррозии. Лезвие имеет оптимальную твердость 55-57 по Роквеллу.Ручка выполнена из нескользящего термопластичного эластомера.Каждое лезвие затачивается лазером.Все ножи серии можно мыть в посудомоечной машине.Также ножи можно стерилизовать.

Нож Sanelli 5309024 (24см) рекомендуем использовать при работе с мясом.Серия ножей Sanelli Supra – это базовая линейка ножей с черной ручкой среднего класса производства Италии. Данные ножи специально разработаны для профессионального использования на кухне. Секрет идеальной работы с данным ножом заключается в следующих производственных слагаемых:Лезвие выполнено из высококачественной азотированной нержавеющей стали Nitro-B от французского поставщика Bonpertuis: правильно подобранное соотношение углерода, хрома, молибдена и ванадия гарантирует высокую остроту, которая сохраняется в течение долгого времени, и отличную стойкость к коррозии.Лезвие имеет оптимальную твердость 55-57 по Роквеллу.Ручка выполнена из нескользящего термопластичного эластомераМатовая поверхность лезвия избавит от проблемы следов и добавляет эстетики внешнему виду изделия.Каждое лезвие затачивается лазером.Все ножи серии можно мыть в посудомоечной машине.Также ножи можно стерилизовать.

Нож Sanelli 2641024 (24см) рекомендуем использовать в японской кухне, для тонкой, красивой нарезки филе рыбы.Серия ножей Sanelli Hasaki – это профессиональные ножи в азиатском стиле.Лезвие выполнено из специальной азотной нержавеющей стали Nitro B X50CrMoV15, которая позволяет получить однородную микроструктуру ножа с отличной коррозионной стойкостью.Конечная твердость лезвия  после термообработки до 57-59HRC.Согласно японской традиции, заточка производится только на одной стороне лезвия.Эта техника заточки идеально подходит для длительной и аккуратной нарезки.Ручка сделана из синтетической смолы POM, которая делает нож удобным и  идеально сбалансированным при резке.Все ножи серии можно мыть в посудомоечной машине.