Чай Матча (зеленая) 500 гр.

Голубая (синяя) матча – это напиток из порошка тайской орхидеи - клитории тройчатой, и поэтому не является чаем в отличии от зеленой матчи, которая производится из чайного листа.

Синий чай обладает прекрасными тонизирующими свойствами, хотя в его составе полностью отсутствуют кофеин и теанин. Экзотический напиток родом из Таиланда и Малайзии, имеет неповторимый синий цвет и изысканный вкус. Напиток полностью натуральный, не содержит красителей и ароматизаторов, характерный цвет получается от того, что при заваривании используются синие цветочные бутоны. Цветки клитории тройчатой содержат в себе кладезь целебных веществ. С помощью голубой матчи тайцы готовят напиток под названием “лунное молоко”, который пьют перед сном, он успокаивает, снимает стресс и помогает заснуть.

Японский чай Матча (Маття) - это растертые в порошок листья зеленого чая, которые при заваривании придают напитку необычный зеленый цвет и сладковатый привкус. Перед завариванием порошок желательно пропустить через специальное сито для недопущения появления комочков.

Зелёный чай матча активно используется в кулинарии. Его можно использовать для приготовления молочного латте, выпечки, мороженого, десертов и смузи. Добавление матча придаёт блюду насыщенный зелёный цвет, необычный вкус зелёного чая, а также обогащает его антиоксидантами и микроэлементами, которые содержатся в порошке матча. Вкус кулинарного матча более терпкий, поэтому мы не рекомендовали бы его для употребления классическим способом, т. е. заваривания водой, а вот для приготовления латте с молоком и десертов он подойдёт отлично.
Данный чай производится в Китае, и это лучший матча, который нам удалось там найти. Фракция порошка по тонкости помола не отличается от премиальных японских сортов, отсутствуют посторонние запахи (с чем часто можно столкнуться при покупке китайского матча). По цвету китайский матча чуть бледнее церемониального японского, на вкус горчинка ощущается немного сильнее. На этом различия заканчиваются. Использовать в кулинарии японский матча - всё равно что топить печь деньгами, когда можно для этого использовать дрова.

Зелёный чай Матча это полезный бодрящий напиток с ярким слегка горьковатым вкусом, оттенить который помогает взбитое в пенку молоко. Есть рецепты приготовления матчи различной степени крепости, с сахаром или солью. Напиток хорошо сочетается с восточными сладостями. В неразведённом виде порошковый продукт также подходит для добавления в латте и ликёры, мороженое и печенье, традиционные японские десерты и рыбные блюда.

Церемониальный матча — это чай самого высшего качества, который гарантирует уникальный вкус, аромат и цвет. Матча для проведения чайной церемонии — это особое отношение к чаю и его производным, это отбор только лучшего сырья для производства маття и особые технологии. Самая знаменитая церемония где используют церемониальные сорта чая матча — это чайная церемония. Церемониальный порошковый чай матча — это не просто дань традиции, но и ещё это уникальный по своему содержанию полезных веществ напиток, который помогает сохранить молодость и здоровье. Матча для церемоний — это зелёный чай самого высшего качества, которой может стать эксклюзивным подарком по любому случаю. Этот чай способен заставить ваш организм работать правильно, а ваше восприятие мира изменить на позитивное. Покупайте настоящий японский матча для церемоний и наслаждайтесь его вкусом и полезными свойствами.

Матча - особенный сорт японского зеленого чая, который представляет собой порошок ярко-зеленого цвета. Матча означает «растертый чай», его перемалывают в пудру каменными жерновами. Этот чай особенно высоко ценится, так как его уникальная технология производства позволяет сохранить полностью все полезные вещества, пищевые волокна, микроэлементы, аминокислоты и витамины, содержащиеся в чайных листьях. При заваривании чая других сортов чайные листья (а с ними и не растворимые в воде витамины и некоторые другие микроэлементы) остаются в чайнике, тогда как порошковый чай Матча – перемолотый в пудру чайный лист целиком – полностью попадает в организм в составе напитка (оседающий порошок тоже выпивают). Жители Страны Восходящего Солнца ценят Матча за уникальные свойства – этот чай является мощным антиоксидантом, помогает наладить обмен веществ, очистить печень от токсинов, активизировать умственную и физическую деятельность, повысить концентрацию внимания, укрепить иммунную систему.

Чай заваривают двумя способами – Усутя (слабый) и Койтя (крепкий). Порцию Усутя (яп. 薄茶, rH. Usucha) готовят из 2 г чая и 60-70 мл воды, взбивают быстрыми движениями, часто до образования пены. Для порции Койтя (яп. 濃茶, rH. Koicha) берут 4 г чая и 50 мл воды, он получается очень густым, и при его взбивании движения должны быть размеренными, Койтя готовится без пены.

Зеленый китайский чай ганпаудер, ягода можжевельника, брусники, лепестки сафлора, василька, листья брусники.

Состав: чай зеленый ганпаудер, ягоды ежевики, кусочки ананаса, ягоды годжи, лепестки розы, листья ежевики, цветы жасмина, аромат тропических фруктов.

Состав: чай зеленый китайский среднелистовой, целые ягоды малины, целые ягоды клубники, кусочки апельсина с цедрой, дольки апельсина, кусочки клюквы, лепестки василька синего, аромат фруктового сада.

Чай зеленая Матча (Япония)
Чай матча, который так любили древние буддистские монахи, выделяется особым способом выращивания. За несколько недель до сбора листья зеленого чая укрывают плотными тканями. Это замедляет их рост, но позволяет впитать больше аминокислот. К моменту сбора, листья превращаются в настоящие сокровищницы теанина, природного успокаивающего, и катехина, сильного антиоксиданта, обновляющего клетки организма.
Способ приготовления: Заварите 1 чайную ложку на 100 мл. воды или молока. Температура воды для заваривания не более 80 °С. Выпить напиток так же, как обычный зелёный чай. Холодный напиток проще всего приготовить в блендере.
Состав: зелёный чай матча (маття)
Пищевая ценность на 100 гр: 298 ккал, белки 26,8 г, жиры 2,4 г, углеводы 25 г
Условия хранения: хранить при температуре от 0°С до +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%
Срок годности: 24 мес.
Масса нетто: 100 гр.
Страна происхождения: Япония

Голубая матча (тайский синий чай)
Натуральный чай из лепестков клитории тройчатой, известный как голубая матча, давно используется людьми в качестве средства для борьбы с депрессией. Компоненты чая благотворно влияют на нервную систему, оказывают расслабляющее действие и способствуют преодолению депрессивных состояний. К тому же, этот чай создаёт ощущение сытости, что способствует контролю веса. Антиоксиданты в нём поддерживают молодость и здоровье.
Способ приготовления: Заварите 1 чайную ложку на 100 мл воды или молока. Температура воды для заваривания не более 80 °С. Выпить напиток так же, как обычный зелёный чай. Холодный напиток проще всего приготовить в блендере.
Состав: измельченные цветки клитории тройчатой
Пищевая ценность на 100 гр: 298 ккал, белки 26,8 г, жиры 2,4 г, углеводы 25 г
Условия хранения: хранить при температуре от 0°С до +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%
Срок годности: 24 мес.
Масса нетто: 50 гр.
Страна происхождения: Тайланд