Awan Foods

Паровой рис басмати – один из лучших сортов данного продукта. Его характерные особенности – ореховый привкус и увеличение зерен в размере в 2 раза. От обычного белого риса басмати также отличается низким ГИ. При приготовлении в него не добавляют никакие специи, чтобы не забить ими естественный сладковатый привкус продукта и его аромат.  Польза для организма Рис быстро насыщает, надолго избавляет от чувства голода, восстанавливает силы и затраченную энергию. Медленно переваривается, поэтому его можно употреблять и при наличии лишнего веса. Польза риса для организма:  выводит токсические вещества, шлаки и тяжелые металлы;  улучшает пищеварение, перистальтику кишечника, работу щитовидки, сосудистой и сердечной системы;  снижает уровень «плохого» холестерина;  защищает слизистую желудка от острой пищи;  уменьшает тошноту, утренний токсикоз;  избавляет от поноса, скрепляя каловые массы;  укрепляет центральную нервную систему, повышает работоспособность и стрессоустойчивость;  помогает процессу похудения, убирает отечность тканей, выводя соль;  замедляет рост злокачественных опухолей.  Рис помогает избежать перекусов до следующего приема пищи. Подходит для спортивного и диетического питания. Рис басмати можно готовить любыми способами – его зерна не превращаются в кашу, сохраняют форму и рассыпчатость. Его можно использовать для фаршированных болгарских перцев, в качестве отдельного гарнира, добавлять в салаты, супы, плов, суши, роллы. Он хорошо сочетается с любыми специями и приправами, полностью их впитывает. Способ применения: отваривать или тушить в течение 20 минут. Идеальная пропорция с водой – 1:2. Варят его на маленьком огне в течение 20 мин. Потом оставляют еще на 10 мин. под закрытой крышкой. Другой способ – рис заливают холодной водой, доводят до кипения, промывают под проточной водой. Процедуру повторяют 8 раз. В лечебных целях разваривают до состояния кашицы.

Рис басмати белый от торговой марки Awan произрастает в Индии и Пакистане. У этого сорта продолговатые и насыщенно-белого цвета зерна, а готовый продукт по вкусовым качествам значительно превосходит другие разновидности. Особый вкус рису придают специфические условия предгорного климата и почвы, специально разработанная технология созревания и дегидратации зерен. Высокое содержание клетчатки, фолиевой и аминокислоты, микро- и макроэлементов, крахмала, витаминов группы В – делает этот продукт незаменимым компонентом здорового питания. А входящие в состав пищевые волокна благотворно влияют на состояние желудка, покрывая его стенки вязкой пленкой. Также он подходит для людей, которые придерживаются диеты, так как рис не содержит холестерин и легко усваивается. Людям с избыточным весом рекомендуется употреблять нешлифованный продукт. В процессе приготовления рис увеличивается в несколько раз, а готовая каша – рассыпчатая и имеет ярко выраженную структуру. Из-за высокого содержания крахмала рис рекомендуется предварительно замочить в чистой воде на 30-40 минут. Готовую кашу подают как с тушёными овощами, мясом индейки либо говядины, так и в качестве самостоятельного блюда. Как использовать: Вымоченный рис промыть водой и высушить. Загрузить рисовые зерна в теплую воду в пропорции: 1 часть крупы на 2 части жидкости. Добавить чайную ложку оливкового масла и немного соли. Довести до кипения и варить в течение 5-10 минут на медленном огне. Снять кастрюлю с плиты и дать рису настояться еще 20-30 минут. После этого блюдо готово к употреблению. По желанию, можно добавить куркуму, лимонный сок, тмин, кинзу, перец. Противопоказания: Гипоаллергенный продукт. Состав: Рис басмати.